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Ingredientes
- 500 g de filete de pechuga de pollo
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 tallo de apio, en rodajas
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de curry en polvo
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 1 jugo de limón
- 2 cucharadas de harina
- 1 manzana en rodajas
- 420 g de sopa de tomate condensada
- 1 taza de agua
Método
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Corte la carne en trozos de 1 pulgada y colóquela en una olla de cocción lenta.
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Agrega el apio, la cebolla, la zanahoria y la manzana.
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Mezclar la harina, el curry en polvo, el sirope dorado, el jugo de limón, la sopa de tomate y el agua.
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Añadir a la carne y las verduras y mezclar bien.
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Cocine durante 6-8 horas a fuego lento.
Los grados
Ajusta el curry al gusto, esta receta es suave.
Servir con arroz o puré de patatas.
