Estas magdalenas de chocolate y naranja son magdalenas de chocolate húmedas hechas con puré de naranja para agregar un toque de sabor a naranja fresco y sabroso a cada bocado. Para otro cupcake delicioso y cítrico, asegúrate de ver mis cupcakes de crema de naranja.
Magdalenas de chocolate y naranja
¡Estos cupcakes son el sueño de los amantes del chocolate y la naranja! Naranja y chocolate como combinación de sabores en realidad se remontan a cientos de años. Cuando el chocolate se bebía como bebida, se combinaba con agua de azahar para obtener un cóctel de agua de azahar. Ahora la combinación se usa en muchos postres, desde la tarta de queso hasta mi tarta de naranja y chocolate.
receta de cupcakes de chocolate y naranja
Para esta receta, mezcle una naranja entera. Te dejaré saber cómo hacerlo primero. Y no se preocupe por la cobertura; ¡Estas magdalenas son tan húmedas y deliciosas por sí solas que no necesitan glaseado!
Ingredientes (receta completa a continuación)
- naranja
- Preparado para bizcocho de chocolate
- Huevo
- Aceite vegetal
- Cascada
Cómo mezclar una naranja
Para obtener un puré de naranja, no es necesario que lo pele (pero es posible que desee asegurarse de que se corten las protuberancias o marcas de la naranja). Comienza limpiando la naranja. Luego llena una cacerola con suficiente agua para cubrir la naranja. Llevar agua a ebullición. Luego bajar el fuego y llevar a ebullición y agregar la naranja. Deje hervir la naranja en agua durante aproximadamente una hora.
Después de que la naranja haya hervido durante aproximadamente una hora, transfiérala (con la cáscara y todo) a una licuadora de alta potencia. (Corté mi naranja en pedazos más pequeños para mezclarla más fácilmente). También agregue 1/2 taza de agua de naranja a la licuadora. Finalmente, licúa la naranja en la licuadora hasta que quede suave. ¡Esto es sorprendentemente fácil de hacer!
Deje el puré a un lado hasta que se agregue a la mezcla para darle a las magdalenas ese sabor a naranja.
Cómo hacer cupcakes de chocolate y naranja
Una vez que haya obtenido su puré de naranja, ¡es hora de hacer las magdalenas! Primero, precalentar el horno a 180°C y forrar un molde para muffins con los moldes. Luego, en un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel de chocolate, los huevos, el aceite y un vaso de agua (solo agua, no el agua con la que cocinó la naranja).
Luego agregue el puré de naranja a la mezcla. Vierta la mezcla en el molde para muffins forrado, llenándolo aproximadamente 3/4 de su capacidad. Finalmente, hornee por 20-22 minutos. Servir caliente. Esta receta produjo 24 cupcakes.
¿Puedes congelar las magdalenas?
¡Sí! Para congelar cupcakes, déjalos enfriar completamente después de hornearlos. Luego colóquelos en un recipiente hermético apto para el congelador o en una bolsa con cremallera apta para el congelador hasta por tres meses. Asegúrese de etiquetar y fechar los contenedores. Puedes descongelarlos en el microondas cuando quieras, o dejar que se descongelen por completo a temperatura ambiente.
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Los cupcakes de chocolate y naranja son muffins húmedos de chocolate hechos con puré de naranja para añadir un toque de sabor a naranja fresco y sabroso a cada bocado.
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: cupcakes de chocolate y naranja
Porciones: 24 magdalenas
Calorías: 114 kcal
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1 naranja grande
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1 caja (15.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate
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3 huevos grandes, a temperatura ambiente
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½ taza de aceite vegetal
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1 taza de agua
NARANJA PURA
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Pon a hervir una olla mediana de agua.
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Baje el fuego a fuego lento y agregue una naranja grande a la sartén. Hervir durante 1 hora. Reserve 1/2 taza de agua para agregar a la licuadora.
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Con cuidado, transfiera la naranja y 1/2 taza de agua a una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave. (Asegúrese de que la tapa de la licuadora esté segura. Me gusta sostenerla con un paño de cocina solo para estar seguro).
MAGDALENAS DE CHOCOLATE
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Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde para muffins con los moldes.
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En un bol, mezclar la caja de bizcocho de chocolate, los huevos, el aceite y el agua.
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Agregue el puré de naranja (que debería haberse enfriado un poco) a la mezcla.
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Verter la mezcla en el molde para muffins forrado. Cocine durante 20-22 minutos. Servir caliente.
Esta receta fue inspirada por @ggthegardengirl en TikTok.
