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¡¡¡¡Buen día!!!! Chico, oh chico, ¡me alegro de que el verano esté aquí! Ayer cortamos nuestra primera sandía de la temporada, tuvimos nuestra primera infestación de hormigas de mi hijo que dejó media Oreo en su cuarto de juegos y la piscina está abierta para que mis hijos duerman como ROCAS anoche. ¡AHHHH! En esta época del año solemos usar mucho la olla de cocción lenta porque mis hijos nadan mucho. Como el chico hambriento que no tiene tiempo para esperar a que su mamá prepare la comida más deliciosa en 30 minutos.
¡Esta receta de olla de cocción lenta no le hará ganar ningún premio de salud, pero felizmente hará el truco después de un largo día de natación!
Dawgs Salchicha Cerveza Olla De Cocción Lenta
Ingredientes para cocción lenta
2 kilos de chorizo ahumado
2 latas de 14 onzas de chucrut, escurridas
1 taza de azúcar moreno
12 onzas de tu cerveza favorita
Para el relleno y servir
2 cucharadas de aceite de tocino, mantequilla o manteca (o una combinación de estos)
1 pimiento, en rodajas
1 cebolla grande, en rodajas
1/2 taza de tu salsa barbacoa favorita
1/2 taza de jugo de frutas de la olla después de cocinar
bollo de perrito caliente
direcciones
Cortar la salchicha ahumada en trozos largos. Colocar en el fondo de la cazuela de barro. Cubra con chucrut agrio escurrido. Mezcle el azúcar moreno y la cerveza en un tazón y vierta sobre la salchicha y el chucrut. Coloque la sartén a fuego lento y cocine por 8 horas.
En algún momento durante las 8 horas, sofreír el pimiento y la cebolla. Cuando las salchichas terminen de cocinarse, vierta 1/2 taza de jugo de la sartén y mezcle con 1/2 taza de su salsa barbacoa favorita. ¡Esto será un gran condimento para tus salchichas! Para servir, coloque las salchichas y el chucrut sobre los panecillos, agregue los pimientos y las cebollas, si lo desea, y agregue un poco de salsa. ¡Come rápido, porque va a ser un desastre! ¡Gustar!
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