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Yo sé yo sé. Pero tan raras como las hamburguesas de salmón, son extremadamente buenas.
Estamos hablando de exteriores crujientes, hojuelas internas y un color dorado perfecto, sin mencionar la riqueza de la nutrición, GRACIAS SALMÓN.
También son fáciles de hacer y requieren (generalmente) compras mínimas, si no cero, suponiendo que tenga una despensa decente. Amo, amo, amo estas papas fritas crujientes.
Y como si las hamburguesas de salmón no fueran lo suficientemente buenas como para comerlas solas (que, um, lo son), necesito que hagas esta ensalada para servir tus hamburguesas de salmón en/alrededor/alrededor. No es nada especial: solo una situación de repollo rallado, yogur, hierbas, ajo y vinagre, pero combinado con hamburguesas de salmón. la combinación crujiente-salado-picante es una combinación EN PUNTO. Además, siempre con super nutrición. Incluso sin azúcar Enero Enero.
Hablemos de hierbas para hamburguesas de salmón
El eneldo no está en temporada en este momento, pero me encanta comer estas hamburguesas de salmón con un poco de eneldo. Por lo general, puedes comprarlo en el supermercado con esas pequeñas conchas de plástico que cuestan mucho. ¿Tú sabes de qué estoy hablando?
Pero si no está muy entusiasmado con la costosa situación del eneldo en invierno, puede usar 1) eneldo liofilizado, que mantengo en mi colección de especias durante todo el año, y 2) ¡cualquier otra hierba fresca! Hice una versión con perejil y cilantro cuando no tenía eneldo y mwah. Todavía estaban totalmente deliciosos.
El eneldo seguiría siendo mi primera opción, pero como con todas mis recetas favoritas, puedes jugar un poco con él.
Sí, estamos usando salmón enlatado.
Y ahora la gran pregunta. ¿Usas salmón enlatado? Subtexto: ¿es repugnante?
Respuesta: Sí, uso salmón enlatado y NO, ciertamente no son asquerosas estas hamburguesas de salmón si estás comprando las cosas correctas.
El salmón fresco que ya ha cocinado funcionaría incluso si el salmón enlatado es demasiado poco común para usted. Pero me gustaría tomarme un momento para asegurarle que es muy posible encontrar salmón crudo enlatado si investiga un poco y está dispuesto a gastar un poco más por una calidad superior. Me gusta mucho el salmón enlatado de Wild Planet. Se pesca en Alaska y Wild Planet favorece la sostenibilidad y conservación de los ecosistemas marinos con todos sus productos. No patrocinado, solo un superfan. También puedes comprarlo aquí en Amazon (enlace de afiliado). Y como está enlatado, puedes guardarlo en tu despensa y tenerlo listo cuando necesites una delicia de hamburguesa de salmón.
Dios bendiga las comidas de la despensa.
Mira nuestro video sobre cómo hacer hamburguesas de salmón:
Hamburguesa de salmón con ensalada
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Tiempo total: 15 minutos
- Rendimiento: 3–4 hamburguesas 1x
Descripción
¡Estas hamburguesas de salmón son las MÁS GRANDES! y hecho con sólo cinco ingredientes. Ideal para una comida o cena rápida + fácil con un alto contenido en proteínas.
escala 1x2x3x
Ingredientes
hamburguesas de salmón
- 12-14 onzas salmón cocido
- Dos huevo
- 1/2 taza Migas de pan
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/4 taza picado Hierbas frescascomo cebollino, perejil o eneldo
- un fin de jugo de limon
- aceite de oliva freír
Ensalada de repollo:
- 1 cabeza Col verde, finamente molido
- 1 taza normal yogur griego
- 2-3 cucharadas blanco destilado vinagre (más al gusto)
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/2 taza picada Hierbas frescas como cebollino, perejil o cilantro
- un chorrito de aceite de oliva
Instrucciones
- Para las hamburguesas de salmón: Desmenuzar el salmón. Mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa y forme 3 hamburguesas grandes o 4 medianas. Caliente el aceite a fuego medio, preferiblemente en una sartén antiadherente. Freír las albóndigas durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Colocar en un plato forrado con papel de cocina y espolvorear con sal.
- Para la ensalada: Mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Prueba y gobierna.
- Atender: Sirva estas hamburguesas calientes de salmón sobre una cama de ensalada de col cremosa. Cubro el mío con una cucharada de yogur extra, un poco de aceite y otras hierbas. No me puedes detener.
Palabras clave: hamburguesa de salmón, hamburguesa de pescado, receta de eneldo, receta de pescado, salmón enlatado
