¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo grandes, triturados
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de chile en polvo * al gusto
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra * al gusto
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 880 g de garbanzos enlatados, escurridos y lavados
- 880 g de tomate pelado troceado
- 1/4 taza de lentejas rojas opcionales
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharada de cilantro fresco * para decorar
Método
-
Caliente el aceite en una sartén mediana.
-
Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté transparente, revolviendo constantemente.
-
Agregue el chile en polvo, la sal, la cúrcuma, el pimentón, el comino y el cilantro y cocine durante 2-3 minutos.
-
Agrega los garbanzos y los tomates sin escurrir; y lentejas si las usa, revuelva hasta que se combinen. Cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Añadir Garam Masala.
-
Cocine tapado por otros 10 minutos.
-
Adorne con hojas de cilantro fresco picadas.
Los grados
Me encanta este curry envuelto en pan de pita, que se ha calentado en una llama de gas durante unos minutos.
