Crutones caseros fáciles

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Hice un pequeño lote de estos picatostes caseros la semana pasada cuando preparé mi sopa de frijoles blancos con ajo y romero y pensé: “Realmente tengo que compartir lo fáciles que son”. Porque su textura crocante y crocante no solo lleva cualquier sopa o ensalada al siguiente nivel, también es una forma de usar el pan sobrante. ¡Gana, gana!

Cómo usar picatostes caseros

Los crostini son un clásico relleno de ensalada crujiente, pero también se ven muy bien en cualquier tipo de sopa espesa, como la sopa de tomate, la sopa de guisantes, ajo y romero, o incluso mi estofado de papas ahumadas y garbanzos.

Crostini también se puede desmenuzar y usar como cobertura crujiente para la pasta (como una alternativa no láctea al queso parmesano), o incluso moler y usar como empanado para carne o pescado en lugar de panko o pan rallado normal.

Dale sabor a tus picatostes caseros

La receta a continuación es para los picatostes caseros básicos de ajo y hierbas, ¡pero en realidad creo que saben muy bien incluso cuando se sazonan con sal! Algunas otras ideas de condimentos incluyen: agregar parmesano rallado, condimento cajún, pimienta molida y sal marina o romero y pimienta (el romero fresco probablemente sea mejor para esto, picado).

¿Qué tipo de pan es mejor para los picatostes caseros?

Definitivamente desea obtener un pan realmente grueso, crujiente y bastante grueso para los picatostes caseros. Cualquier cosa ligera y aireada, como el pan blanco, simplemente no tendrá la estructura necesaria para hacer un buen picatostes. ¡Se disolverá en tu boca como algodón de azúcar en lugar de darte un buen apretón!

Su pan puede estar fresco o rancio cuando hace picatostes caseros. De hecho, es una excelente manera de usar los extremos de un moño que sobresalen.

Cómo almacenar picatostes caseros

Hice esta receta de un lote pequeño, solo alrededor de 3-4 tazas, o alrededor de 4 porciones, porque los picatostes caseros son mucho mejores cuando se hacen frescos. Después de cocinar y enfriar, puede almacenar los picatostes restantes en un recipiente hermético, pero es probable que se deterioren un poco más rápido que los picatostes comprados en la tienda (el tiempo real varía según muchos factores). Para prolongar su vida útil, puede congelar sus picatostes caseros (nuevamente, en un recipiente hermético).