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La calabaza ligeramente rellena con pavo molido, calabacín, jengibre y espinacas es una comida maravillosamente balanceada, perfecta para el otoño y el invierno. Esta receta de cena saludable es ideal para cualquiera que coma paleo, entero30, bajo en FODMAP o AIP.
tu hiciste el mio Calabacín y olla de pavo molido ¿Por unas pocas semanas? En caso afirmativo, ¡ya está familiarizado en un 80 % con esta receta!
Para esta delicada receta rellena de calabaza, preparo un lote de calabacín y pavo molido en la sartén y lo uso como relleno de calabaza.
Al final, llegamos a una receta que es:
- Inocuo para el intestino (bajo en FODMAP)
- bien equilibrado
- Sin gluten, sin cereales, sin lácteos
- Paleo, entero30 y bajo en carbohidratos (como se define bajo en carbohidratos) y AIP
- Absolutamente delicioso y satisfactorio.
¡Vamos a intentarlo!
CÓMO HACER DELICIOSAS CALABAZAS RELLENAS DE PAVO:
Precaliente el horno a 350 grados F.
Coloque la delicada calabaza en una tabla de cortar y use un cuchillo afilado para cortar los extremos y las colas de la calabaza.
Corta cada calabaza por la mitad a lo largo y recoge las semillas con una cuchara de metal.
Espolvoree la calabaza con aceite de aguacate (o aceite de cocina a alta temperatura de su elección) y use sus manos para esparcirla sobre la carne expuesta para que quede bien cubierta.
Espolvorea la carne con sal marina.
Coloque la calabaza en rodajas en una bandeja para hornear grande. Hornee durante 30 a 40 minutos, hasta que la calabaza esté muy tierna al pincharla con un tenedor.
Mientras se asa la calabaza, haga un lote de calabacín y pavo molido en la sartén.
Cuando la calabaza esté asada y la bandeja para asar pavo molido esté lista, simplemente vierta la mezcla de pavo molido en cada delicada mitad de calabaza y sirva.
Si es necesario, agregue más guarniciones a la comida si tiene mucha hambre. De lo contrario, esta receta debe servir de 3 a 4 personas.
ADAPTACIONES DE INGRESOS:
- Si no sigue una dieta baja en FODMAP, agregue 1/2 cebolla amarilla y/o 3-4 dientes de ajo al pavo molido.
- Si tienes una calabaza favorita, puedes elegir una variedad diferente. ¡La calabaza, la calabaza espagueti y la calabaza bellota funcionan muy bien! ¡Diablos, incluso puedes ir por la calabaza kabocha!
- También puedes probarlo con mi olla teriyaki de pavo molido con verduras o mi olla de pavo molido de 30 minutos.
- ¿Amante del queso? Siéntase libre de espolvorear con queso y hornear a 400 grados hasta que se derrita para una aventura pegajosa.
- Si sirve a más de 3 o 4 personas, considere duplicar la receta.
¡Llena tu calabaza!
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Delicada calabaza rellena de pavo molido
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Porciones: 4 porciones
Delicia horneada rellena de aminoácidos de pavo molido, calabacín, espinaca, jengibre y coco
Ingredientes
Deliciosa Calabaza Asada:
Pavo al aire libre:
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2 cucharadas de aceite de aguacate
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1 kilo de pavo molido
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1 medio calabacín
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1 jengibre pelado y rallado (2 pulgadas)
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3 cebollines verdes, picados
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1 puñado de espinacas baby
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3 Cucharadas de Aminoácidos de Coco o Aminoácidos Líquidos
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1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de albahaca seca
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sabor a sal marina
Instrucciones
Asar la delicada calabaza:
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Precaliente el horno a 350 grados F. Corte cada calabaza por la mitad a lo largo y saque las semillas con una cuchara de metal. Espolvoree la calabaza con aceite de aguacate (o aceite de cocina a alta temperatura de su elección) y use sus manos para esparcirla sobre la carne expuesta para que quede bien cubierta. Espolvorea la carne con sal marina. Coloque la calabaza en rodajas en una bandeja para hornear grande. Hornee durante 30 a 40 minutos, hasta que la calabaza esté muy tierna al pincharla con un tenedor.
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Mientras se asa la calabaza, prepare el “relleno” de pavo molido como se muestra a continuación.
Preparar el pavo molido:
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Agregue el aceite de aguacate a una sartén grande y caliente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloque el pavo molido en la sartén y dórelo (¡manténgalo como un ladrillo!) durante 2 a 4 minutos, hasta que esté bien carbonizado. Voltee suavemente hacia el otro lado y cocine otros 2 a 4 minutos.
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Use una espátula para dividir la carne en trozos más pequeños, luego agregue el calabacín picado, el jengibre y las cebolletas. Cubra y cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que los calabacines comiencen a ablandarse. Agregue los ingredientes restantes y cubra nuevamente durante 1 a 2 minutos, hasta que la espinaca se ablande.
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Revuelva bien y continúe cocinando hasta que el líquido se queme, unos 3-4 minutos.
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Cuando la calabaza esté asada, rellene generosamente cada mitad con la mezcla de pavo molido. ¡Servir y disfrutar!