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Tazón de sushi sin granos:
Esta receta de Sushi Bowl es de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental. ¡Disfruta de esta receta de tazón de sushi sin granos!
Tazón de sushi sin granos fácil
Preparación 10 minutos
Cocine por 5 minutos
15 minutos en total
Hace 2 tazones
Ingredientes:
1 cabeza pequeña de coliflor
1 filete de salmón salvaje de Alaska – 6 oz
1/4 taza de cebollas verdes para cubrir
1 pepino
1 zanahoria para rallar
1 aguacate en cubos
1 hoja de Nori rota
1/4 taza de hojuelas Dulse
1/2 taza de brócoli o col rizada encima
Porciones: 2 tazones
Ingredientes para condimentar:
2 cucharadas de aminoácidos de coco
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de miel cruda
½ cucharadita de sal rosa
Instrucciones:
Para hacer arroz de coliflor:
Paso 1: Pica la coliflor y colócala en una licuadora/procesador de alimentos y licúa hasta que se forme un grano de arroz.
Paso 2: Cocine al vapor o hierva el “arroz” hasta que esté tierno, no demasiado tierno. Solo toma unos minutos, luego escurre y deja que se enfríe.
Instrucciones para el plato de sushi:
Paso 1: Picar y preparar todas las verduras.
Paso 2: Prepara la salsa simplemente mezclando todos los ingredientes en un bol.
Paso 3: Calienta una sartén a fuego alto con dos cucharadas de aceite de coco.
Paso 4: Agregue el filete de salmón a la superficie de cocción caliente y dore el salmón durante 1 minuto por cada lado. Retire el salmón del fuego.
Paso 5: Combine arroz, hojas de nori, verduras y condimentos.
Paso 6: Cubra con salmón, aguacate, cebollino y otros condimentos.
*** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales. ***
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
Comentarios de Megan:
Soy una de esas personas que pueden limpiar a un chef de sushi, demoler rollo tras rollo, solo al final darme cuenta de que acabo de consumir medio kilo de arroz y pescado. Sin embargo, este plato de sushi puede demoler y sentirse bastante bien porque está repleto de verduras desintoxicantes, pescado que estimula el cerebro y una salsa que estimula el sistema inmunológico.
Lo mejor: en lugar de arroz blanco, uso arroz de coliflor. Después de hacer tu arroz de coliflor, se abren innumerables recetas y tu mundo se estremecerá. el mio lo era
Uso arroz de coliflor en lugar de arroz para casi todo porque puedes cambiar el sabor muy fácilmente y obtener todos los increíbles beneficios nutricionales de la coliflor.
grado marginal– No te confundas, pero ten cuidado donde va el sushi – Ciertamente la mayoría no son tan saludables como podrías pensar. Lea esta publicación de blog “Por qué el sushi no es un alimento saludable” y “Secretos del sushi” para entender lo que quiero decir. . .
El típico restaurante japonés “americano” está acabando con los antiguos inquilinos de la salud básica japonesa al occidentalizar su comida añadiendo todo tipo de productos químicos y aditivos. Si estás comiendo sushi porque crees que es saludable, echa un vistazo a lo que realmente se esconde en tu rollo…”
Por lo tanto, para evitar el pescado cultivado, los colorantes artificiales, el aceite transgénico y el glutamato monosódico, prepare este tazón y alégrese de que su cuerpo no esté sobrecargado de toxinas.
Comentarios adicionales:
¡Esta es una increíble receta de sushi sin granos y baja en carbohidratos que sabe increíble! Personalmente, recomiendo usar aceite de oliva sobre aceite de sésamo y salmón rojo salvaje de Alaska, que es el rey de los peces y está repleto de potentes nutrientes. Esto incluye ácidos grasos omega 3 y astaxantina.
El vegetal marino tiene enormes beneficios para la salud, como la clorofila que purifica la sangre, el yodo biodisponible y los compuestos de fitonutrientes. Obtengo mis vegetales marinos y otras hierbas a granel a través de Mountain Rose Herbs aquí
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