Cupcake de San Valentín con corazón escondido

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Cupcake de San Valentín con corazón escondido muestra tu amor en cada rebanada; ¡Un corazón en cada porción! Este pastel del Día de San Valentín es un pastel sorpresa que es un truco de mezcla de cajas. ¡Es divertido y emocionará a tus novios!

Desde que compartí esta sorpresa de pastel de corazón en 2013, ¡ha sido un favorito de Internet!

Hacer un pastel de corazón para el Día de San Valentín siempre es divertido.

¡Pero nadie sospechará que este brownie tiene un corazón rosado en el medio!

¡Todos reciben uno ya que hay un corazón en cada pedazo de pastel!

¡Este pastel de San Valentín también se puede hacer con una mezcla de cajas normales o sin gluten!

¡Que este pastel no te asuste!

¡Este no es un pastel que requiera habilidades o talentos avanzados para hornear!

Este pastel de San Valentín es parte del proyecto de confitería y parte de la artesanía.

Si puedes hornear una mezcla para pastel enlatada, ¡puedes hacer este emocionante pastel sorpresa!

Con sencillas instrucciones paso a paso y solo unos pocos ingredientes, se convertirá en su receta navideña favorita.

¡Y nadie adivina cómo lo hiciste!

ingredientes de la torta de corazon

Esta receta es flexible. Puedes usar una mezcla para bizcocho, o si tienes una receta favorita y te gusta hornear desde cero, ¡también puedes hacerlo!

• Mezcla o Receta para Pastel de Mantequilla o Vainilla
• Preparación o receta de bizcocho de chocolate
• colorante alimentario rosa o rojo
• extracto de cereza

Notas sobre los ingredientes

Galleta

Selecciona la mezcla o receta de tu caja favorita.

¡Las mezclas regulares y sin gluten funcionan muy bien!

Teñir

Sin embargo, se puede usar cualquier colorante alimentario para lograr un color saturado profundo como se ve en las fotos. Recomiendo usar un gel colorante para alimentos.

Para el corazón rosa que usé Wilton en “rosa” color.

Puede encontrar este colorante para alimentos dondequiera que se vendan productos horneados, incluidas las tiendas de artesanías con una sección de panadería.

Algunos colores naturales o alimentarios se desvanecen cuando se cocinan.

El gel colorante alimentario no lo hace.

CONSEJO PROFESIONAL: Para agregar color, uso un palillo para agregar una cantidad muy pequeña. Revuelva y agregue más según sea necesario.

Un poco ayuda mucho con el gel colorante para alimentos.

extracto de aroma

¡Añadir un extracto aromático al bizcocho rosa es opcional!

Sin embargo, encontrar un delicioso sabor complementario hace que el pastel de corazón sea aún más especial.

Elegí la cereza que va bien con el chocolate.

hazlo sin gluten

¡Seleccione mezclas para pasteles sin gluten y puede hacerlo sin gluten!

Las mezclas sin gluten que utilicé están disponibles en la sección Notas de la tarjeta de recetas al final de la publicación.

¿Puedes usar un tipo diferente de mezcla para pastel?

Elegí el bizcocho porque es más espeso y sustancioso.

Especialmente si haces el bizcocho sin gluten, el bizcocho asegura que el bizcocho quede duro.

¿Puedo usar bizcocho comprado en la tienda?

¡Puedes desde el corazón adentro!

Es más probable que sea un blanco tradicional (pasteles congelados) o amarillo claro.

Si te parece bien, ¡adelante!

Si está usando un pastel congelado, deje que se descongele antes de construir el pastel.

suministros ocultos para pasteles de corazón

• cortador de galletas de corazón – 3 1/2 pulgadas en el punto más ancho y 3 pulgadas de alto (NOTA: Puede usar un cortador de galletas más pequeño, pero no uno más grande)
• gran cuchillo dentado (o un cuchillo de pan)
• Cocinar pan.

Cómo hacer un pastel de corazón escondido – paso a paso

Todos los pasos específicos para hacer el pastel de San Valentín con el corazón escondido se dan en la siguiente receta (también se puede imprimir)

Aquí hay un resumen de alto nivel:

PASO 1: Preparar la mezcla de mantequilla o bizcocho de vainilla. Agregue colorante rosa para alimentos y extracto de cereza. Cocine como se indica en la mezcla y deje enfriar completamente sobre una rejilla para que se enfríe.

PASO 2: Corta el pastel rosa a la profundidad del cortador de galletas que estás usando. Ejemplo: Si el cortador de galletas tiene 1 pulgada de profundidad, las rebanadas de pastel deben tener 1 pulgada. (foto abajo). Recorta un corazón con el cortador de galletas.

PASO 3: Cortar todos los bizcochos rosas y cortar corazones de cada rebanada (foto de abajo) El exceso de pastel se puede comer o guardar para hacer pastel de budín de pan!

PASO 4: Prepare el brownie y vierta una pequeña cantidad en la sartén (alrededor de 1/2 pulgada de profundidad).

PASO 5: Con un ayudante, alinee los corazones rosados ​​del pastel con el borde inferior de la masa de chocolate y los corazones uno al lado del otro (sin espacios). NOTA: sin embargo, habrá espacio en la parte delantera y trasera para tomar una foto, la bandeja estaba de un lado, por lo que no se muestra espacio en la parte inferior de la bandeja en la foto de arriba. (mira abajo)

PASO 5: Rellenar el resto del molde, colocando la tarta de chocolate a cada lado de los corazones rosas para sujetar y cubriéndolos por encima.

