Deslizador Mini Big Mac

El clásico favorito de la comida rápida… ¡tamaño completo! Aquellos Deslizador Mini Big Mac ¡Son tan deliciosos como la icónica hamburguesa de McDonald’s y fáciles de preparar en casa!

Deslizador Big Mac

No hay hamburguesa más conocida o más querida que la Big Mac de McDonald’s. Ni siquiera sé cuál es la mejor parte: ¿esas deliciosas cebolletas, la salsa picante especial o todo en uno?

Ahora que el mundo comienza a abrirse nuevamente, no puedo esperar para poder estar junto a familiares y amigos como ya lo hemos hecho. ¡Estas mini hamburguesas deslizantes serían muy divertidas para una fiesta en el portón trasero, una noche de juegos familiares, una fiesta de cumpleaños o una parrilla en el jardín!

Me encanta esta receta porque solo toma 30 minutos prepararla de principio a fin. Y, por supuesto, ¡porque estos controles deslizantes Big Mac realmente saben como su inspiración!

¡Con esta receta casera de Big Mac Sliders, nunca más tendrás que conducir a ningún lado! ¡Con la combinación perfecta de carne, queso, salsa y vegetales, estos Big Mac Sliders satisfacen perfectamente esos antojos!

Me atrevo a decir que bien podrían ser Mejor que el original??

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Ingredientes para las hamburguesas

Para su comodidad al recrear esta receta, he proporcionado enlaces a anuncios que se pueden comprar para algunos de los productos utilizados; política de divulgación disponible aquí.

Carne molida – Usamos 70/30 (más abajo sobre tipos de carne molida)
condimento de sal
rodillos de desplazamiento – ¡Nos encanta usar rodillos hawaianos para nuestros controles deslizantes porque saben muy bien!
pepinillos en rodajas – Encurtidos con eneldo (¡Pruebe nuestra receta casera de encurtidos con eneldo!)
lechuga rallada – Iceberg es tradicional, aunque puedes usar totalmente lo que tengas a mano.
cebolla blanca – Cortado
Queso americano – Necesitará una docena de rebanadas (cada rebanada puede cubrir aproximadamente 2 controles deslizantes, pero usará 2 capas)
Imitador “Salsa Especial” (ingredientes abajo)

Ingredientes de la salsa Big Mac

Mayonesa
salsa de pepinillo dulce
Mostaza
vinagre de manzana
Pimenton
alternativa
azúcar

También usamos un toque de ajo en polvo y cebolla en polvo, pero estos son opcionales y puedes hacer la salsa sin ellos si es necesario.

Siga leyendo para obtener instrucciones fotográficas paso a paso detalladas para nuestros mini controles deslizantes de hamburguesas. También hay una tarjeta de recetas imprimible con las cantidades completas de ingredientes en la parte inferior de la publicación.

utensilios de cocina usados

¿Cuál es el mejor porcentaje de grasa para las hamburguesas?

Al comprar carne molida, notará que los paquetes están etiquetados con proporciones o porcentajes. Esta es la relación carne/grasa: es normal ver todo, desde 70/30 hasta 98/3.

A la hora de hacer hamburguesas, cuanta más grasa haya en la carne, más jugosa quedará. Tenga en cuenta que la mayoría de la grasa se cocina, pero tenerla allí desde el principio ayuda a que la carne retenga la humedad.

Puede usar carne magra si lo prefiere, pero desde el punto de vista del sabor, nos gusta usar 70/30 para hamburguesas. Esto asegura que estén más jugosas y no se sequen durante la cocción.

Cómo crear controles deslizantes para Big Mac

Precaliente el horno a 180 °C y prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona.

Presione la carne molida sazonada en un rectángulo plano sobre el papel de aluminio, de aproximadamente 1/2 “de grosor. La carne debe tener aproximadamente el mismo tamaño y forma que el papel de aluminio para envolver. Tenga en cuenta que la carne puede encogerse un poco durante la cocción.

Hornee la hamburguesa hasta que un termómetro insertado indique 145 °F (unos 10 minutos). Vigílelo mientras se cocina, ya que puede cocinarse un poco más rápido o más lento dependiendo de la presión que ejerza sobre la carne.

Mientras se cocina la carne, corte los rollos deslizantes por la mitad para que tenga dos “hojas” de rollos, de modo que la parte inferior de los controles deslizantes sea una hoja separada y la parte superior sea otra. Trate de evitar que los rodillos se rompan.

Acomode la lámina inferior de los bollos deslizantes en un plato para servir o en una tabla para cortar.

Mezcle todos los ingredientes de la salsa Big Mac en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Extienda una capa generosa de la salsa especial en la mitad inferior de los sándwiches. Añadir una capa de lechuga rallada y un puñado de cebolla picada.

Luego agregue un asesino de queso en rodajas y pepinillo. Cubra con la carne de hamburguesa cocida. Recomiendo hacer esto mientras la carne aún está caliente para derretir el queso.

Agregue otra capa de queso y pepinillos.

Agregue otra capa de salsa Big Mac, lechuga y cebolla.

Coloque la mitad restante de los bollos deslizantes encima, corte y disfrute.

PROPINA: ¡Sirve con nuestras crujientes papas fritas caseras!

¿Puedes construir los controles deslizantes primero y luego hornear?

Con muchas recetas deslizantes, primero arme sus sándwiches y luego cocínelos todos juntos en la sartén. Sin embargo, dado que usamos carne de hamburguesa, queremos asegurarnos de que la carne molida esté bien cocida.

Si cocinaste la carne encima de los panecillos, la carne no estará crujiente en los bordes y es posible que no se cocine por completo. También empaparía los sándwiches al cocinarlos.

Puede parecer un poco más de esfuerzo cocinar la carne por separado y LUEGO construir los controles deslizantes, ¡pero te prometo que realmente no lo es! Además, ¡el resultado final es mucho mejor de esa manera!

Más de nuestras recetas caseras favoritas de slider:

Obtenga una copia imprimible de nuestra receta para Big Mac Sliders

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imprimir receta

Deslizador para Big Mac Copycat

El clásico favorito de la comida rápida… ¡hecho a la medida para los bocadillos! Aquellos Deslizador Mini Big Mac ¡Son tan deliciosos como la icónica hamburguesa de McDonald’s y fáciles de preparar en casa!

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 30 minutos

Plato: Aperitivo, Plato Principal

Cocina: Americana, Infantil

Palabra clave: Big Mac, Control deslizante Big Mac, Control deslizante

Porciones: 12 barras

Calorías: 463kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $8

Ingredientes

2 kilos de carne molida 70/30
2 cucharadas de sal para sazonar
12 rodillos deslizantes
1 taza de encurtidos de eneldo en rodajas
2 tazas de lechuga rallada
1/2 taza de cebolla picada
12 rebanadas de queso americano
1/2 taza de receta de salsa Big Mac a continuación

Para la salsa Big Mac:

1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de salsa dulce
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de ajo en polvo opcional
1/2 cucharadita de cebolla en polvo opcional

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona.
Trabaje la sal de condimento en la carne molida y presione la carne en un rectángulo plano en la bandeja para hornear preparada. Desea que tenga aproximadamente el mismo tamaño de hoja que los rollos y aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Cocine la carne durante unos 10 minutos, o hasta que un termómetro centrado en la carne indique 145 °F.
Corta los rollos por la mitad para que tengas dos “láminas” de sándwiches: la mitad superior y la mitad inferior.
Coloque la mitad inferior de los bollos deslizantes en una bandeja o tabla de cortar.

Los grados

Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.

Nutrición

Fije nuestra receta de hamburguesas con queso en Pinterest:

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