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Está bien, está bien. ¿Levanta la mano si has visto la película? Ahora levante la mano si tenía un fuerte antojo de un cubano tan pronto como los créditos comenzaron a reproducirse. Sí, eso es lo que pensé.
No éramos diferentes. Tan pronto como terminamos la película, Cody y yo tomamos nuestros teléfonos y comenzamos a buscar restaurantes que servían estos sándwiches que parecían bombas.
Encontramos algunos, los probamos en el transcurso de unas pocas semanas y déjame decirte que no nos decepcionó.
Por supuesto, nuestro nuevo amor por los sándwiches cubanos no es muy realista en términos de salud, por lo que tuvimos que animarlo lo más rápido posible. Lo que terminamos haciendo es este maravilloso Low Carb Bunless Cubano, también conocido como Cerdo Relleno Cubano.
Aaaahhh, estoy babeando por el placer de escribirlo.
Cómo hacer un ceto cubano bajo en carbohidratos:
Lo que hace que esta receta cetogénica cubana sea tan increíblemente deliciosa es, por supuesto, el cerdo marinado. TODO está en el adobo cubano. Ahhh… qué gran, gran adobo sin embargo…
Investigamos mucho y probamos muchos cubanos diferentes en el proceso hasta que obtuvimos la mezcla perfecta.
Una vez que su carne de cerdo esté deliciosamente marinada, agregue todos los demás productos típicos como:
- mostaza,
- pepinillos,
- jamón rebanado
- queso suizo derretido pegajoso,
Cierra todo muy bien con palillos, dale un toque bonito… y, por último, acaba en el horno. Así experimentarás un festín en la boca como ningún otro. Confía en mí.
Este cerdo cubano/relleno bajo en carbohidratos es mi nuevo favorito. ¡Simplemente no puedo tener suficiente! Definitivamente un nuevo elemento básico en nuestro menú de almuerzo y cena (y las sobras para el desayuno porque estoy loco por eso).
Si te gustan los peluches, consulta estas deliciosas recetas de nuestro repertorio:
- Pollo relleno de mostaza y miel
- bistec mexicano relleno
- Pollo relleno picante con pimientos de plátano asados y queso blanco
¡Ponlo! Keto Bunless Cubano (cerdo relleno cubano)
Receta Low Carb Keto Bunano Cubano (cerdo cubano relleno):
- 2 kg de filetes de lomo de cerdo (empanados, unos 900 g o 4 filetes pequeños)
Para la marinada:
- 3/4 taza de aceite de oliva
- 1 naranja (jugo y ralladura)
- 2 limas (jugo y ralladura)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 taza de menta fresca
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
(Opcional) Consejo de servicio: [Low-Carb Keto Bun-less Cubano]
- me gustan las rodajas de pepino
- al gusto de queso suizo
- probar el jamón loncheado
- gusto mostaza
-
Mezcle todos los ingredientes para la marinada y viértalos en una bolsa grande con cierre hermético. Agregue la carne de cerdo y deje marinar durante la noche en el refrigerador (o al menos 2-3 horas antes de cocinar).
-
Retire la carne de cerdo de la marinada y saltee la sartén caliente durante unos 2-3 minutos por cada lado. Hasta que el cerdo alcance una temperatura central de 145F/62C.
Si está ejecutando Cuban Bunless Keto, siga estos pasos:
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Precalentar el horno a 350ºF / 180ºC
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Retire los filetes de mantequilla de la marinada y colóquelos abiertos y planos. Y agregue los ingredientes regulares para un sándwich cubano interno (mostaza, pepinillos, queso, jamón en lonchas). Dobla y asegura con un palillo.
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Dorar los filetes en una sartén caliente durante unos 2 minutos por cada lado.
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Luego transfiéralo a una bandeja para hornear y hornee en el horno durante unos 25-35 minutos.
-
servir inmediatamente
Consejos y trucos: 1. Nos gusta hervir el resto de la marinada durante un minuto o dos y agregar una pizca de mostaza para usar como salsa para el cerdo. 2. El cerdo se cocina cuando alcanza una temperatura interna de 165F / 62C.
Calorías: 428kcal | Carbohidratos: 12,7 g | Proteína: 38,2 g | Grasa: 25,1 g | Grasa saturada: 11,6 g | Colesterol: 109 mg | Sodio: 2402mg | Potasio: 495 mg | Fibra: 1,6 g | Azúcar: 5,6 g | Calcio: 3580 mg | Hierro: 0,4 mg
