Gracias a Mezzetta por patrocinar esta publicación.
Las tradiciones… son maravillosas, ¿no? Ahora que tengo mis propios hijos, he tratado de crear algunas de las tradiciones navideñas de mi familia. La comida obviamente juega un papel importante en esto. Hay tantos recuerdos maravillosos asociados con la comida.
Me encanta pensar en mi infancia y en las cosas que esperaba con ansias durante las vacaciones. La Nochebuena fue tan mágica. Siempre tendré recuerdos tan vívidos de vestirme para el culto a la luz de las velas, volver a casa junto al fuego y comer nuestros deliciosos bocadillos antes de recoger los regalos. La noche terminó llamando a amigos para hablar sobre lo que había debajo del árbol y luego despertando con los calcetines de Santa.
Pero la comida siempre ha sido lo más destacado. Mientras crecíamos, comíamos refrigerios saludables en Nochebuena y un gran plato de sándwiches con todas las diferentes carnes, sándwiches y quesos. Y siempre había caídas. Uno de mis favoritos fue este dip de taco horneado que ha venido a la mesa año tras año.
Cuando Mezzetta me pidió que creara contigo una receta inspirada en las fiestas, inmediatamente pensé en esta salsa. ¡Todavía no lo he hecho para mis hijos y sé que les encantará! Es una inmersión muy de los 80, como la popular inmersión de 7 capas. Esta vez agregué algunos de los pimientos y jalapeños de Mezzetta a la mezcla, lo que la hizo aún mejor.
¡Y es tan fácil! Puedes personalizarlo a tu gusto, añadir más o menos de cualquiera de los ingredientes. A mis hijos no les gusta la crema agria, así que la próxima vez dejaré una porción sin ella.
Creo que este chapuzón puede resurgir como parte de nuestra tradición de Nochebuena de disfrutar sabrosos bocadillos y pasar tiempo en familia junto al árbol y el fuego.
Mi casa está llena de productos Mezzetta y por eso me emocioné tanto con este post. Alcaparras, aceitunas, salsa para pasta y todos los encurtidos que puedas encontrar… están en mi despensa. Nada de bromas.
Me encantan estos deliciosos aderezos y son cosas perfectas para tener a mano para crear recetas festivas: puedes convertirlos en salsas, tapanas, agregarlos a platos de pasta, pollo o mariscos. Tantas opciones.
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salsa picante para tacos
Autor: Melanie F. | Comidas nutritivas
Tipo de receta: Aperitivo
cocina mexicana
para 12 personas
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ⅓ taza de cebolla picada
- 1 kg de pavo molido magro
- Para la salsa de pavo:
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 2 pizcas de sal
- ¼ taza de agua
- 1 lata grande (30 onzas) de frijoles fritos
- ⅓ de jalapeños en escabeche calientes cortados en cubitos, como la marca Mezzetta
- ⅓ taza de pimiento en escabeche cortado en cubitos, sin semillas, como la marca Mezzetta
- 2 tazas de crema agria
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- ½ taza de aceitunas negras rebanadas
- ⅓ taza de cebollas verdes rebanadas
- ¾ taza de tomate picado
- cilantro picado (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. En una sartén antiadherente grande, coloque el aceite, la cebolla y el pavo molido. Con una cuchara de madera, rompa la carne hasta que se formen pequeñas migas. Cocine durante unos 5 minutos. Luego agregue el condimento para tacos (chile en polvo, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo y sal) y mezcle bien. Agregue ¼ de taza de agua, hierva y cocine hasta que esté bien cocido, otros 5 minutos. Transfiera la carne a un colador y déjela escurrir (de lo contrario, tendrá demasiado líquido en la salsa).
- En un molde de 8×13 coloca los frijoles, escurre la carne de pavo, agrega una capa de jalapeños y pimientos. Extienda 2 tazas de crema agria encima. Cubra con queso cheddar y aceitunas. Cocine durante 25-30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Adorne con cebollino y tomates frescos (cilantro opcional). Servir caliente con chips de tortilla.
Los grados
Agregue más o menos jalapeños según su preferencia por la comida picante.
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