Desayuno Hash de Patatas y Pimientos

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No salimos a desayunar muy a menudo. De hecho, la única vez que desayunamos en un restaurante o restaurante es cuando estamos en algún lugar de la carretera. Pero hace unos años era bastante común que los comensales grasientos tomaran el brunch del fin de semana.

Al vivir en Toronto, no hay escasez de excelentes restaurantes, ¡especialmente los que no son cadenas! Durante los meses de verano, me gustaba almorzar en, ou. Dos de ellas tenían patio y la otra estaba muy ventilada, perfecta para el verano.

En los meses más fríos, me encantó, o. Eran los más adecuados para el clima frío o lluvioso. Uno tenía chimenea y los otros eran muy acogedores.

No importa en qué restaurante, siempre me aseguraba de pedir una guarnición de papas para el desayuno si todavía no venían con lo que estaba ordenando. Me encanta un desayuno clásico: huevos, tostadas, tocino y, por supuesto, papas para el desayuno.

Hoy solemos desayunar en casa. La mayor parte de nuestros fines de semana los pasamos en nuestra casa. Saldremos de Toronto después del trabajo el viernes por la noche o iremos temprano el sábado por la mañana. Para aprovechar al máximo el fin de semana, no paramos a perder el tiempo con el desayuno. Una vez que todas las renovaciones estén hechas, reduzcamos la velocidad y disfrutemos conduciendo (¡con un desayuno grasiento!) más a menudo.

¡Todo está a tiempo!

Preparar un buen desayuno con patatas y pimiento es cuestión de paciencia. Dado que las patatas tardan más en cocinarse que los pimientos, es importante escalonar o reducir el tiempo de cocción.

Recuerdo los días en que el hachís significaba apilar todo en una sartén o parrilla y cocinarlo al máximo. Está bien, si eso es lo que te gusta, pero me gusta que haya algunas piezas en lugar de papilla.

Es importante saber lo que estás comiendo, así que quiero ver los trozos de patata, pimientos rojos y verdes, etc. Para hacer esto, debe agregar los ingredientes en incrementos cronometrados. ¡No se preocupe, la tarjeta de recetas lo explicará todo!

¡El hachís se trata de lo que tienes y de lo que te gusta!

Aquí está el hash 411 para el desayuno. Creo que a todos les encanta. No he conocido a nadie que no lo hiciera. Es barato de hacer. Puedes hacer una cantidad pequeña o una cantidad muy grande. Calienta muy bien. Y puedes cambiarlo según tus preferencias.

Hasta hace unos años no era fan de los pimientos. Ahora te amo. Pero si no tengo ganas de pimientos, puedo omitirlos fácilmente. A veces uso todo rojo en lugar de uno rojo y otro verde. Me parece que el verde a veces me da indigestión.

A veces agrego ajo real, pero la mayoría de las veces no lo hago. Me parece que el ajo es demasiado fuerte para el desayuno. Usualmente uso ajo en polvo porque es menos picante. Pero a menudo desayunamos para la cena. En este caso, añadiría un diente o dos de ajo picado al mismo tiempo que añado los pimientos.

Hay una manera de hacer que este hachís sea completamente vegetariano o vegano. puedes comprarlo . En su lugar, puede usar fácilmente una salsa de soja ligera. Asegúrese de reducir la sal si usa salsa de soya. De lo contrario, puede ser demasiado salado!

Conclusión:

El desayuno de patatas y pimientos es un plato que te puedes servir tú mismo. ¿Yo mismo? Bueno, me gusta con un huevo soleado encima. o con un . Me gusta cortar la yema y dejar que actúe como una salsa hash. También puedes servirlo con tocino o jamón. Y, por supuesto, ¡no te olvides del brindis!

Creo que todos deberíamos tratar de llevar el desayuno a la familia. A menudo perdemos la oportunidad de sentarnos con la familia y disfrutar de la compañía de los demás. ¿Quien está conmigo?