Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
Estos wraps de lechuga eran mi elemento favorito del menú Chili hasta que los detuvieron. La salsa de maní sabe tal como la recuerdo.
Los wraps de lechuga son una opción saludable para el almuerzo o la cena. La colaboradora de Vadim, Terah Clemons, compartió esta receta con él y definitivamente es una de las favoritas de la familia. Hicimos esto varias veces; almuerzo para dos e incluso cena para 8. A todos les gusta. Siempre comíamos como si tuviéramos hambre.
¡Pruébalo y verás exactamente lo que quiero decir! Es fácil de hacer, especialmente si tienes una mandolina para rebanar vegetariana. Lo único que hay que cocinar es el pollo. Gracias Tera!
Ingredientes para los Wraps de Lechuga:
2 pechugas de pollo deshuesadas 1/2 taza de adobo teriyaki (Yoshibas o Lawry teriyaki con piña son buenas opciones) 1 cabeza de lechuga Bib/Boston/butter (tiene muchos nombres) 2 zanahorias 1 rábano 1 jícama pequeña 1/2 manojo de cilantro
Ingredientes para la salsa para mojar:
1 taza de aderezo de sésamo bajo en grasa de Newman 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
Cómo hacer wraps de lechuga:
1. Marina la pechuga de pollo durante 20 minutos en aproximadamente 1/2 taza de la marinada teriyaki. Luego asa el pollo a la parrilla o saltéalo en aceite hasta que esté bien cocido. Lo dejó a un lado.
2. Mientras el pollo aún se está asando, corte las zanahorias, la jícama y los rábanos (tiras de cerillas) Nota: si tienes prisa, ralla las zanahorias y muele los rábanos en un procesador de alimentos.
3. Cortar la base de la lechuga y separar las hojas; lavar y secar la lechuga (yo uso un centrifugador de ensalada).
4. Para hacer una salsa, vierta 1 taza de salsa Newman en un recipiente con tapa y agregue 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Tape y agite bien hasta que la consistencia sea homogénea.
5. Cuando el pollo haya reposado al menos 5 minutos, córtalo en tiras. Para cargar todo en un plato grande y hacer autoservicio. Para servir, coloque un poco de pollo y verduras en una hoja de lechuga y agregue la cantidad deseada de salsa de maní.
¡Gustar!
Los grados:
La jícama es un vegetal de raíz que es un cruce entre una manzana y una castaña de agua. Para mí, sabe a cáscaras de guisantes frescos. La lechuga y la jícama están disponibles en supermercados como Winco y Fred Meyer.
Rollo de pollo y lechuga
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Este fue mi elemento favorito del menú en Chili’s hasta que lo descontinuaron. La salsa de maní sabe tal como la recuerdo. Los wraps de lechuga son una opción saludable para el almuerzo o la cena.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$12 – $13
Palabra clave:
Rollo de pollo y lechuga
Cocina:
americano, asiático
Curso:
Puerta principal
Calorías: 357kcal
Porciones: 6
-
dos
pechugas de pollo deshuesadas -
1/2
vidrio
teriyaki marinado
Lawry’s Yoshibas o Teriyaki con piña son buenas opciones -
1
lechuga boston
(cabeza babero / Boston / lechuga mantequilla) -
dos
zanahorias -
1
lote
rábanos -
1
jícama
(poco) -
1/2
salsa de cilantro
Ingredientes de la salsa para mojar:
-
1
vidrio
Salsa de sésamo baja en jengibre
(marca Newman) -
dos
cuchara de mesa
mantequilla de maní cremosa
(lleno de cucharas de mesa)
-
Marina la pechuga de pollo durante 20 minutos en aproximadamente 1/2 taza de la marinada. Luego asa el pollo a la parrilla o saltéalo en aceite hasta que esté bien cocido. Lo dejó a un lado.
-
Mientras el pollo aún se está asando, corta las zanahorias, la jícama y los rábanos.
-
Estilo juliano (juegos). Nota: si tienes prisa, ralla las zanahorias y muele los rábanos en un procesador de alimentos.
-
Corta la base de la lechuga y separa las hojas; lavar y secar la lechuga (usar un
-
centrífuga de ensalada).
-
Para hacer una salsa, vierta 1 taza de salsa Newman en un recipiente con tapa y agregue 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Tape y agite bien hasta que la consistencia sea homogénea.
-
Cuando el pollo haya reposado durante al menos 5 minutos, córtalo en tiras. Para cargar todo en un plato grande y hacer autoservicio. Para servir, coloque un poco de pollo y verduras en una hoja de lechuga y agregue la cantidad deseada de salsa de maní.
La jícama es un vegetal de raíz que es un cruce entre una manzana y una castaña de agua. Para mí, sabe a cáscaras de guisantes frescos. La lechuga y la jícama ya están disponibles en Winco y FredMeyer.
