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Cupcakes de fresa rosa claro que alegrarán cualquier día de verano. Combínalo con una copa de Apotic Rosé para una experiencia inolvidable.
¡El verano está oficialmente aquí y eso significa que también es oficialmente la temporada rosa! Me encanta relajarme con una copa de rosa fresca en una tarde de verano. Si bien me encanta tener mi rosado con una comida, creo que funciona aún mejor cuando se combina con un postre. Esto es especialmente cierto para Apotico Rosé, que es un poco más dulce pero lo suficientemente complejo como para equilibrar la dulzura de tu regalo.
Lo que me encanta de Rosé es que incluyen una amplia variedad de estilos y perfiles de sabor. La cartera de Gallo Rosé incluye una gama de rosados increíbles que pueden complacer a cualquier paladar. Puede enviar un mensaje a Rosé Your Way en Facebook para comunicarse con su conserje, quien puede ayudarlo a encontrar el rosado perfecto para usted. Mientras lo hace, asegúrese de visitar su página de Instagram para obtener más inspiración de verano rosa. Mi favorito en este momento es el Apothic Rosé. Apothic Rosé utiliza una mezcla de diferentes uvas para crear el perfil de sabor perfecto. Tiene una agradable nota de fresa, perfecta para el verano, y estos cupcakes de fresa y rosa.
Estos cupcakes de fresa y rosa comienzan con mi base de cupcake de vainilla favorita. Es ligero y esponjoso y aguanta bien los rellenos. Agregué una pizca de limón a las magdalenas para equilibrar y animar los sabores de fresa y rosa. Los cupcakes están cubiertos con crema de mantequilla americana fácil y cremosa con un hermoso equilibrio de vainilla y rosa. Recomiendo ir despacio al usar agua de rosas. Es muy fuerte, algunas marcas más fuertes que otras. Comience con menos de lo que necesita para la receta y avance lentamente. No querrás sentir que estás comiendo el jabón de la abuela. Agregué un poco de mermelada de fresa al glaseado solo para darle color. No agrega mucho sabor al glaseado.
Esta combinación es perfecta para una cita de verano con algunos amigos o familiares. Los cupcakes son perfectos para disfrutar de pie y caminando en el patio o incluso en un picnic. Consejo: Use copas de vino de plástico para su rosado. Esto hace que tus reuniones sean mucho más relajadas.
Rendimiento: 12 magdalenas
Cupcakes ligeros y esponjosos rellenos de mermelada de fresa y cubiertos con glaseado de crema de mantequilla de vainilla rosa. Estos cupcakes de fresa y rosa son una delicia.
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 18 minutos
Tiempo extra 10 minutos
Tiempo Total: 43 minutos
Ingredientes
- para las magdalenas
- 1 1/2 tazas de harina para pastel
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- Cascara de limón
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de mantequilla
- 2/3 taza de mermelada de fresa
- 1 cucharadita de agua de rosas
- para el glaseado
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3 1/2 – 4 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 – 2 cucharaditas de agua de rosas
- pizca de sal
- 2-3 cucharadas de crema espesa
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para muffins con revestimientos. Lo dejó a un lado.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, la levadura y la sal. Lo dejó a un lado.
- En una licuadora, bata la ralladura de limón, la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.
- Agregue el extracto de vainilla y mezcle durante aproximadamente un minuto.
- Agregue 1/3 de la harina a la mezcla de mantequilla y revuelva durante unos 30 segundos hasta que se mezclen. Agregue la mitad del jugo de limón y el suero de leche y mezcle. Agregue otro 1/3 de la mezcla de harina y mezcle por otros 30 segundos. Agregue el jugo de limón restante y el suero de leche y doble antes de mezclar a mano la mezcla de harina restante.
- Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes de modo que los moldes estén llenos aproximadamente 3/4.
- Cocine durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Dejelo enfriar.
- Mientras los cupcakes se enfrían, mezcle la mermelada de fresa con el agua de rosas.
- Haz el glaseado. Bate la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que estén bien mezclados. La mezcla puede parecer incómoda y demasiado rígida; Todo bien. Agregue el agua de rosas, la sal y la crema agria y bata hasta que quede cremoso.
Información nutricional:
Actuación:
12
Tamaño de la porción:
1 calorías: 312
