Desayuno de huevo con camote y parmesano: rico, dulce y sabroso desayuno de camotetodo está hecho en una olla y se puede servir para el desayuno, el brunch o el almuerzo rápido. Los huevos se hierven en la misma sartén con el Papa dulcepara proteína adicional. ¡Gustar!
Lista de ingredientes para el desayuno con huevo de camote y parmesano
- 1 grandePapa dulcepelado y triturado
- 4 – 5huevo
- 2 cucharaditas picadas ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadasmanteca
- 4 cucharadas ralladas queso parmesano
- 1/2 cucharadita salo más al gusto
- 1/2 cucharaditavestido italiano
- recién picado perejilpara decorar
indicaciones
1. para hacer el desayuno con huevos de patata dulce: Pele y triture la batata y colóquela en un tazón mediano. Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agregue la batata rallada y cocine por un minuto por un lado. Voltee el picadillo de camote boca abajo con una espátula y cocine por otro minuto.
dos. Agregue el ajo y el condimento italiano y cocine por 2 minutos, revolviendo regularmente el puré de camote; luego agregue la mantequilla y el queso parmesano y mezcle bien para combinar.
3. Con la espátula, haz pequeños “nidos” en el ámbar de la batata y rompe los huevos en cada nido. Baje el fuego para que la batata no se queme o se pegue a la sartén, y cocine hasta que los huevos estén listos. Puedes cubrir la sartén con una tapa para cocinar los huevos más rápido.
4. Si es necesario, rectificar la sazón y espolvorear con perejil picado. servir el camote y huevos inmediatamente, ¡disfrútalo!
