Una receta de curry indio de garbanzos extremadamente simple con la adición de remolacha que se puede preparar en una olla instantánea o en la estufa. Es saludable, vegano y una gran idea para la cena de la semana. Este sabroso curry instantáneo de remolacha y garbanzos es el equilibrio perfecto de especias con un toque de dulzura.
Hoy toca curry colorido!! Y ESO ESTÁ BIEN PARA TI
La inspiración para esta receta de remolacha provino de estos falafels de remolacha, que tienen una combinación similar de ingredientes y son increíblemente deliciosos, que han sido los favoritos de nuestra familia durante muchos años.
La mejor parte de este plato instantáneo de garbanzos con curry de remolacha es que también se puede preparar en la estufa.
Mi parte favorita de esta receta india de curry de garbanzos:
- Fácil
- Saludar
- vegano/vegetariano
- Equilibrado
- Cargado con verduras y frijoles.
- cena de la semana
- Sabroso
- DELICIOSO
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Ingredientes principales necesarios para este curry instantáneo de garbanzos:
remolacha fresca
garbanzos enlatados
Leche de coco, enlatada
Cebolla ajo
Especias indias: cilantro, pimienta de cayena y polvo de cúrcuma
cilantro
¿Cómo hacer curry de garbanzos?
1.Pruebe canela entera, cardamomo y clavo en aceite vegetal.
2. Añadir la cebolla picada, el ajo y un poco de sal.
3. Salta hasta que sea transparente.
4. Agregue remolachas picadas, cilantro en polvo, pimienta de cayena en polvo y cúrcuma en polvo. Saltee para cocinar los condimentos.
5. Agregue agua, cocine hasta que las remolachas estén tiernas. Mezclar los garbanzos (triturar un tercio de los garbanzos), la leche de coco y el azúcar.
6. Cocine hasta alcanzar la consistencia deseada. Finalmente, termina con cilantro picado.
¡Hecho y hecho!
Es picante, salado con un toque de dulzura.
Notas sobre cómo hacer un plato de curry de garbanzos instantáneo perfecto:
Triturar una porción de garbanzos – Esta receta utiliza una lata de garbanzos. Abre una lata de garbanzos, escúrrelos en un colador grande, pásalos por agua corriente fría para lavarlos. Deje escurrir durante unos minutos, luego retire aproximadamente un tercio (aproximadamente) de los garbanzos en un plato. Usando un machacador de papas, triture bien los garbanzos. Este paso ayudará a espesar el curry y añadir cremosidad.
Sin garbanzos enlatados? Use 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocidos.
Como estamos usando una olla instantánea, ¿puedo usar garbanzos crudos para la receta?
Probé este método, pero como los garbanzos tardan mucho más en cocinarse, las remolachas estaban demasiado cocidas y blandas cuando los garbanzos estaban cocidos. Entonces, desafortunadamente, la respuesta es NO.
Puede consultar este artículo para cocinar garbanzos en una olla instantánea (tiene métodos empapados y no húmedos)
azúcar– Un poco de azúcar ayuda a resaltar la dulzura natural de las remolachas y agrega un sabor extra.
remolacha picada – Lavar, pelar y cortar las remolachas en cubos de 1,2 cm de grosor. El tiempo de cocción varía si los corta más grandes o más pequeños.
Agua – Al igual que con los fideos instantáneos o el arroz, las recetas de curry son muy tolerantes con las medidas de agua.
Leche de coco – La leche de coco agrega cremosidad y otro nivel de sabor al plato. Sin embargo, esta receta solo usa 1/2 taza y terminará con sobras cuando use una lata abierta. La leche de coco sobrante se puede refrigerar hasta por 4 días.
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¿Cómo servir este curry indio de garbanzos?
Esta receta de remolacha es excelente con naan, rotis, parathas o cualquier tipo de pan plano.
¿Puedo hacer esta receta de remolacha?
¡Absolutamente! Cocine y enfríe el curry de garbanzos en una olla instantánea y guárdelo en un recipiente de preparación de comidas.
Agregue un chorrito extra de agua cuando prepare la comida, ya que el curry se espesará a medida que se enfríe.
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Curry instantáneo de garbanzos con remolacha (o estufa)
Una receta de curry indio de garbanzos extremadamente simple con la adición de remolacha que se puede preparar en una olla instantánea o en la estufa. Es saludable, vegano y una gran idea para la cena de la semana. Este sabroso plato instantáneo de garbanzos al curry y remolacha es el equilibrio perfecto de especias con un toque de dulzura.
Curso: Puerta principal
Cocina: indio
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Porciones: 3
- 3 cucharas aceite vegetal
Grupo 2
- 1 y 1/2 vidrio cebolla picada
- dos Clavo de la india Ajo picado
- 1/2 a 3/4 cuchara de té sal por separado
Grupo-3
- 1 y 1/2 tazas Remolacha / Remolacha, picada, cortada en cubos de 1,2 cm de grosor (alrededor de 3 pequeños o 2 medianos)
- dos cuchara de té cilantro en polvo
- 1/2 cuchara de té Polvo de pimienta de cayena (o polvo de pimienta india)
- 1/4 cuchara de té polvo de cúrcuma
- 1 vidrio agua, más si es necesario
Hacer curry de garbanzos con remolacha en una olla instantánea
Para hacer curry de garbanzos con remolacha en la estufa
Triturar una porción de garbanzos – Esta receta utiliza una lata de garbanzos. Abre una lata de garbanzos, escúrrelos en un colador grande, pásalos por agua corriente fría para lavarlos. Deje escurrir durante unos minutos, luego retire aproximadamente un tercio (aproximadamente) de los garbanzos en un plato. Usando un machacador de papas, triture bien los garbanzos. Este paso ayudará a espesar el curry y añadir cremosidad.
¿No hay garbanzos enlatados? Use 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocidos.
azúcar– Un poco de azúcar ayuda a resaltar la dulzura natural de las remolachas y agrega sabor adicional.
remolacha picada – Lavar, pelar y cortar las remolachas en cubos de 1,2 cm de grosor. El tiempo de cocción varía si los corta más grandes o más pequeños.
Agua – Al igual que con los fideos instantáneos o el arroz, las recetas de curry son muy tolerantes con las medidas de agua.
Leche de coco – La leche de coco agrega cremosidad y otro nivel de sabor al plato. Sin embargo, esta receta solo usa 1/2 taza y terminará con sobras cuando use una lata abierta. La leche de coco sobrante se puede refrigerar hasta por 4 días.
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