La salsa cremosa de jalapeño del rancho está rellena con pimientos delicados, tanto jalapeños como pimientos verdes enlatados. Disfrútalo con papas fritas, vegetales, tacos o ensaladas.
Uno de los lugares de reunión locales de la ciudad tiene los mejores tacos de pescado. Siempre pido lo mismo cuando voy: un cóctel Greyhound y tacos de pescado con salsa ranchera de jalapeño. Creo que la camarera se sorprendería si pidiera algo diferente. Tal vez estoy en una rutina, pero bueno, cuando encuentras algo que te gusta, te quedas con eso, ¿verdad?
Entonces, me encanta esta receta de salsa de jalapeños que les traigo hoy. Lo aligeré un poco con yogur griego y agregué muchos chiles jalapeños. El dip no es picante – tu el no va pon tu boca en llamas. Esta receta tiene una buena base cremosa, con sabores de salsa ranchera y solo un poco de picante y jugo de limón. Amarás.
Sobre este Rancho Jalapeño:
Puedes mezclar este rancho de jalapeños en minutos. La parte más difícil es cortar los pimientos en trozos pequeños. Me gusta usar guantes desechables para cortar jalapeños. Aprendí la lección de la manera más difícil hace mucho tiempo al conservar la salsa casera. ¿Sabes cómo te puede quemar la boca después de comer un pimiento? Bueno, después de picar varios pimientos con mis propias manos, ¡descubrí que tus manos pueden sentir la misma sensación de ardor y dura horas! Lección aprendida.
Después de picar los pimientos y el cilantro fresco, ¡la salsa casi está lista! Simplemente mézclelos con yogur griego, suero de leche y mayonesa, agregue una lata de pimiento verde picado, un paquete de mezcla de aderezo ranch seco y un poco de jugo de limón fresco.
Esta salsa es mejor si la dejas una hora más o menos en el refrigerador para mezclar los sabores que la hacen perfecta para fiestas. Date un chapuzón y mientras descansas en la nevera, tendrás tiempo para preparar el resto de la comida, limpiar la cocina, ponerte al día con las redes sociales o tal vez pasar el rato con tu pareja.
Disfrute la salsa de jalapeño con papas fritas o vegetales picados, o como aderezo para tacos de pescado. Se ve muy bien con estos nachos de coliflor. Si diluye el aderezo con un poco más de suero de leche, es un aderezo fantástico para ensaladas.
Cómo hacer tuyo este Rancho Jalapeño:
- si quieres uno remojo más suave sin trozosprocese los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada.
- En busca de una receta de condimento en lugar de un chapuzón? Diluya la mezcla de remojo con otro suero de leche. Si lo desea, proceda en una licuadora o procesador de alimentos.
- ¿No estás loco por el yogur? Haga esta receta de salsa con 1 taza de suero de leche y 1 taza Mayonesa o 1 taza crema. Use cualquier proporción de yogur, crema agria, suero de leche o mayonesa que desee, de modo que el total sea igual a 2 tazas.
- En lugar de comprar un paquete de mezclas de aderezo ranchero, usa 3 cucharadas de las mías. mezcla de cobertura casera y use leche regular en lugar de suero de leche.
- Por hazlo más interesante, agregue 1 cucharadita de chile en polvo o 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena. O incluye las semillas y las costillas de los chiles jalapeños.
consejos de almacenamiento
Conservar en un recipiente o tarro tapado en la nevera durante una semana. Revuelva la salsa antes de servir si los ingredientes están ligeramente separados. No congelar.
Otras recetas de salsas caseras:
Me encanta hacer mis salsas y mis aderezos. Sé exactamente lo que contiene, sin aditivos ni conservantes. ¡Y es fácil! Si quieres probarlo en casa, aquí tienes algunas recetas de dips para ti:
Ingredientes
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1 taza de yogur griego natural
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⅓ taza de suero de leche
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⅔ taza de mayonesa
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1 lata de 4.5 onzas de pimiento verde picado y sin escurrir
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2 jalapeños grandes, sin semillas y fileteados, en cubos delgados
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3 cucharadas de cilantro fresco picado
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Paquete de 1 onza de mezcla para salsa ranchera seca
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1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien para combinar. Si desea una salsa más suave, póngala en un procesador de alimentos o licuadora y continúe hasta que quede suave.
- Refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los aromas se mezclen.
- Sirve con vegetales, tortillas o papas fritas.
Los grados
- Preferimos yogur griego al 2% para mojar, pero el yogur griego sin grasa y la leche entera también funcionarán. asegúrese de comprar llanuras!
- Si no desea usar yogur griego, sustituya la crema agria.
- si quieres mojarlo en una salsa, dilúyelo con otro suero de leche hasta que alcance la consistencia deseada.
Información nutricional:
Rendimiento: 24
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
Cantidad por porción:
Calorías: 57 Grasas totales: 5 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 3 mg Sodio: 60 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 1 g
Veredicto: ¡Me encantó! Es excelente en muchas cosas y es la combinación perfecta de cremosidad con solo un poco de calor.
El esposo toma: Ben no siempre es fanático de las cosas cremosas, pero le encanta esta salsa.
Cambios que me gustaría hacer: ¡Absolutamente ninguno!
Dificultad: ¡Fácil!
