Si necesita una guarnición simple y deliciosa en estas fiestas, ¡debe preparar esta cremosa cazuela de maíz! Hecha con ingredientes simples y cotidianos, esta cazuela de maíz es la favorita de la familia. Te encantará la forma en que se combina rápida y fácilmente sin estrés. ¡Hecho desde cero, todos serán como tú para esta receta!
¡Te encantará lo deliciosa que está hecha esta cremosa cazuela de maíz sin la mezcla de pan de maíz! Está hecho con un puñado de ingredientes simples que quizás ya tengas a mano. Súper cursi y cremosa, esta cazuela es un acompañamiento perfecto para las cenas.
Si está buscando guarniciones más deliciosas para agregar al menú, ¡pruebe mis coles de Bruselas asadas o mi puré de batata fácil también! ¡Estas recetas son una maravillosa adición a su menú navideño!
Por qué te encantará esta sencilla cazuela de maíz
- Es simple. Es muy fácil de hacer, simplemente hierva el maíz y luego combínelo con un roux. Una vez mezclado, lo metemos al horno con un poco de queso y ¡listo! Es tan fácil como un pastel.
- Hecho con abrazaderas de despensa. Casi siempre tengo todos estos ingredientes en mi cocina, por lo que es perfecto si vienen invitados de última hora para las fiestas y necesito hacer una guarnición adicional para alimentar a todos.
- Es súper sabroso. A mis hijos les encanta esta cazuela de elote y queso porque es súper rica y les encanta la capa de queso. Todos querrán más.
Ingredientes para una Cazuela Cremosa de Maíz
- Maíz dulce congelado: por conveniencia, uso maíz dulce congelado. Se encuentra fácilmente en las tiendas y se puede comprar con anticipación y dejar en el congelador hasta que esté listo para usar.
- Productos lácteos: necesitas crema espesa y leche entera.
- Mantequilla sin sal: use mantequilla sin sal ya que la cazuela de maíz con crema ya tiene sal agregada.
- Ajo: Me gusta usar ajo fresco picado sobre ajo ya picado.
- Harina de uso general: un poco de harina es suficiente para hacer roux.
- Azúcar: se necesita un poco de azúcar para agregar algo de dulzura a la cacerola cremosa.
- Condimentos italianos: si no tienes salsa italiana, puedes hacerla tú mismo con hierbas secas en tu despensa.
- Sal y pimienta: ajustar al gusto.
- Queso parmesano: Recomiendo rallar su propio queso parmesano.
- Hojuelas De Pimiento Rojo Picado: solo necesitas un pellizco!
- Perejil picado: para decorar.
Cómo hacer una cazuela de maíz
- Cocine el maíz: En una cacerola de fondo medio grueso, agregue el maíz dulce, la crema espesa y la leche y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Hacer el roux: Prepare el roux en una sartén separada, combinando la mantequilla y el ajo. Cocine por un minuto hasta que la mantequilla se haya derretido y el ajo esté bien cocido. Espolvoree con harina y mezcle hasta que se forme una mezcla suave y espesa.
- Agregue el roux y el maíz: Agregue el roux a la olla de maíz hirviendo. Deje que el maíz se cocine por otros 3-5 minutos hasta que todo esté espeso y cremoso. Agregue el azúcar, los condimentos italianos, la pimienta negra y la sal.
- Asar la sartén: Transfiera la mezcla de maíz preparada a una sartén. Cubra con queso parmesano y hojuelas de pimiento rojo. Hornee por 10 minutos a 400 F. Luego cocine la sartén encima hasta que el queso se derrita con algunas manchas marrones. Mantenga un ojo en esto.
- Decorar y servir: Espolvorea un poco de perejil fresco picado sobre la cazuela de maíz y sirve de inmediato.
Consejos para hacer la mejor receta de cazuela de maíz cremoso
- Asegúrese de que cuando hierva el maíz en la lechería, intente revolver con frecuencia para no quemar la lechería en el fondo de la sartén o el papel de aluminio en la parte superior.
- Si solo tiene mantequilla salada, omita agregar sal adicional.
- Para un poco más de calor, agregue jalapeños picados a la sartén antes de decorar con queso.
- Si lo desea, puede usar crema en lugar de leche en esta receta.
- No es necesario descongelar el maíz antes de usarlo. Básicamente se descongela inmediatamente una vez que se agrega a la leche en el plato.
- Vigile el plato mientras se cocina en el horno, es fácil cambiar de queso dorado derretido a queso quemado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se guarda la cazuela de maíz con crema sobrante?
