curry tailandés de maní

El primer plato tailandés que preparé en casa fue pollo y brócoli en salsa de maní. El curry tailandés de maní con pollo y brócoli ha sido un favorito desde entonces. Es una fritura rápida y fácil, sin gluten, con un sabor fuerte y se monta en unos 30 minutos. Perfecto para una cena entre semana.

¡Guía gratis! Alimentar a una familia con una dieta baja en carbohidratos

En esta serie de correos electrónicos gratuitos de 5 días, conozca todos mis consejos para incorporar un estilo de vida bajo en carbohidratos en la vida de su familia.

]]>

Hago esto en tres pasos, por lo que solo hay una sartén sucia y un tazón sucio. A nadie le gusta lavar los platos. Primero cocino el pollo y lo transfiero a un tazón para servir. Luego cocino las verduras al vapor y las agrego al tazón para servir. Finalmente, hice la salsa en la misma sartén y agregué el pollo y las verduras a la salsa.

Lo que me encanta de este curry tailandés de maní es que es sabroso sin exagerar. Aún obtendrá ese sabor a maní y también disfrutará el sabor de todas las verduras. Es una excelente manera de presentar la cocina tailandesa a los niños que aman el pollo chino y el brócoli. Es similar en ingredientes principales con una salsa diferente.

Asegúrese de consultar myKeto Thai Curry y myKeto Chicken Pad Thai para obtener recetas tailandesas aún más deliciosas.

Ingredientes

Aceite de coco – Agregar aceite de coco es una forma perfecta de potenciar el sabor.

Piernas de pollo deshuesadas y sin piel – Cualquier corte de pollo funcionará siempre que esté deshuesado y sin piel, pero las patas de pollo son mis favoritas.

Brócoli – Corta el brócoli al tamaño que quieras.

mini zanahorias – Las zanahorias las dejo enteras, pero puedes cortarlas si quieres.

Cebolla – Agregar una cebolla dulce agrega muchos sabores excelentes y un crujido.

Limonada – Solo un poco de jugo de limón es el complemento cítrico perfecto.

Pelirrojo – El jengibre fresco siempre es una gran idea al cocinar platos tailandeses.

Ajo – Soy un gran fanático de agregar ajo a cualquier cosa.

amino coco – También puedes usar fácilmente salsa de soja.

cacahuetes salados tostados – Si no tienes salados ni tostados, cualquier tipo de cacahuete servirá.

Polvo de mantequilla de maní: Usé mantequilla de maní en polvo como base para mi salsa de maní. Tiene mucho sabor con mucha menos grasa que la mantequilla de maní normal. Funciona bien tanto en aplicaciones dulces como saladas. Lo usé para hacer pasteles de mantequilla de maní hace un par de meses. Estos recibieron elogios de mis amigos.

Cómo hacer curry tailandés de maní

¡Esta sencilla receta de curry te mostrará que puedes obtener deliciosos sabores sin mucho trabajo extra!

Primer paso: Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Cocine el pollo cuando esté cocido. Transfiera a un tazón.

Segundo paso: Agregue las cebollas y las zanahorias a la sartén. Cocine por 3 minutos para ablandar. Agrega el brócoli y tapa. Es posible que deba agregar unos gramos de agua o caldo de pollo si no queda suficiente líquido de cocción en el pollo. Cocine el brócoli durante 4-5 minutos o hasta que esté tierno. Transfiere las verduras al tazón para servir.

Fase tres: Agregue los primeros 5 ingredientes de la salsa a la sartén y mezcle. Saltee durante 5 minutos. Agregue el pollo y las verduras y mezcle con la salsa. Decora con maní y sirve.

variaciones

agrega el cilantro – ¡El cilantro fresco de arriba es la salsa perfecta!

añadir otras verduras – Esta receta es muy versátil en lo que puedes agregarle. Agregue pimientos rojos, pimientos amarillos o naranjas, guisantes, judías verdes y más.

hazlo picante – ¿Te encanta el calor? Agregue un poco de pimienta de cayena a la salsa de curry de maní tailandés. Luego puede rociar con un poco de jugo de limón fresco para una combinación deliciosa.

Agregar leche de coco – Un poco de leche de coco es una excelente manera de agregar una textura cremosa.

pasta de curry rojo – Una manera fácil de aumentar el sabor es agregar un poco de pasta de curry rojo tailandés.

preguntas comunes

¿Qué servir con salsa de curry de maní?

Tienes muchas opciones cuando se trata de disfrutar esta receta de curry. Puedes servirlo con pechugas de pollo o piernas de pollo o agregar algunas opciones de arroz como arroz jazmín, arroz basmati o incluso arroz de coliflor.

¿Puedes convertirlo en una receta vegana de curry?

Si solo quieres agregar tofu y verduras, ¡adelante! El sabor será increíble y será una excelente manera de cambiar la receta.

¿Cómo almacenas las sobras?

Todo lo que necesita hacer para almacenar las sobras es dejar que el plato se enfríe por completo y luego colocarlo en un recipiente hermético. Esto lo mantendrá fresco y delicioso para disfrutarlo al día siguiente.

Me gusta agregar un poco de maní fresco al día siguiente cuando como solo para darle un nuevo crujido, pero eso es una preferencia personal y depende totalmente de usted.

¡Prueba este Keto Chicken Pad Thai a continuación!

¿Te gusta lo que ves? ¡Sigueme en Facebook! ¿Te gusta esta receta? ¡Deja un comentario y una calificación de 5 estrellas aquí! ¡Asegúrese de no perderse ninguna receta nueva al recibir actualizaciones por correo electrónico!