Cuencos de cereales - 3 formas

Los bowls de cereales son una comida sana y nutritiva, perfecta para preparar comidas y para cenas rápidas y fáciles. Fácil de preparar y lleno de ingredientes frescos.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

2 tazones

28 de enero de 2020

Los tazones de frijoles son una comida saludable y nutritiva, perfecta para comidas fáciles entre semana y preparación de comidas entre semana. Son fáciles de hacer y están llenos de ingredientes frescos y salsa de cilantro casera. Los tazones de cereales son fáciles de adaptar a tus gustos específicos, ¡y tengo tres formas divertidas de probarlos a continuación!

¿Qué es un grano?

Un grano es una semilla pequeña y dura e incluye maíz, mijo, cebada, avena, espelta y arroz. Los cereales integrales tienden a estar repletos de nutrientes como fibra, magnesio y vitaminas B. Son abundantes y son excelentes para incluirlos en una dieta saludable.

¿Qué constituye un plato de trigo?

Es muy fácil construir tus propios tazones de trigo, ¡solo sigue estos sencillos pasos!

Granos: Las opciones incluyen arroz, espelta, quinua, mijo o cebada: ¡experimente y encuentre su favorito! Hornee un lote durante el fin de semana y vuelva a calentar antes de servir, o use cereal cocido comprado en la tienda que está ampliamente disponible para ahorrar tiempo. Para esta receta, estoy usando tres tipos populares de granos: arroz integral, espelta y quinua.
Proteína: Esto hace que la comida sea nutricionalmente completa y se puede preparar con anticipación. (Los tazones de trigo también son una excelente manera de consumir las sobras). Use pollo, bistec, pato o pescado o sea vegetariano con huevos o vegano, como hice con mis tres tazones de tofu, frijoles o lentejas.
Verdura: Use más de un vegetal para una variedad de sabores, texturas y colores. Las berenjenas asadas, al vapor oa la parrilla, el brócoli, las batatas, las zanahorias o las chirivías son buenos y se pueden preparar con anticipación. Las verduras crudas también son excelentes opciones. Las ensaladas verdes o algo más crujiente como zanahorias, rábanos o pimientos añaden un elemento de sabor fresco y brillante. Usa tantos como quieras.
Perejil / Perejil: A los cereales les gusta un poco de humedad, pero la salsa también mantiene unido todo el plato. La vinagreta (que se puede preparar con anticipación), el yogur, el caldo caliente, la salsa picante, la salsa de soya o cualquier combinación harán el trabajo. Para estos tres tazones de cereal vegano, el aderezo de cilantro es el complemento perfecto.
Guarnición: Me gusta terminar mis tazones con una pizca de hierbas o microvegetales, agrega un toque extra de color y sabor para hacerlos aún más tentadores. También puede probar una cobertura crujiente como semillas o nueces para obtener más textura.

Cómo hacer salsa de cilantro

Es muy fácil hacer salsa casera para estos tazones de cereal con un puñado de ingredientes simples. La salsa es vegana y sin gluten. Yo uso cilantro, aguacate, ajo, leche de avena, aceite de oliva y sal/pimienta.

Simplemente combine todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un procesador de alimentos. Una vez mezclado, mantenga el procesador en funcionamiento y agregue lentamente el aceite al aceite hasta que esté completamente combinado. Obtendrá una salsa de cilantro suave de color verde brillante que está lista para adornar su tazón de cereal.

recetas de cuencos de trigo

Yo las llamo recetas pero realmente tienen razón. ideas para inspirarte He jugado con tantas combinaciones de sabores y estas tres son realmente geniales si buscas algo vegano. Además, combinan muy bien con mi salsa de cilantro.

Comience con algunos tipos de vegetales crudos que puedan mantener el grano caliente sin empaparse. Las coles funcionan muy bien. Las verduras como la col rizada y las espinacas también funcionan bien porque todavía saben bien cuando se suavizan.

Usando arroz integral: Cocine el arroz integral agregándolo a una olla de agua con sal, hierva y déjelo hervir durante 40 minutos y luego descanse durante 10 minutos. Agregue arroz a un tazón junto con:

repollo verde en rodajas
frijoles negros enlatados
Tomates
Maíz
palta

Rocíe con un poco de aderezo de cilantro y sirva el tazón de cereal.

Usando deletreado: Cuece la espelta en una cacerola con agua con un poco de sal y déjala cocer durante 20 minutos antes de escurrirla. Agregue a su tazón junto con:

espinacas pequeñas
Garbanzo
tomate cereza
pepinos persas
almendras peladas

Terminar el plato con la salsa casera y servir.

Usando quinua: Cuece la quinoa en agua con sal durante 15 minutos hasta que se evapore el agua. Agregue los frijoles al tazón junto con:

repollo morado
edamame sin cáscara
Pimienta
zanahoria
maní salado

Vierta un poco de salsa de cilantro para servir.

Consejos para hacer tazones de trigo

Cocine los frijoles hasta que estén al dente. Esto es para asegurarse de que los frijoles no se empapen en el tazón de cereal mientras agrega los otros ingredientes y la salsa.
Fluff cereales después de cocinar. Ya sea que esté haciendo cereal desde cero o usando el tipo listo para calentar, es importante inflarlos después de cocinarlos usando un tenedor para separar el cereal.
Usa cereal caliente. Aunque a menudo pensamos en las ensaladas como platos fríos, hay algo muy reconfortante en el arroz servido caliente. Mantiene los frijoles húmedos y se mezcla más uniformemente con la ensalada.
Evita usar lechuga. Los tazones de cereal tienden a ser más abundantes y son excelentes para las sobras. Incluir lechuga en tazones puede crear una situación empapada al día siguiente. Si quieres usar verduras, opta por espinacas o col rizada que no suelten mucha humedad.

Preguntas frecuentes

¿Comes tazones de trigo calientes o fríos?

Estos cuencos de cereales se pueden disfrutar fríos o calientes. Me gusta mucho el calor del primer día cuando los frijoles están recién salidos de la sartén. Pero puede hacer varios fácilmente y mantenerlos cubiertos en el refrigerador y agarrarlos para almuerzos fríos fáciles al día siguiente.

¿Qué tan temprano puedes hacer tazones de trigo?

Estos cuencos son perfectos para preparar comidas durante la semana. Prepáralas en recipientes individuales y mantenlas tapadas en la heladera. Estarán bien durante unos 4-5 días. El aderezo, sin embargo, solo permanecerá durante 1 o 2 días ya que el int incluye aguacate, así que tenlo en cuenta.

Otras comidas vegetarianas:

Estos tazones de granos brindan comidas bien balanceadas llenas de nutrición, sabor y textura. Espero que las recetas den vida a algunas ideas para hacer tus propios tazones de cereal, sean veganos o no. Involucre a toda la familia y cree una estación de tanque de cereal de bricolaje para que todos puedan construir sus propios tazones.

Si has probado estos saludables, siéntete bien. Tazones De Trigo o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no te olvides de ella califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas instantáneas, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis historias.