¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Con solo unas pocas semanas para el Super Bowl, tengo una comida para fiestas como estos Buffalo Chicken Sliders aplastados por el cerebro. Ni siquiera nuestra reciente filtración de Packer puede quitarme toda la comida divertida de mi lista de cocina.
Si eres un lector desde hace mucho tiempo, entonces has visto esta receta de pollo búfalo desmenuzado antes (no juzgues la foto horrible, era nuevo en el blog de comida), pero me encanta y es {algo} nuevo. Hice esto como un cursor.
¿CÓMO HACER POLLO BUFFALO PURO?
Hacer pollo de búfalo desmenuzado para estas hamburguesas de pollo es increíblemente simple. Me gusta usar pollo asado comprado en la tienda y cortarle la carne, pero puede usar pollo sobrante si tiene alguno, ya sea asado o escalfado. Me gusta una mezcla de carne blanca y oscura, pero ambas funcionan. Caliento suavemente la salsa de alitas de pollo y la mezclo con el pollo cuando esté listo para agregar los controles deslizantes. ¿Para ver? ¡No podría ser más fácil!
La proporción de pollo a salsa realmente depende de cuánto te guste la salsa de búfalo picante. Por lo general, uso la salsa suficiente para cubrir ligeramente la carne y luego sirvo la salsa de búfalo restante para que los amantes de las especias puedan sumergir sus controles deslizantes (están en la categoría de inmersión).
Estos Buffalo Chicken Sliders son picantes con la salsa de búfalo, cremosos con la ensalada de queso azul y la ensalada de apio, y las diferentes texturas y sabores los convierten en un verdadero placer. Además, estos controles deslizantes de pollo de búfalo son fáciles de hacer y se pueden hacer mucho antes del juego.
También me gusta que son un poco más saludables que el típico sándwich de pollo al búfalo, ya que el pollo se desmenuza, no se fríe.
¿QUÉ SERVIR CON LOS DIAPOSITIVOS DE POLLO BUFFALO?
Por lo general, los sirvo como comida de fiesta, por lo que tendré una variedad de bocadillos y refrigerios para acompañar. Si los sirvo como una comida familiar, tendré un tipo de verdura por separado. ¡También podrías hacerlo más como una comida de bar y papas fritas!
Aquí hay algunas recetas que me gusta servir con estos controles deslizantes de pollo al búfalo:
Deslizadores de pollo Buffalo desmenuzado con ensalada de apio y queso azul
Ingredientes
- 1 pollo asado cocido o 3-4 pechugas de pollo picadas y escalfadas
- tu salsa picante favorita, me encanta combinar la salsa picante de Frank con un trozo de mantequilla derretida
- 3 tazas de mezcla de ensalada de col
- 1-2 tallos de apio, en cubos
- 1/2 taza de queso azul, desmenuzado
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- sal y pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Mezcla mayonesa, vinagre y mostaza. Agrega el apio picado, el queso azul desmenuzado y la ensalada de col; mezcle bien y sazone con sal y pimienta.
- Retire el pollo del hueso y desmenúcelo con dos tenedores. Coloque en un tazón y agregue la salsa picante para alitas, lo suficiente para cubrir el pollo. Vierta un poco de la mezcla de pollo búfalo en un bollo suave y agregue una porción generosa de ensalada de apio con queso azul. Servir con salsa de alitas extra.
- Consejo: si usa pollo asado que ya no está caliente, o si su pollo estaba refrigerado, deje que alcance la temperatura ambiente y vuelva a calentar la salsa alada antes de mezclarla con el pollo. El pollo se secará si lo pones en el microondas, pero el calor de la salsa de las alitas lo calentará lo suficiente sin que se seque.
