Deslizador Philly Cheesesteak son un bistec en rodajas finas y pimientos y cebollas perfectamente cocidos, envueltos en provolone sobre una focaccia suave. ¡Es la comida perfecta para una fiesta de fútbol para alimentar a una multitud hambrienta el día del partido!
Deslizador Philly Cheesesteak
Nuestros Philly Cheesesteak Sliders fueron nuestra primera receta de slider en HMI y siguen siendo los campeones reinantes, seguidos de cerca por nuestros Copycat Big Mac Sliders y Chicken Parmesan Sliders.
Desde queso provolone derretido hasta un delicioso bistec, ¡estos controles deslizantes Philly Cheesesteak son pura maravilla! También son súper fáciles de organizar para una fiesta. En lugar de hacer sándwiches individuales, todos los ingredientes se juntan en una sartén o en una bandeja para hornear y se cocina todo junto. Luego, los sándwiches se rompen cuando se sirven.
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Cómo hacer deslizadores Philly Cheesesteak:
- Precaliente el horno a 350°F
- Separe la parte superior e inferior de los panecillos y colóquelos en un molde de 11″ x 7″ o en una bandeja para hornear.
- Cocine el bistec en una sartén, agregando sal y pimienta al gusto. Al final de la cocción, reservar.
- Sofreír el pimiento y la cebolla hasta que estén tiernos.
- Prepare el pan extendiendo una fina capa de mayonesa por encima y por debajo de los sándwiches.
- Cuando la carne, la cebolla y los pimientos estén cocidos, distribuya el bistec de manera uniforme, luego los pimientos y las cebollas en los pedazos de pan inferiores en la sartén.
- Coloque una capa de queso provolone encima de los pimientos y las cebollas.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y 1 cucharada de cebolla cruda picada.
- Coloque los pedazos de pan encima del queso y luego cepille la parte superior del pan con la mezcla de mantequilla.
- Cubra con papel aluminio y cocine por 10 minutos, luego retire el papel aluminio y continúe cocinando por otros 10 minutos (o hasta que el queso se derrita).
- Cortar y servir.
Cuando salgan del horno, usa un cuchillo para cortar entre los pedazos de pan más altos y ¡obtendrás deslizadores de bistec Philly Cheese para todos! Todo el sabor de la carne y la pimienta está empapado en ese pan dulce, dulce, y el queso está todo derretido y pegajoso. Te digo ahora, haz dos lotes porque estas cosas van rápido.
¿Qué tipo de bistec debo usar para los controles deslizantes Philly’s Cheesesteak?
Tradicionalmente, los filetes de queso de Filadelfia usan bistec de solomillo en rodajas finas, pero también puede usar falda de Nueva York o bistec de lomo. Mi tienda de comestibles tiene un bistec en rodajas finas en la sección de carne justo al lado de la carne molida.
Si su tienda de comestibles no tiene bistec en rodajas finas en la sección de carnes, puede pedirle a su carnicero que lo corte en rodajas finas o puede comprar su propio corte de carne, llevárselo a casa y ponerlo en el congelador por aproximadamente de 1 hora. Esto reafirma la carne y hace que sea más fácil cortarlo en rodajas finas. ¡No dejes que la carne se congele por completo!
También puede encontrar bistec preenvasado en rodajas finas, como Steak-Ums, en la sección de congelados.
¿Qué hacer si la parte superior de los bollos se vuelve marrón demasiado rápido?
Si nota que sus bollos superiores se están poniendo dorados más rápido de lo que se calientan los controles deslizantes, puede dejarlos cubiertos con papel aluminio durante todo el tiempo de cocción. Esto evitará que el pan se queme.
¿Se pueden hacer los deslizadores Philly Cheesesteak con anticipación?
En cierto modo… No recomendaría licuar y cocinar con anticipación, pero puedes cocinar la carne, las cebollas y los pimientos el día anterior y guardarlos en el refrigerador.
Cuando esté listo para cocinar los controles deslizantes, primero vuelva a calentar la carne y las verduras en el microondas para que estén ligeramente calientes (esto solo debería tomar de 2 a 3 minutos), luego ensamble los controles deslizantes y cocine de acuerdo con las instrucciones.
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¡Recetas fáciles e ideas sencillas y divertidas!
Deslizador Philly Cheesesteak
Estos deslizadores Philly Cheesesteak están rellenos de pimientos, cebollas y provolone de cuajada. ¡Perfecto para el día del juego!
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12 rodillos deslizantes
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1 kilo de carne de res en rodajas finas
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1 pimiento verde, en cubos
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1 cebolla picada
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6 rebanadas de provolone
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2 cucharadas de mayonesa
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3 cucharadas de mantequilla derretida
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1 cucharada de cebolla, en cubos
- Sal y pimienta para probar
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Precaliente el horno a 350°F
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Separe la parte superior e inferior de los panecillos y colóquelos en un molde de 11″ x 7″ o en una bandeja para hornear.
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Cocine el bistec en una sartén, agregando sal y pimienta al gusto. Al final de la cocción, reservar.
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Sofreír el pimiento y la cebolla hasta que estén tiernos.
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Prepare el pan extendiendo una fina capa de mayonesa por encima y por debajo de los sándwiches.
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Cuando la carne, las cebollas y los pimientos estén cocidos, extienda el bistec de manera uniforme, luego los pimientos y las cebollas en los pedazos de pan inferiores en la sartén.
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Coloque una capa de queso provolone encima de los pimientos y las cebollas.
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En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y 1 cucharada de cebolla cruda picada.
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Coloque los pedazos de pan encima del queso y luego cepille la parte superior del pan con la mezcla de mantequilla.
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Cubra con papel aluminio y cocine por 10 minutos, luego retire el papel aluminio y continúe cocinando por otros 10 minutos (o hasta que el queso se derrita).
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Cortar y servir.
Tamaño de la porción: 1 control deslizante, Calorías: 266kcal, Carbohidratos: 17g, Proteínas: 11g, Grasas: 18g, Grasas saturadas: 8g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 1g, Colesterol: 54mg, Sodio: 305mg, Potasio: 130mg, Azúcar : 5g, Vitamina A: 200 UI, Vitamina C: 0,8 mg, Calcio: 110 mg, Hierro: 1,4 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
Esta receta se publicó el 1 de enero de 2018. Se volvió a publicar el 23 de septiembre de 2019 con fotos actualizadas.
