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albóndigas de plátano con glaseado de queso crema está en lluvia de caramelo! ¡Una rica receta de cupcakes con sabores caseros que te encantará!
No hay nada como un cupcake casero para hacer un día especial.
Ya sea para una sorpresa o un postre fácil, ¡esta receta de cupcakes cautiva a la gente!
Hecho en casa albóndigas de plátano con glaseado de queso crema está en llovizna de caramelo.
¡¿Qué no se puede amar?!
albóndigas de plátano
Parece que siempre nos gusta que los plátanos maduren más rápido de lo que podemos comerlos.
cuanto amo hacer Pan de banana¡A mi familia le ENCANTAN estos cupcakes de plátano!
Los cupcakes de plátano son una deliciosa y húmeda receta de cupcakes con el plátano como protagonista.
La canela y el suero de leche también le dan un sabor casero.
¡Es una receta fácil para un postre sorpresa que a todos les encanta!
Panecillo De Plátano
Los ingredientes de esta receta de cupcakes son convencionales y están fácilmente disponibles en cualquier tienda de comestibles.
Es fácil cambiarlos para que sean sin gluten Puré de patata.
- Harina para todo uso (normal o sin gluten)
- Bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- parte inferior de la pierna
- sal kosher
- mantequilla sin sal
- Aceite vegetal
- azúcar blanca granulada
- Banana
- Huevo
- Extracto de vainilla
- mantequilla de leche
Qué tipo de plátano usar
Los cupcakes de plátano son una excelente manera de usar plátanos demasiado maduros.
El sabor intenso y azucarado de los plátanos maduros realza los sabores dulces de los cupcakes.
Los plátanos no necesitan estar demasiado maduros o negros.
Deben ser lo suficientemente suaves como para triturarlos fácilmente con un tenedor.
Cómo forzar plátanos maduros: ¡Plátanos al horno!
¿No quieres esperar a que maduren los plátanos? ¡Hornearlos!
Tienen un sabor más caramelizado que hace que estos cupcakes sean aún mejores. Es un truco que uso cada vez que hago esto. pastel de tordo.
Cómo hornear plátanos:
PASO 1: Precalentar el horno a 350 grados.
PASO 2: Coloque los plátanos en una bandeja para hornear con la piel.
PASO 3: Hornear en el horno cercano 12 minutos hasta que la piel se ponga negra (los plátanos pueden gotear, lo cual es bueno)
PASO 4: Retire y deje enfriar hasta que esté listo para manejar. Pele los plátanos, colóquelos en un bol y macháquelos. Lo dejó a un lado.
hacer pastelitos de plátano sin gluten
utilizar una mezcla de harina sin gluten medida a medida Cambia esta receta por cupcakes sin gluten perfectos.
¡Todos los demás ingredientes son naturalmente libres de gluten!
glaseado de queso crema
¡Este glaseado es lo mejor de la crema de mantequilla con una adición picante de queso crema!
El sabor es un complemento perfecto para las magdalenas de plátano.
Instalar la guinda le da un aspecto elegante, pero también se puede extender.
Si te gusta el glaseado de queso crema con mantequilla, también lo encontrarás en estas recetas de postres:
- Pastel de calabacín con arándanos
- pastel de fresa
Ingredientes para el betún de crema de mantequilla y queso crema
Cuando los ingredientes son todo a temperatura ambiente ¡La funda es ligera y esponjosa!
- mantequilla sin sal
- Crema de queso
- Azúcar en polvo (masa)
- Extracto de vainilla
- sal kosher
lluvia de caramelo
El toque final de estos cupcakes es el caramelo pegajoso y pegajoso encima del glaseado.
¡Es una combinación perfecta de sabores!
Puedes usar salsa de caramelo comprada en la tienda. O si tienes tiempo, puedes hacerlo. Jarabe de caramelo ¡Puré de patata!
Cómo hacer cupcakes de plátano: paso a paso
CONSEJOS PROFESIONALES
Ingredientes a temperatura ambiente
Asegúrese de que los ingredientes enumerados en la receta como “temperatura ambiente” ESTÉN a temperatura ambiente.
Esto incluye mantequilla sin sal y suero de mantequilla para cupcakes de plátano. Para el glaseado de queso crema con mantequilla, esto incluye mantequilla y queso crema.