Si sobra maíz, transfiéralo a un recipiente hermético o cubra con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 3 días. Puede recalentar la sartén en el horno cuando esté listo para disfrutar.
¿Se puede congelar la cazuela de maíz?
No recomiendo congelar esta cazuela de maíz ya que la textura puede cambiar una vez descongelada y recalentada. Afortunadamente, ¡es fácil de hacer cuando lo necesitas!
¿Puedes usar otro queso?
¡Por supuesto que puede! En lugar de parmesano, puede usar queso mozzarella, cheddar, provolone, gruyere o Monterey Jack. Siéntete libre de cambiar las cosas a tu gusto. También puedes usar una combinación de quesos.
¿Puedes hacer la cazuela de maíz con anticipación?
Prepara la receta como se indica, vierte en el molde, cubre con film transparente y refrigera hasta el momento de usar. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno y cocine la sartén como se indica.
¿Es lo mismo una cazuela de maíz que un pudín de maíz?
No, esta cremosa cazuela no es lo mismo que el choclo. El budín de maíz tiende a tener una textura más suave y cremosa debido a la adición de huevos.
¿Cómo preparan mi salsa italiana?
En una jarra, combine 1 cucharada de orégano seco, 2 cucharaditas de albahaca seca, 2 cucharaditas de tomillo seco, 1 cucharadita de salvia seca y 1 cucharadita de romero seco. Usar en lugar de salsa italiana.
¿Qué servir con crema de maíz?
¿Necesita algunas ideas sobre qué servir con esta cazuela de judías verdes? Prueba estas recetas:
- pechuga de pavo deshuesada
- Pollo Asado Al Horno
- Pollo entero asado al horno
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de cazuela cremosa de elote. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Cuece la crema de maíz en una cazuela
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Ingredientes
- ▢ 1 kilo de maíz dulce congelado
- ▢ 1 taza de nata fresca
- ▢ ½ taza de leche entera
- ▢ 2 cucharadas. mantequilla sin sal
- ▢ 1 cucharadita. Ajo picado
- ▢ 2 cucharadas. harina de uso general
- ▢ 2 cucharadas. azúcar
- ▢ 1 cucharadita. condimentos italianos
- ▢ ¾ cucharadita. pimienta negra recién molida
- ▢ ⅓ taza de queso parmesano rallado
- ▢ ½ cucharadita. hojuelas de pimiento rojo triturado
- ▢ ¾ cucharadita. Sal a gusto
- ▢ Perejil picado para decorar
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Instrucciones
- En una cacerola de fondo medio grueso, agregue el maíz dulce, la crema espesa y la leche y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Mientras tanto, prepare el roux calentando una sartén separada con mantequilla y ajo. Cocine por un minuto hasta que la mantequilla se haya derretido y el ajo esté bien cocido. Espolvoree con harina y mezcle hasta que se forme una mezcla suave y espesa.
- Agregue el roux a la sartén de maíz. Deje que el maíz se cocine por otros 3-5 minutos hasta que todo esté espeso y cremoso.
- Agregue el azúcar, los condimentos italianos, la pimienta negra y la sal.
- Transfiera la mezcla de maíz preparada a una sartén. Espolvorea el queso parmesano de manera uniforme y sobre los pimientos rojos triturados.
- Coloque la sartén en el horno bajo la parrilla durante 3-5 minutos hasta que el queso se derrita con algunas manchas marrones.
- Cuando esté cocido, espolvorear con un poco de perejil fresco picado y servir inmediatamente.
Los grados
- Asegúrese de que cuando hierva el maíz en la lechería, intente revolver con frecuencia para no quemar la lechería en el fondo de la sartén o el papel de aluminio en la parte superior.
- Si solo tiene mantequilla salada, omita agregar sal adicional.
- Para un poco más de calor, agregue jalapeños picados a la sartén antes de decorar con queso.
- Si lo desea, puede usar crema en lugar de leche en esta receta.
- No es necesario descongelar el maíz antes de usarlo. Básicamente se descongela inmediatamente una vez que se agrega a la leche en el plato.
- Vigile el plato mientras se cocina en el horno, es fácil cambiar de queso dorado derretido a queso quemado.
Nutrición
Calorías: 446kcal | Carbohidratos: 37 g | Proteína: 8g | Grasa: 32 g | Grasa saturada: 19 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 9 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 107 mg | Sodio: 170 mg | Potasio: 366 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 13 g | Vitamina A: 1532UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 183 mg | Hierro: 1mg
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