Ditaloni con Col Crujiente Picante

Mezcle el repollo en una sartén con un poco de pasta, ajo aromático, aceite de oliva virgen extra y algunos chiles y listo. —Julia Lee Tambor

Ingredientes

• 1 paquete de ditaloni o pasta de tu preferencia

• 1 manojo de repollo

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 2 piezas de ajo, machacado

• 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo

• 1 pizca de sal y pimienta

indicaciones

1. Cocine la pasta al dente.

2. Cortar la col, dejando los tallos fuera, en trozos medianos.

3. Caliente una sartén grande, agregue el aceite y saltee el ajo hasta que esté dorado.

4. Agregue el repollo, el ajo y los pimientos y saltee hasta que el repollo esté ligeramente crujiente, aproximadamente de 5 a 8 minutos.

5. Escurra la pasta y agréguela a la mezcla de repollo, sazone con sal y pimienta.

6. Mezclar bien y servir.