PASO 6: Cocine y enfríe como se especifica en la tarjeta de recetas a continuación. ¡Corta y disfruta!

Guarda el pastel de san valentin

En la nevera

Envuélvalos firmemente en una envoltura de plástico y refrigere por hasta una semana.

en el congelador

Cuando el pastel de corazón esté completamente frío, envuélvalo bien en una envoltura de plástico.

Colocar en una bolsa de plástico en el congelador. Congelar 4-6 meses.

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Cupcake de San Valentín con corazón escondido

Un caprichoso brownie de San Valentín con un corazón con sabor a cereza escondido dentro. ¡Seguro que sorprenderá y encantará a todos! Se adapta fácilmente a cualquier necesidad dietética, según la receta o mezcla que elijas.

Postre Curso Cocina americana Palabra clave Pastel de corazón, Pastel de corazón, Pastel de corazón escondido, Pastel de San Valentín Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 2 horas Tiempo total 2 horas 50 minutos Porciones 10 calorías 173 kcal

Ingredientes:

• Receta favorita o mezcla para pastel de vainilla o mantequilla (1 barra)*
• Receta o mezcla favorita de pastel de chocolate (1 barra)**
• 1/8 de cucharadita de colorante alimentario rosa (utilicé gel colorante alimentario Wilton ‘Rose’)
• ½-3 cucharaditas con sabor a cereza al gusto

Materiales:

• 1 cortador de galletas en forma de corazón (3 ½ pulgadas en el punto más ancho a 3 pulgadas de alto)
• 1 cuchillo serrado
• 1-2 formas de pan

hacer la magdalena rosa

1. Precalentar el horno a la temperatura indicada para el bizcocho de mantequilla o vainilla.

2. Bate el cupcake de vainilla según las instrucciones de la receta o mézclalo.

3. AÑADIR COLOR. Para hacer que el corazón fucsia brilleAgregue 1/8 de cucharadita de colorante Wilton Rose a la mezcla (si desea una rosa más domesticada, comience agregando pequeñas cantidades mojadas en el recipiente con un palillo, mezcle y agregue más según sea necesario; es un colorante muy concentrado). Mezcle, incorporando el color uniformemente en la masa.

4. AGREGAR EL SABOR. Comience agregando el sabor a cereza por media cucharadita hasta alcanzar el sabor deseado. Nota: Usé un sabor a cereza natural y quería un sabor a cereza fuerte para lidiar con el chocolate en el exterior del pastel, así que terminé usando 1 cucharada.

5. Vierta la masa en un molde para pan preparado. Cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta o las instrucciones de la mezcla.

6. Retire, enfríe y retire de la sartén. Dejar enfriar por completo.

7. Caliente el horno a la temperatura especificada para la receta o mezcla de brownie.

Corta corazones de un pastel rosa.

1. Coloque el pastel de cerezas en una tabla de cortar. Usando la profundidad del cortador de galletas en forma de corazón como guía, corte el pastel en rebanadas del mismo grosor que el cortador de galletas (por ejemplo, mi cortador de galletas tiene 1 pulgada de profundidad, así que hice rebanadas de 1 pulgada de espesor).
2. Coloque cada rebanada en la tabla de cortar y, con el cortador de galletas, corte un corazón de cada rebanada. Ponga a un lado las sobras.

3. Engrasa un molde del mismo tamaño o más grande que el molde usado para el pastel de cerezas.

Haz el pastel del corazón escondido

1. Haga la receta de brownie o mezcle según las instrucciones. Vierta una cantidad muy pequeña en el molde preparado (suficiente para cubrir el fondo).

2. Coloca los corazones de pastel de cerezas en el centro del molde preparado; apuntar hacia abajo, uno contra el otro, tocándose.

3. ¡Este paso es más fácil con un ayudante! Comience en un extremo del molde para pan, con una persona sosteniendo los corazones verticalmente, coloque una cuchara de masa en un lado del primer corazón y luego una cuchara en el lado opuesto del primer corazón. Levanta la sartén así hasta que quede una pequeña cantidad de masa a cada lado de todos los corazones; Esto estabilizará los corazones y asegurará que permanezcan en su lugar durante la cocción.

4. Rellene la masa restante por ambos lados y cubra la parte superior de los corazones. Nota: La parte superior puede estar redondeada debido a la forma de la parte superior de los corazones.

5. Hornea el pastel de acuerdo con las instrucciones para mezclar brownies. Verifique que esté listo antes de lo sugerido. NOTA: Gracias al centro de bizcocho de cereza precocido, el bizcocho se puede preparar antes que si se hornea habitualmente.

6. Retire del horno; Deje enfriar durante 15-20 minutos en la sartén sobre una rejilla para enfriar.

7. Retire de la sartén y deje enfriar completamente antes de cortar. Nota: El pastel sin gluten en rodajas me pareció mejor después de refrigerado. Se puede conservar bien envuelto en el frigorífico durante una semana o congelado y descongelado para su posterior consumo.

* {Sin gluten} Para el bizcocho de cerezas, utilicé el clásico Pamela Vanilla Cake Mix preparado de acuerdo con las instrucciones del paquete “Pamela’s Pound Cake”.

** {Sin gluten} Para el bizcocho de chocolate, utilicé Pamela Chocolate Cake Mix preparado de acuerdo con las instrucciones para el “Pamela Decadent Chocolate Cupcake” en el paquete.

tiempos de cocción: Los tiempos de cocción y preparación son estimados; el tiempo real dependerá de las recetas seleccionadas.

Publicado originalmente el 27 de enero de 2013