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Un delicioso crumble vegano de ciruelas y duraznos con una cobertura crujiente de avena y almendras es un gran postre caliente en un día frío.
El invierno se nos escapa y, aunque no nos importa, parece que el frío y las primeras nevadas están en camino. Justo a tiempo para las comidas reconfortantes, las comidas de una sola olla y los asados, ¿verdad?
Ahora, este Crumble vegano de melocotón y ciruela podría estar un poco fuera de temporada en este momento, pero obtuvimos las últimas nectarinas y ciruelas, recalentamos el horno e hicimos este delicioso postre.
Nos encanta una buena miga. Es un postre tan fácil y sabroso de hacer, casi como un plato en una sartén donde echas todos los ingredientes y dejas que el calor haga su magia.
Para esta receta, hemos dividido los ingredientes en moldes más pequeños, pero también puedes ponerlos todos en un plato más grande y hacer que esta receta sea aún más fácil y menos difícil (¡especialmente menos limpieza!).
La magia de una buena miga es que cualquier fruta sirve. Entonces, si no tienes ciruelas o nectarinas, usa la fruta en tus manos. También puedes probar nuestro Crumble vegano de arándanos o Crispy Berries y Plum Crumble.
Y la fruta congelada funcionará igual que la fruta fresca (a veces incluso mejor).
¡Y ahora hemos terminado con la fruta de verano, justo a tiempo para las manzanas y las naranjas!
Actuación: 3 Tiempo de configuración: 15 minutos Hora de cocinar: 30 minutos Tiempo Total: 45 minutos
Un delicioso crumble vegano de ciruelas y duraznos con una cobertura crujiente de avena y almendras es un gran postre caliente en un día frío.
Ingredientes
- 1 melocotón nectarina
- 5 ciruelas
- jugo de medio limon
- 1 cucharada de azúcar moreno
- canela al gusto
- 1 cucharadita de almidón de maíz
Colapsar:
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de almendras picadas
- 1 cucharada de copos de avena
- pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla vegana
Suma:
- azúcar en polvo
- helado de vainilla a base de plantas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C / 390°F Engrasar un molde pequeño con un poco de aceite.
- Lava y seca las ciruelas y una nectarina, quita el agujero y córtala en rodajas. Agregue el jugo de limón, el azúcar morena, la canela al gusto y 1 cucharadita de maicena. Mezcle bien para combinar y coloque en la bandeja para hornear para cubrir el fondo de la sartén.
- Prepara la miga mezclando los ingredientes en un bol y triturándolo con los dedos hasta formar una miga espesa. Espolvorea la miga sobre la fruta en la sartén.
- Coloque la fuente en el horno precalentado y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que el centro esté crujiente y dorado y la fruta esté suave. Retire del horno y deje enfriar un poco.
- Servir con una pizca de azúcar glas y una bola de helado vegetal.
Información nutricional:
Calorías: 156,8 Grasa total: 3,5 g Grasa saturada: 0,4 g Sodio: 82,1 mg Carbohidratos: 30,9 g Fibra: 3,9 g Azúcar: 21,3 g Proteína: 3,7 g
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