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Ese primer café del día es realmente algo que no puedo esperar.
Durante la semana, tomo mi primer café unas horas después de despertarme, cuando Lewis y Gracey están en la escuela. El café del sábado está en una jarra mientras mis hijos están en clase de natación. Los domingos, con un poco de suerte, me divierto en pijama, en el sofá con Chris, mientras nos relajamos después de una semana dura, a veces los domingos, Gracey me lleva el desayuno a la cama. Menciona esto en mi taza favorita con un trozo de película adhesiva en la parte superior para que no se salga (su idea, no mía). También podría tener un tazón de granola de arándanos si tengo suerte también.
Gracey está empezando a ser bastante independiente en la cocina ahora. Tiene ocho años y puede usar la tetera, la tostadora e incluso la placa y el horno (con un poco de ayuda). ¡Incluso tiene su propio cuchillo para preparar verduras! En lugar de preocuparme de que esté creciendo demasiado rápido, a veces me pregunto si se saltará la adolescencia y la edad adulta por completo y saltará directamente al escenario de la anciana.
Ayer se presentó a su primera competencia de gimnasia (¡muy orgullosa!), y mientras saltaba, solo quería ir a casa a tomar una taza de té con una manta sobre los hombros y un buen libro.
Al menos era el té. Todavía no estoy interesado en el café. Algo muy bueno, ya que no le voy a dar nada hasta que tenga por lo menos… la verdad no sé – ¿14? ¿Cuál es la mejor edad para que tus hijos tomen café? No tengo idea.
De cualquier manera, definitivamente no tocará estos:
Cubitos de hielo de café.
No es realmente una receta, solo una gran idea ahora que el clima ha comenzado a calentarse.
¡No más cubitos de hielo diluyendo tu café helado!
Me gusta usar estos cubitos en una bebida sencilla, que consiste en un trago de espresso que se ha dejado enfriar, mezclado con leche de almendras.
Puede que a algunos puristas del café no les guste la idea de tomar café que se ha dejado enfriar, prefiriendo usar café prensado en frío, pero creo que funciona bien y es una buena opción cuando necesitas un café y no quieres esperar 24 horas antes de elaborarlo, el prensado en frío está listo.
Los cubos en sí están hechos de una taza americana negra de doble resistencia. Puedes volverte más fuerte si quieres, pero estoy nervioso por algo más fuerte que eso.
Usa un molde de silicona para cubitos de hielo. Por alguna razón, al café congelado no le gusta salirse fácilmente de las bandejas de cubitos de hielo. Su mejor opción es usar una bandeja de silicona y luego simplemente enjuagar el fondo de la bandeja con agua caliente durante unos segundos antes de retirar fácilmente los cubos.
Ahora que sé lo buenos que son, ¡estoy pensando en hacer algunos cubitos de té más tarde! Jee en Oh How Civilized tiene un excelente tutorial sobre cómo hacer té helado, que creo que sería perfecto tal como está, ¡o hecho con cubitos de té!
La receta de los cubitos de café:
cubos de cafe
Una idea sencilla para conseguir tu café este verano
Curso: bebidas
Cocina: Británica
Ingredientes
- 1 taza de americano de doble concentración: deja enfriar un poco. El café recién hecho es ideal, pero el café instantáneo de excelente calidad también es bueno.
Atender:
- 1 expreso frío
- 1 taza de leche de almendras
También necesitarás:
- 2 cubiteras de silicona
Instrucciones
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Vierta su Americano frío en bandejas de hielo y congele durante 2-3 horas.
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Retire de la bandeja colocando la base bajo un chorro de agua tibia durante unos segundos.
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Ponga 6-7 cubitos de café en una taza, agregue el espresso frío y llénelo con leche de almendras.
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Si le gusta el café más dulce, agregue un poco de miel o azúcar al espresso antes de que se enfríe.
Notas de recetas
La información nutricional es por cubo.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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