La temperatura de estos ingredientes marca la diferencia consistencia final de cupcakes y glaseado.
No amasar demasiado la masa de bizcocho de plátano
Mezclar demasiado producirá un muffin de plátano más espeso.
Siga las instrucciones para mezclar ingredientes secos y suero para obtener mejores resultados.
Para obtener una receta imprimible detallada, consulte la tarjeta de recetas al final de la publicación del blog.
PASO 1: Precalentar el horno a 350 grados. Forre 20 cajas para muffins con cajas para cupcakes.
PASO 2: En un tazón grande, combine los ingredientes secos.
PASO 3: Usando un procesador de alimentos con una paleta, combine la mantequilla, el aceite y el azúcar (foto 1) hasta que quede suave y esponjoso. NOTA: También puedes usar una batidora de mano.
PASO 4: Agregue el puré de plátanos, los huevos y el extracto de vainilla y bata hasta que quede suave (3-4 minutos adicionales) (foto 2)
PASO 5: Agregue el suero de leche y los ingredientes secos. Comienza y termina con la mezcla de harina. Combine gradualmente agregando una pequeña cantidad de cada uno a la vez. NO EXCEDER LA MEZCLA (foto 3)
PASO 6: Revuelva la masa en 2/3 moldes para cupcakes por completo (foto 4)
PASO 7: Hornea los cupcakes durante 15-17 minutos. O hasta que se inserte un palillo en el centro de un cupcake y salga limpio.
PASO 8: Retire del horno y enfríe completamente.
Hacer la cobertura de queso crema de mantequilla
Bate la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave.
Agrega el azúcar glass, el extracto de vainilla y la sal; Batir hasta que quede suave.
Coloque el glaseado en una bolsa de dulces grande con una punta grande de glaseado de estrellas. Magdalenas heladas.
lluvia de caramelo
Justo antes de servir, rocíe el glaseado con salsa de caramelo y adorne con chips de plátano deshidratado.
Cómo almacenar cupcakes de plátano
Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Debido al glaseado de leche, los cupcakes de plátano congelados deben refrigerarse.
¿Puedes congelar cupcakes de plátano?
Sí, antes de que se congelen.
Coloca los cupcakes en un recipiente hermético. Congelar hasta 3 meses para el mejor gusto
Descongelar en el frigorífico.
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Cupcakes de plátano con glaseado de crema de mantequilla y queso crema
Las magdalenas húmedas de plátano están cubiertas con glaseado de crema de mantequilla y queso crema y una llovizna de caramelo. Un muffin rico y cremoso que es inolvidable.
Postre Clase de cocina Pastelitos de plátano Palabra clave Receta americana, llovizna de caramelo, mantequilla Queso crema Receta de crema Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de horneado 17 minutos Tiempo total 37 minutos Porciones 20 pastelitos Calorías 297.66 kcal
albóndigas de plátano
- 2 tazas de harina para todo uso, natural o sin gluten, hecha a la medida
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 puré de plátano mediano
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de crema agria a temperatura ambiente
glaseado de queso crema
- ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal kosher
Suma
- ½ taza de salsa de caramelo casera o comprada en la tienda
- Chips de plátano deshidratado
albóndigas de plátano
- Precalentar el horno a 350 grados. Forra 2 cajas para muffins con cajas para cupcakes.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal; lo dejó de lado.
- En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el aceite y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
- Agregue el puré de plátanos, los huevos y el extracto de vainilla y bata durante otros 3-4 minutos o hasta que quede suave y aireado.
-
Se alternan agregando gradualmente la mezcla de harina y suero de leche a la mezcla de plátano en 3 adiciones. Comienza y termina con la mezcla de harina. Mezcle solo hasta que se combinen.
- Coloque la masa en 2/3 moldes para cupcakes por completo.
- Hornea los cupcakes durante 15-17 minutos o hasta que insertes un palillo en el centro de un cupcake y salga limpio. Retire del horno y enfríe completamente.
glaseado de queso crema
-
Bate la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave.
-
Agrega el azúcar glass, el extracto de vainilla y la sal; Batir hasta que quede suave.
- Coloque el glaseado en una bolsa de dulces grande con una punta grande de glaseado de estrellas. Magdalenas heladas.
- Justo antes de servir, rocíe el glaseado con salsa de caramelo y adorne con chips de plátano deshidratado.
