Cuscus con tomate secado al sol

Éste Cuscus con tomate secado al sol es suave y sabroso con la dulzura agria de los tomates que combina perfectamente con el rico cuscús mantecoso. Te encantará lo simple y delicioso que es.

Este cuscús de tomates secados al sol es un plato muy fácil de preparar y tiene algunos de los ingredientes más sabrosos. Me encanta lo suave que es la textura y la cantidad de sabor que contiene. Los tomates secados al sol rehidratados en caldo o agua tienen un intenso sabor agridulce y la mantequilla derretida agrega riqueza. Combínalos con queso feta salado y hierbas frescas, y esta receta es deliciosa.

Este plato complementa bien las proteínas y las verduras, así que combínalo con tus platos favoritos o mira algunas de mis sugerencias a continuación. También puedes disfrutarlo frío o caliente. Me encanta como un refrigerio rápido o como guarnición para una comida más grande. Echemos un vistazo a lo que necesitas para prepararlo.

Cuscús. Usa cuscús marroquí. El cuscús perlado no funcionará en esta receta.
Tomates secos. Uso normal o envasado en aceite.
Queso feta. Cuando compre queso feta, intente encontrar el tipo que se vende en bloque y se conserva en salmuera. Este es el mejor material. Este queso feta se puede encontrar en las grandes tiendas naturistas. Por supuesto, puedes comprar queso feta en Amazon. Cuando me dieron a elegir entre el queso feta de leche de vaca o de oveja, siempre elegí la leche de oveja.
Mantequilla derretida. Agrega sabor y aroma extra al plato, especialmente si se derrite hasta el punto de dorarse ligeramente.
Hierbas frescas. Para decorar. El perejil, el eneldo o la albahaca serán una gran adición.

1. Cortar los tomates secados al sol en trozos pequeños. Lleva el agua (o el caldo) a ebullición.

2. Agregue el cuscús y los tomates a una olla pequeña y vierta agua caliente sobre ellos. Cubra con una tapa y deje reposar durante 5 minutos, sin revolver.

3. Después de 5 minutos, abra la tapa y pele el cuscús con un tenedor.

4. Agregue el queso feta y la mantequilla derretida y mezcle bien.

Dale la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, deja que empiece a dorarse, lo que le dará al plato un sabor maravilloso. Esto es más fácil de hacer en la estufa, donde puedes vigilar la mantequilla y retirarla del fuego una vez que comience a dorarse.
Cocine el cuscús marroquí. Este cuscús de tamaño pequeño funciona mejor en este plato que el cuscús perlado. También se cocina mucho más rápido, así que quédese con el marroquí al hacer esta receta.
Utilice el caldo para dar sabor al cuscús. Usar caldo es genial porque agrega mucho sabor al cuscús. Sin embargo, el agua también funciona y los demás ingredientes complementan los sabores. Pero para más intensidad, prefiero el caldo de este plato.
Elige el queso feta de oveja. Su cuscús con tomates secos será más sabroso con queso feta de oveja, que tiene un sabor más fuerte y completo que los elaborados con leche de vaca. La textura también es más firme. Para mejores resultados, use queso feta en escabeche.

El cuscús sobrante con tomates secados al sol se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Cuando desee recalentarlo, coloque el cuscús en un plato apto para microondas y agregue unas cucharadas de agua antes de recalentarlo. Esto evitará que se seque a medida que se calienta.

Espero que encuentres este cuscús de tomates secados al sol tan deliciosamente delicioso como yo. Disfrútalo con tus primeros platos favoritos o como un tentempié fácil y sabroso en cualquier momento.

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