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¡Los tazones de pavo molido, repollo y zanahorias son como un rollo de huevo deconstruido en un tazón! Esta comida rápida, fácil y saludable es baja en carbohidratos, paleo y cetogénica.
Para aquellos de nosotros que estamos obsesionados con los rollos de huevo pero tratamos de evitar los salteados, ¡estos tazones de huevo de pavo son un sueño hecho realidad!
Hecha con aminoácidos de pavo, cebollas, ajo, repollo, zanahorias, jengibre y coco molido, esta receta es muy limpia y muy rápida y fácil de hacer. ¡Son todas las guarniciones de un rollo de huevo increíblemente delicioso!
Hice esta receta como una situación de preparación de alimentos para que puedas comerla durante la semana. A menudo me gusta el arroz al vapor y, a veces, agrego algunos trozos de aguacate.
¡Vamos a hacer eso!
Cómo hacer tazones de huevo de pavo:
Comience por dorar el pavo. Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande (yo uso una sartén profunda de acero inoxidable con tapa). Coloque el pavo molido en una sartén caliente y dore por un lado durante 3 minutos. Voltee el otro lado y dore por otros 1-2 minutos. Use una espátula para cortar el pavo en trozos pequeños. Agregue la cebolla y el ajo y saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.
Agregue el repollo picado, la zanahoria, el jengibre y los aminoácidos de coco y cubra la sartén (no se preocupe si está demasiado llena para mezclar… las verduras se cocinarán y la mezcla será más fácil). Cocine por 8 minutos o hasta que el repollo esté muy marchito.
Retire la tapa, mezcle bien y cocine por otros 10 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya quemado. Revuelva ocasionalmente.
Nota: Mientras se cocina la carne y las verduras, puedes hacer unos huevos con compota. Para hacer esto, hierva una olla de agua. Con cuidado (con una espumadera) coloque los huevos en el agua hirviendo. Hervir durante 6-7 minutos, luego transferir inmediatamente a un baño de hielo. Deje que los huevos se enfríen durante al menos 10 minutos antes de pelarlos.
Pruebe el sabor y agregue sal marina al gusto.
¡Sirve con huevos dulces, semillas de sésamo, cebollino picado y anacardos tostados!
Adaptaciones de recetas:
- Sáltate la cebolla y el ajo si eres sensible a ellos.
- Reemplace el pavo molido con carne molida de res, cerdo o pollo.
- ¡Agregue aguacate a los tazones!
- Sáltate los anacardos sin nueces.
- Agregue ¼ de cucharadita de hojuelas de chile o 1 cucharada de salsa de chile rojo (como sriracha) para darle sabor.
Otras recetas de comida de tazón:
- Bowls de salmón y pimentón con arroz al jengibre y verduras
- Tazones de hamburguesa con salsa de chipotle
- Tazones De Camarones A La Barbacoa Y Camote
- Pollo balsámico a la parrilla con salsa de fresas y frijoles negros
- Pollo al curry Massaman
- Baja Tacos de pescado
- Cuencos de burrito de carnitas
- Cuencos de carne a la barbacoa
¡No olvides tomarte un tiempo para preparar los huevos de gelatina de 6 minutos! Atan todo el tazón como la guinda del pastel.
Sluurrrp!
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Si hace estos tazones de huevo de pavo molido, siéntase libre de compartir una foto y una etiqueta. @RecetasLatinas en Instagram!
cuencos de barro
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Porciones: 4 porciones
¡Un rollo de huevo deconstruido en un tazón! Receta de cena rápida, limpia y saludable.
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de aguacate
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1 kg de pavo molido
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1/2 cebolla amarilla, picada
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4 4 uñas olorajopicadas
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1 repollo verde pequeño, en rodajas finas
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3 tazas de zanahorias ralladas
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1 cucharada de jengibre fresco, pelado y rallado
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1/4 taza de aminoácidos de coco
A su servicio:
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4 4 a 6 huevos de 6 minutos
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1 cucharada de semillas de sésamo
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3 cebollas verdes picadas
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1/3 taza de anacardos tostados
Instrucciones
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Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande y profunda. Coloque el pavo molido en una sartén caliente y dore por un lado durante 3 minutos. Voltee y dore por otros 1-2 minutos. Use una espátula para cortar el pavo en trozos pequeños. Agregue la cebolla y el ajo y saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.
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Agregue el repollo rallado, las zanahorias, el jengibre y los aminoácidos de coco y cubra la sartén (no se preocupe si está demasiado llena para mezclar… las verduras se cocinarán). Cocine por 8 minutos o hasta que el repollo esté muy marchito.
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Retire la tapa, mezcle bien y cocine por otros 10 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya quemado. Revuelva ocasionalmente.
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Mientras se cocina la carne y las verduras, puedes hacer unos huevos con mermelada. Para hacer esto, hierva una olla de agua. Con cuidado (con una espumadera) coloque los huevos en el agua hirviendo. Hervir durante 6-7 minutos, luego transferir inmediatamente a un baño de hielo. Deje que los huevos se enfríen durante al menos 10 minutos antes de pelarlos.
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Sirva tazones de pavo molido apilados ¡Con huevos dulces, semillas de sésamo, cebollino picado y anacardos tostados!
