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Ingredientes
- 450 g de remolacha en lata
- 150 g de anacardos salados
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 250 g de galletas * para servir
Método
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Escurra las remolachas, reservando 1 cucharada de jugo.
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Coloque los anacardos en un procesador de alimentos y continúe hasta que estén picados.
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Agregue la remolacha escurrida y el queso parmesano. Procese hasta que esté finamente picado. Transferir a un tazón grande.
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Agregue el ajo, el jugo de limón y el jugo de remolacha reservado.
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Sazone al gusto.
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Servir con tostadas o verduras crujientes.
equipo
- 1 procesador de alimentos
Los grados
Esto se puede hacer antes de lo necesario ya que los sabores se desarrollan mientras están reposados.
