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Ingredientes
- 2 tortillas enteras de El Paso
- 150g Frijoles Viejos El Paso Fritos
- 2 cucharadas de crema agria vegana
- 2 cucharadas de guacamole
- 1 taza de arroz integral para microondas
- 2 cucharadas de granos de elote
- 1/2 cucharadita de aceite de coco
ensalada de col negra
- 1/2 zanahoria rallada
- 1/2 taza de repollo rojo picado
- 1/4 taza de repollo en rodajas finas
- 1 cucharada de cilantro, en rodajas finas
Método
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Precalentar el horno a 180°C. Cubra un recipiente resistente al calor con aceite de coco y coloque una tortilla para crear la base del recipiente. Caliente por 10 minutos hasta que los bordes de la tortilla comiencen a dorarse.
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Retire los tazones de tortilla del horno y reserve. Microondas arroz integral según las instrucciones.
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En un recipiente aparte, combine las zanahorias, la col rizada, el cilantro y la col rizada.
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Calentar el aceite de coco en una cacerola pequeña. Agregue los frijoles refritos y el maíz y cocine por 2 minutos.
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Ahora es el momento de colocar capas en el tazón. Coloque el arroz integral en el fondo, seguido de la ensalada de col rizada. Luego agregue la mezcla de frijoles fritos y maíz, seguido del guacamole y cubra con crema agria vegana. servir inmediatamente
Los grados
No es necesario usar un tazón.
También agregué una salsa picante a este plato, pero esto se puede omitir.
Usa esta receta vegana de crema agria.
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