curry de cordero fácil

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Ingredientes

• 500 g de cordero en cubos
• 1 cebolla marrón pequeña, cortada en cubitos
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de curry en polvo * al gusto
• 1 diente de ajo, machacado
• 400 g de tomates pelados en lata
• 1/4 taza de mermelada de fresa
• 1/4 taza de chutney de frutas
• 1/4 taza de puré de manzana
• 1/4 taza de pasas sultanas
• 1 cubito de caldo de verduras
• 1 salsa * al gusto

Método

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Dorar el cordero en porciones y reservar.

3. Sofreír la cebolla, el ajo, la harina y el curry.

4. Regrese la carne a la sartén, agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que hierva.

5. Hornee durante 1 ½ a 2 horas o hasta que el cordero esté tierno.