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Lo sé, lo sé ¿Quién necesita otra salsa tahini? La respuesta soy yo, necesito uno. Porque no importa cuántas salsas de tahini haga, parece que no puedo tener suficiente de ellas. Esta salsa de tahini deliciosamente verde, que contiene perejil y ajo, es mi última favorita. Siempre trato de pensar en formas de poner verduras de hoja en casi cualquier cosa: sopas, pilaf de trigo, pasta, pudines. Entonces, ¿por qué no vestirse?
He hecho muchos aderezos de tahini desde que comencé este blog, y mis favoritos son mi salsa balsámica de tahini y mi salsa de cúrcuma y tahini. Los amo, pero una chica puede disfrutar el mismo vestido muchas veces antes de que necesite algo de variedad. Esta nueva mezcla es agria, salada e infundida con algo de energía verde. Es un aderezo perfecto para ensaladas, pero también es excelente para verduras asadas o como aderezo para tazones de cereales.
Me encanta especialmente cómo el perejil fresco ilumina el sabor de la salsa; En esta época del año, a menudo empiezo a desear hierbas y limones, sin duda una reacción a todos los sabores espesantes de las sopas y guisos de invierno.
Dicho esto, el perejil no es una taza de té para todos, así que siéntete libre de sustituirlo por tomillo (alrededor de una cucharada), eneldo (alrededor de un cuarto de taza), estragón (tres cucharadas frescas) o cilantro (un cuarto de taza aquí también). ) Es difícil equivocarse con esta sencilla plantilla.
Deliciosa Salsa Tahini Verde (Sin Gluten)
Autor –
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1/3 taza de tahini
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3/4 taza de agua
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1 diente de ajo pequeño, picado
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3 cucharadas de jugo de limón
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1/2 – 3/4 cucharadita de sal Me gusta el lado más salado, así que usé 3/4
- pimienta negra al gusto
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1/2 taza de hojas de espinaca, envueltas
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1/4 taza de hojas y tallos de perejil
El plato que ves aquí fue una combinación de espinacas tiernas, gajos de boniato asado, zanahorias ralladas, col lombarda rallada, pepino y una cucharada de hummus. Qué gran plato de almuerzo y la salsa lo ponen todo junto.
Tal vez lo agregues a tu lista de ingredientes favoritos. ¡Definitivamente es una característica nueva para mí!
Ha sido una semana larga aquí y estoy deseando que llegue el viernes. No puedo esperar a verte todo el fin de semana en la cama. Mantente caliente y siéntete bien.
xo
