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Hace unos fines de semana, Isaac y yo nos hospedamos en un hotel en el norte de Virginia para asistir a una boda. No escuchamos el desayuno gratis del hotel los domingos por la mañana, así que nos detuvimos en Corner Bakery para comer algo. No tenemos ubicaciones de Corner Bakery en Richmond, así que me emocionó ver la avena suiza en el menú, parecía avena de la noche a la mañana, de la que soy un gran admirador en los meses de verano.
Había dos combos de avena suiza para elegir. Pedí el que incluye rodajas de plátano, manzana Granny Smith, arándanos secos, yogur y almendras.
¡Me gustó! Tanto es así que decidí recrear el plato en casa. Habrás notado que hago esto mucho con las comidas en restaurantes, es algo que disfruto hacer.
Siempre es un desafío divertido. A veces las recetas son un fracaso total, pero afortunadamente esta resultó ser una ganadora. Estoy seguro de que haré esto una y otra vez.
El yogur griego hace que la avena sea más cremosa y agrega proteínas. Todos los complementos afrutados aportan un agradable dulzor y dan a la avena una textura ligera. No sé si alguna vez he comido trozos de manzana fresca con avena, pero debo decir que me encanta el factor crujiente que agregan.
La mejor parte de esta receta es que es muy fácil: simplemente mezcle los ingredientes la noche anterior y su desayuno estará listo para comer cuando se despierte. También es portátil si desea dispensar una porción y llevarla al trabajo con usted.
Ahora ya no tienes excusa para no desayunar. ?
Hay muchas recetas diferentes para la avena durante la noche. Diablos, también he publicado un montón de versiones diferentes aquí. Ejemplo: mantequilla de maní y mermelada de avena durante la noche, ponche de huevo durante la noche, avena con proteínas durante la noche.
Dicho esto, siéntase libre de probar sus frutas y nueces favoritas para aderezos y coberturas. También puedes intercambiar la leche y el yogur. Usé leche de almendras Almond Breeze y yogur griego Fage al 2%, pero si eres vegano, estoy seguro de que el yogur de soja, almendras o leche de coco funcionará igual de bien.
¡Tan sabroso! Especialmente cuando se combina con una taza de café fría. ?
Si está preparando esta avena suiza fría, deje un comentario y una calificación de estrellas a continuación. Sus comentarios son muy útiles para el equipo de EBF y otros lectores que están considerando hacer la receta.
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 1 taza de avena cruda a la antigua (enlace de afiliado)
- ½ taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar + 2 chispas
- 1/2 taza de yogur griego natural al 2% (sustituya el yogur de soja, almendras o leche de coco si es necesario)
- 2 cucharadas de arándanos secos (jugo de frutas endulzado)
- ½ manzana Pink Lady sin corazón, cortada en trozos pequeños
- ½ de un plátano maduro, cortado en trozos pequeños
- 1/2 cucharadita de vainilla
- una pizca de canela
- 1 cucharada de almendras tostadas, picadas
- semillas de chía, para espolvorear por encima
- sirope de arce, para rociar
Instrucciones
- Coloque la avena, la leche, el yogur, los arándanos, la manzana, el plátano, la vainilla y la canela en un tazón mediano, remoje (tapa) en el refrigerador durante la noche.
- Por la mañana, agregue un chorrito o dos de leche de almendras y mezcle la mezcla. Extienda una porción y espolvoree con almendras, semillas de chía y una pizca de jarabe de arce. ¡Gustar!
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/2 ingresos
- calorías 304
- Azúcar: 16g
- Gordo: 7g
- carbohidratos: 49g
- Fibra: 8g
- Proteína: 12g
