Deslizadores de albóndigas coreanas

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¡Estas deliciosas albóndigas coreanas son un plato de 15 minutos que su familia devorará!

Hay un restaurante cerca de mí que sirve hamburguesas de carne Waygu… y me obsesioné. Los controles deslizantes son la placa perfecta de tres bits, no se requieren herramientas… ¿verdad? Toneladas de sabor sin mucho alboroto. Como mamá ocupada, puedo decir que las comidas fáciles como esta son bienvenidas.

® Las albóndigas frescas tienen el tamaño perfecto para las hamburguesas. Vienen en cuatro sabores: carne de res y cerdo al estilo italiano, carne de res y cerdo a la barbacoa coreana, tomate secado al sol y pollo asado con parmesano, y mozzarella de pollo al estilo italiano. Fue difícil decidir qué sabor probar primero, pero cuando se me ocurrió la idea de estas albóndigas coreanas, supe que la carne de cerdo y la carne de res coreanas a la parrilla eran lo primero. Saben muy bien por sí solos y son un excelente refrigerio simple. Lo degustamos con amigos calentándolos y sirviéndolos con palillos tal cual; ¡Todos encontraron los sabores deliciosos!

Las albóndigas frescas son solo eso: frescas, pero NO congeladas. Esto es un gran problema para mí porque puedo sacarlos de la caja sin acordarme de descongelarlos por adelantado. ¡Todos estamos de acuerdo en que saben más frescos también! Están completamente cocidos directamente del paquete y no tienen sabores, colorantes ni conservantes artificiales. ¡Sin mencionar que se asan a la llama para obtener aún más sabor y calor en minutos con la bolsa de vapor para microondas incluida!

Estos controles deslizantes de albóndigas coreanas comienzan con albóndigas coreanas frescas de cerdo y res. He estado haciendo una salsa rápida desde entonces. Hice una salsa Katsu rápida, o Tonkatsu, que es una salsa barbacoa al estilo asiático. Es extremadamente rápido y fácil de hacer, sin mencionar que complementa muy bien los sabores de estas albóndigas. Termino con rodajas de mini pepinos y estos son IMPRESCINDIBLES. ¡El sabor a pepino fresco y crujiente realmente lo une todo!

Para un bollo compré un poco de Gua Bao, que son bollos blandos de “hamburguesa” taiwaneses, aunque también los he oído llamar “bollos de panceta de cerdo” (y tenía panceta de cerdo en ellos … tienes la oportunidad) Cualquier mercado asiático lo hará llévelos y mi tienda local también los mantiene en stock. Normalmente los encontrarás en la sección de congelados. Son fáciles de usar, simplemente colócalos en el microondas con un poco de agua. Son cálidos y muy suaves. Los amarás. ¡Mis hijas incluso les pusieron un poco de mantequilla de maní y mermelada!

Mi otro sabor favorito de albóndigas frescas es el estilo italiano con pollo parmesano y mozzarella. ¡¡Tan bueno!! Los usamos en un plato simple de espagueti y marinara la otra noche. Sé que es algo que volveré a usar cuando todos limpien su plato y nadie hable demasiado en la cena porque están demasiado ocupados comiendo ? También los preparé como aperitivos con un glaseado balsámico simple. serví a amigos que visitaban la ciudad; Todos estamos de acuerdo en que deben repetirse varias veces. ¡Pronto les compartiré esta receta! Sé que te gustará, así que asegúrate de comprar deliciosas albóndigas frescas la próxima vez que vayas de compras (encuentra una tienda aquí). Puede encontrar albóndigas cocidas frescas perfectas en la sección de carnes y aves refrigeradas. ¡Ahorra $1.00 de descuento incluso en albóndigas frescas y perfectamente cocidas!