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¡Es la semana de Acción de Gracias!
Aunque la Navidad es por siempre mi festividad favorita, nada supera a la comida de Acción de Gracias. Sí, el pavo es genial, pero vivo de guarniciones. Sacrifico el pavo para tener más espacio en mi plato para el relleno, el puré de papas, la focaccia y… ¡los guisos de verduras! El maíz es uno de mis favoritos cuando se trata de guisos, así que siempre estoy feliz de probar un nuevo giro en el pudín de maíz o el pan de maíz.
La receta JIFFY Corn Muffin Mix Spoon Pan es bastante popular e hice una versión de Paula Deen hace unos años sin huevos y con la adición de queso cheddar. Fue un gran éxito en el Día de Acción de Gracias de ese año, y lo he hecho una o dos veces desde entonces. Ha habido una afluencia de recetas de pudín de maíz en mi feed de Pinterest recientemente, ¡y no pude ignorar el impulso!
Esta versión es muy similar a la receta original de JIFFY, excepto que usa un huevo adicional y un poco de sal. Los huevos adicionales agregan un poco más de textura que un soufflé: cremoso pero firme. La parte superior y los lados de la cuchara desarrollan una corteza increíble, que lucharé por todos.
Si quieres un pan de maíz ridículamente fácil que enloquecerá a todos, ¡ponlo en el menú de Acción de Gracias!
(¡Además, un poco de queso cheddar o tal vez una salsa Ritz picada puede ser delicioso!)
Hace cuatro años: Sopa de pavo, champiñones y arroz salvajeHace cinco años: Rollitos de arándanos y nuecesHace seis años: Galletas de chocolate y pistacho
cuchara de maíz dulce
Porciones: 6-8 porciones Preparación: 5 minutos Total: 45 minutos El huevo extra en este riff de la famosa cazuela de maíz JIFFY le da a esta versión una textura cremosa, casi como un soufflé.
- Paquete de 8.5 onzas JIFFY Corn Muffin Mix
- 14.75 onzas de crema de maíz
- 15 onzas de granos de elote enteros, escurridos
- ½ mantequilla salada (derretida)
- 1 taza de crema agria
- 3 huevos
- ½ cucharadita de sal
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- Precaliente el horno a 375 grados F y engrase ligeramente una fuente de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezcle bien con una cuchara de madera. Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que el centro de la cuchara de pan se asiente y ya no se mueva. (Tenga en cuenta que si está usando una sartén más profunda, el tiempo de cocción puede ser más largo).
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 515 kcal Grasa: 30 g Grasa saturada: 16 g Colesterol: 143 mg Sodio: 916 mg Potasio: 320 mg Carbohidratos: 54 g Fibra: 4 g Azúcar: 13 g Proteína: 9 g Vitamina A: 960% Vitamina C: 4,7% Calcio: 87% Hierro: 2,1%
