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Si pudiera decirle algo a la gente que lee mi blog, es que la cena no tiene por qué ser complicada. Estos tazones de pollo frito y chile son el ejemplo perfecto. Realmente es más una “fórmula” que una receta. Simplemente omita una proteína (incluso si no es pollo), agregue una salsa (casera o embotellada), espolvoree con arroz u otro almidón y agregue una simple verdura al vapor. Hecho y hecho. Desplácese hacia abajo para ver algunas formas de cambiar esta “fórmula” para crear diferentes variedades de esta cena increíblemente fácil durante toda la semana.
Para obtener más información sobre la preparación de comidas, cómo funciona y por qué lo hago, consulte Meal Prep 101: una guía para principiantes sobre preparación y división de comidas, o consulte todo mi archivo de preparación de comidas.
Cuencos de pollo frito con pimiento dulce
La fórmula de las cenas fáciles
Saltee una proteína, agregue una salsa, sirva sobre un almidón o un grano y agregue una simple verdura al vapor o salteada. ¡Todo esto se puede hacer en menos de 30 minutos y las posibilidades son infinitas! Aquí hay algunas ideas de reemplazo, para que pueda hacer esa nueva cena todas las noches:
- Proteína: camarones, tofu, tempeh, carne molida (carne de res, cerdo, pollo o pavo).
- Salsas (compradas o caseras): teriyaki, hoisin, agridulce, salsa dragón
- Verduras: guisantes, calabacines, pimientos, judías verdes, champiñones, mix de verduras congeladas
- Almidones: pasta, quinoa, cuscús, pasta u otros fideos vegetales.
La preparación de esta comida incluye
Salsa de Chile Dulce Fácil: $0.70
Arroz con coco salado: $2.91
Brócoli: $1.79
Costo total: $5.40
4 porciones: $1.35 cada una
Restos: NINGUNO
Cuencos de pollo frito con pimiento dulce
Los tazones de pollo frito y chile usan mi “fórmula” favorita para que las cenas sean simples y sin esfuerzo durante toda la semana. ¡Personaliza la fórmula para crear la tuya propia!
Porciones: 4
Arroz salado con coco
- 1.5 tazas de arroz jazmín
- 1 diente de ajo picado
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
- 1 taza de agua
Pollo frito con pimiento dulce
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 1.3 libras en total)
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 taza de salsa de chile dulce*
- 1 8 onzas Latas de Jugo de Piña
Verdura
- 1 kilo de guirnalda de brócoli**
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Comience con arroz de coco primero. Agregue el arroz jazmín, el ajo, la sal, la leche de coco y el agua a una sartén y mezcle todo rápidamente. Ponga una tapa en la cacerola y deje hervir a fuego alto. Una vez que hierva por completo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de hervir durante 15 minutos, apaga el fuego y déjalo reposar, con la tapa puesta, durante 5 minutos. Mueva el arroz y reserve hasta que esté listo para servir.
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Mientras se cocina el arroz, cocine al vapor el brócoli. Cortar la guirnalda de brócoli en floretes. Agregue una pulgada de agua a una olla grande, coloque una canasta humeante en la olla y coloque las guirnaldas de brócoli en la canasta. Ponle una tapa a la cacerola y colócala a fuego medio-alto. Hierva agua y cocine al vapor el brócoli hasta que esté verde brillante y tierno (alrededor de 5 minutos). Retire el brócoli del fuego y reserve hasta el momento de servir.
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Mientras se cocina el arroz y el brócoli, prepare el pollo estofado. Cortar el pollo en trozos de 1 pulgada. Sazone con una pizca de sal. Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el pollo y revuelva y cocine hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado por fuera.
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Escurra la lata de piña, luego agregue la piña a la sartén junto con la salsa de chile dulce. Revuelva y caliente la salsa y la piña (unos 2 minutos).
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Para servir, coloque aproximadamente 1 taza de arroz en cada tazón, agregue 1/4 de la mezcla de pollo y pimientos y 1/3 del brócoli. Disfrútalo inmediatamente o en la nevera hasta el momento de servir. Dura unos 4 días en la nevera.
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 548,1 kcal ・ Carbohidratos: 73,8 g ・ Proteína: 38,15 g ・ Grasa: 9,78 g ・ Sodio: 1364,5 mg ・ Fibra: 3,8 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
