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Tazones de burrito de pollo con frijoles negros, col rizada, salsa y arroz integral. Una receta de preparación de alimentos súper fácil de mi libro de cocina,
¿Estamos agregando col rizada a un tazón de burritos? A qué ha llegado el mundo?
Sinceramente, agrego verduras de hoja verde a la mayoría de mis comidas, pase lo que pase. Encuentro que son fáciles de mezclar con casi cualquier cosa y me gusta la fibra y las vitaminas que contienen.
Esta receta de tazones de burrito de pollo proviene directamente de mi libro de cocina, El libro de cocina de repollo por excelencia. Es una de mis recetas favoritas del libro porque es muy fácil de hacer y cubre todas nuestras bases nutricionales esenciales.
Además, se necesita un tiempo y un esfuerzo mínimos para prepararse. También puede preparar cada parte de la receta con anticipación y usarla como inspiración para preparar la comida. Hace que sea fácil de comer por la noche y es un excelente alimento para almuerzos de negocios.
Cómo hacer tazones de pollo burrito:
Comience cocinando el pollo y cocinando el arroz. Agregue el pollo, el aceite, las especias y la sal marina a una bolsa con cierre hermético y selle la bolsa. Agitar para distribuir el aceite y los condimentos. Puedes cocinar el pollo de inmediato, pero es mejor marinarlo antes de cocinarlo. Si tiene tiempo, refrigere por 15 minutos, hasta 8 horas, para marinar.
Cocine el pollo a 350 grados F durante 30 a 40 minutos, hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante al menos 10 minutos en una tabla de cortar para que los jugos se distribuyan uniformemente por toda la carne. ¡Esto ayudará a mantener el pollo agradable y húmedo!
Cocine al vapor el arroz mientras se cocina el pollo.
Mientras se cocina el pollo y el arroz, prepare los ingredientes esenciales para su tazón. Dorar la col rizada, preparar el guacamole y la salsa y calentar los frijoles negros. Si estás haciendo queso, ¡ralla tu propio queso!
Mis recetas favoritas de guacamole son mi receta clásica de guacamole simple, guacamole de tocino con cotija y jalapeño asado y guacamole de mango.
Para ser honesto, generalmente uso salsa comprada en la tienda (¡el pico de gallo es genial!), Pero también puedes hacer tu propia salsa para los tazones. ¡Puedes tomar cualquiera de las recetas de salsa de mis archivos para usarla como inspiración!
Adaptaciones de recetas:
- Compre pollo asado en el supermercado en lugar de cocinarlo para reducir el tiempo de preparación.
- Sáltate los frijoles negros si no cultivas legumbres.
- Use cualquier tipo de arroz o sustituya la coliflor por arroz para hacer estos tazones sin granos.
- Agregue cualquier ingrediente adicional para deleitar su corazón.
¡Disfruta de estos cuencos maravillosamente equilibrados!
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Si hace estos tazones de burrito de pollo, siéntase libre de compartir una foto y etiqueta. @RecetasLatinas en Instagram!
Cuencos de burrito de pollo con frijoles negros
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Porciones: 4 personas
Una receta de cena saludable y fácil con pollo, frijoles negros, col rizada salteada, arroz integral, salsa y guacamole
Ingredientes
Para el pollo (ver nota):
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2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
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2 cucharadas de aceite de aguacate
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2 cucharaditas de comino molido
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1 cucharada de chile en polvo
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2 cucharaditas de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de marina
Para las copas:
A su servicio;
Instrucciones
Cocine el pollo:
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Agregue el pollo, el aceite, las especias y la sal marina a una bolsa con cierre hermético y selle la bolsa. Agitar para distribuir el aceite y los condimentos. Si tiene tiempo, refrigere por 15 minutos, hasta 8 horas, para marinar.
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Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine durante 30 a 40 minutos (dependiendo del grosor). Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante al menos 10 minutos en una tabla de cortar para que los jugos se distribuyan uniformemente por toda la carne. ¡Esto ayudará a mantener el pollo agradable y húmedo!
Prepara los vasos:
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Mientras se cocina el pollo, cocer al vapor el arroz.
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Mientras se cocina el pollo y el arroz, prepare los ingredientes esenciales para su tazón. Rehogar la col en una pequeña cantidad de aceite con sal marina. Batir el guacamole y la salsa (o usar los comprados en la tienda) y calentar los frijoles negros. Si estás haciendo queso, ¡ralla tu propio queso!
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Llene los tazones agregando la cantidad deseada de arroz integral, pollo, repollo salteado, salsa, guacamole y queso a un tazón grande. ¡Servir y disfrutar!
Notas de recetas
Nota: puede ahorrar algo de tiempo usando pollo asado comprado en la tienda = en lugar de cocinar pollo.
