Soy pro gazpacho de todos modos, desde la receta tradicional andaluza de mi suegra hasta el refrescante gazpacho de melón de David que comparte hoy.
Me da pena la gente que pasa todo el verano sin comerGazpacho. Esta sopa fría española es un salvavidas para el verano y todoabuela ¡Ten tu receta favorita!
Gazpacho de melón: ¡la sopa perfecta para el verano!
el clásicoGazpacho es la versión española del jugo V8. Es una mezcla de diferentes verduras de verano como tomates, pimientos verdes, pepinos, junto con un poco de ajo y vinagre de jerez. pero lo mejorGazpacho? Su versatilidad.
Hay tantas cosas que puede hacer para personalizar suGazpacho! fresaGazpacho, mora, sandía… la lista continúa. Pero mi favorito tiene que ser este simple melón.Gazpacho ingresos. Contiene toda la bondad del clásico, junto con la dulzura sutil y refrescante del melón.
Receta de melón con gazpacho de verano
En España,Gazpachose sirve como bebida en lugar de sopa. Pero prefiero este melónGazpacho ¡servido en copas y cubierto con algunas guarniciones diferentes para hacer un aperitivo o un almuerzo ligero! Como toda comida española, se adereza mejor con jamón ibérico (yo opto por taquitos, trocitos de jamón cortado en dados). Si no encuentras jamón ibérico, no dudes en añadir el jamón.
El melón Cantaloupe le da a esta sopa una dulzura sutil y refrescante.
Receta de Gazpacho de melón y cantalupo
Deliciosa receta de gazpacho de melón Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos ¡Esta receta de gazpacho de melón es la forma perfecta de combatir el sol del verano español! Repleto de nutrientes y oxidantes, también es un aperitivo saludable o un almuerzo ligero. Tipo de receta: Aperitivo
Cocina: Española
para 4 personas
Ingredientes
- 1 melón cantalupo mediano, sin semillas y picado
- 4 tomates Roma, pelados y animados
- 3 dientes de ajo, pelados y animados
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más extra para rociar)
- 1 cucharadita de tabasco
- Sal y pimienta para probar
- 1 pepino pequeño, en cubos
- ½ cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
- 1 taza de taquitos de jamón ibérico
Instrucciones
- Coloque el melón, los tomates roma y el ajo en una licuadora. Mezcle hasta que quede suave.
- Continúe mezclando y agregue lentamente el aceite y el vinagre hasta que se combinen.
- Pruebe y sazone con sal, pimienta y Tabasco.
- Refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir.
- Antes de servir, añadir cada bol de gazpacho con dados de pepino, cebolla morada y taquitos de jamón. Rocíe con aceite y sirva.
3.5.3251
¿Cuál es tu versión favorita de gazpacho? Házmelo saber en los comentarios a continuación (¡siempre trato de probar nuevas recetas de gazpacho!).
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