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Una receta simple pero deliciosa, las rebanadas de batata envueltas en tocino son el aperitivo o guarnición perfecto.
De hecho, pensé que las papas fritas Yukon doradas estaban deliciosas envueltas en tocino. (¡Lo son!) Pero WOW, es camote envuelto en tocino Mejor aún!!
Esta es mi nueva forma favorita de disfrutar las batatas.
CONSEJOS PARA UNA BODA DE CAMOTE ENVUELTO EN TOCINO
- Usé papas pequeñas. Realmente, cualquier tamaño de patata funcionará. Como referencia, mis papas tenían aproximadamente 4 pulgadas de largo y 4 pulgadas de ancho.
- Luego corté cada patata en ocho gajos.
- Además, usé una combinación de especias para las papas. Como siempre, sáltate las que no te gustan. Usé sal, pimienta negra, pimienta de cayena y paprika.
- Necesitarás tocino delgado.
- Además, corté cada rebanada de tocino en tres.
- Al final, no vi la necesidad del aceite ya que el tocino proporcionó suficiente. Sin embargo, recomendamos rociar la parrilla o sartén con spray antiadherente.
LA MAYORÍA…
- Quiero decir, puedes envolver el tocino alrededor de la papa como quieras. Sin embargo, no quería usar palillos (¿por qué debería envolverlos de forma segura?) Para envolverlos, comience por un lado de la papa y envuélvalos completamente con una rebanada de tocino. Así que donde empieces y donde termines estarás del mismo lado.
- Ahora coloque el lado donde está el tocino en su sartén.
- Además, traté de cocinarlos con y sin parrilla. Por supuesto, el tocino es más crujiente cuando se cocina a la parrilla y yo prefiero que esté crujiente.
- Cociné las papas a 425°F por 30 minutos. Ajuste el tiempo de cocción según el tamaño de las patatas.
- yo tambien te aconsejo Calibra tu horno al menos una vez al año para asegurarse de que se cocina a la temperatura correcta.
- Puedes intentar cocinar con un tenedor, no con un cuchillo. Deberías poder clavar fácilmente el tenedor en las papas cuando estén listas.
Estas rebanadas crujientes son perfectas para cualquier ocasión.
La salsa es Chipotle Ranch. Puedes conseguir esa receta aquí.
Camote envuelto en tocino
Una receta sencilla pero deliciosa, es el aperitivo o acompañamiento perfecto. Son el snack perfecto para tus fiestas o comidas al aire libre.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 29 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 336kcal
Ingredientes
- 4 batatas medianas, cortadas en 8 gajos
- 6 tocino en rodajas finas, cada rebanada cortada 1/3
- ¾ cucharadita de sal o ajustar al gusto
- ¾ cucharadita de pimienta de cayena o ajuste al gusto
- 2 cucharaditas de paprika
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 ° F. Parrilla con spray antiadherente. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque la rejilla encima de la bandeja.
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Mezclar la sal, la pimienta de cayena y el pimentón.
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Tome cada trozo de papa y arrástrelo a la salsa.
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Tome un trozo de tocino y envuélvalo alrededor de la papa comenzando y terminando en el mismo lado. Coloque la papa en el lado donde se unen los trozos de tocino. (Esto evitará que se deshagan durante la cocción y no necesitará palillos de dientes). Repita con cada trozo de papa.
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Cocine por 30 minutos a 425°F.
Nutrición
Calorías: 336kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 8g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 780mg | Potasio: 850mg | Fibra: 7g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 32711IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 68mg | Hierro: 2mg
Además, puedes encontrar todas mis excelentes recetas en mi índice de recetas o en el plan de comidas de los lunes y fines de semana.
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