Nada nos pone en el “estado de ánimo de verano” como una receta fresca y afrutada. La temporada de arándanos está casi sobre nosotros y estamos sirviendo rebanadas dulces y delgadas de nuestro pastel de arándanos. Nuestros desarrolladores de recetas saben que las versiones más saludables de los postres clásicos son algunas de nuestras recetas más populares. Después de todo, ¿a quién no le gusta un trozo de pastel caliente y abundante? Desde Lecho por fresa por pescar, tenemos recetas de pasteles que te satisfacen y te mantienen delgado. Ahora puede agregar este hermoso azul horneado a su caja de recetas de verano para una forma deliciosa de usar este superalimento de temporada.
¿El ingrediente secreto de este Crumble de tarta de arándanos? ¡Semillas de chia! Esta pequeña pero poderosa semilla es una excelente manera de agregar una textura de “gelatina” sin gelatina. Es por eso que a menudo se encuentra en recetas saludables como jalea de chía Y budín de chía. Según Healthline, las semillas de chía son ricas en fibra, proteínas, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Combinada con arándanos, ¡esta receta es un concentrado de fibra y antioxidantes! Vea más consejos para cocinar con semillas de chía aquí. >
Este pastel alegre puede parecer un postre gourmet de su panadería local. Sin embargo, ¡en realidad es muy fácil de hacer! Comience por precalentar el horno a 350 grados. Mientras está caliente, haga la base de su corteza mezclando la avena en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la harina. Convierta la avena en una masa agregando mantequilla, huevo y canela al procesador de alimentos y siga mezclando hasta obtener una masa. Retire aproximadamente una cuarta parte de la masa y reserve para la parte superior. Presione la masa restante en un molde para pasteles para formar la corteza. Cocine la corteza durante 12 minutos.
Mientras se hornea la corteza, es hora de hacer el hermoso relleno de arándanos. En una cacerola mediana, combine los arándanos, el agua, el jugo de limón y más canela. Lleve el relleno a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento durante unos cinco minutos. Luego agregue las semillas de chía, la maicena y otros arándanos. Mezcle bien, apague el fuego y deje que se enfríe y espese durante unos 10 minutos. Vierta la mezcla de arándanos en la masa para pastel y espolvoree la mezcla de masa restante encima como una miga. Cocine por 15 minutos y deje enfriar antes de cavar.
Este Blueberry Pie Crumble alcanza solo 138 calorías para una porción deliciosa. Debido a los arándanos ricos en fibra, las semillas de chía y la avena, cuenta como un SmartCarb y un extra en el plan de comidas Nutrisystem. Acceda a su rebanada en la aplicación NuMi con solo unos pocos toques haciendo clic aquí. >
Disfrute de la cosecha de verano saboreando los arándanos durante toda la temporada. Echa un vistazo a estas otras recetas populares de arándanos a continuación:
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Porciones: 10
Calorías por porción: 138
En Nutrisystem, cuenta como: 1 SmartCarb y 1 extra
| valores nutricionales | |
|---|---|
| Porciones por receta 10 | |
| Cantidad por porción | |
| calorías | 138 |
| totalmente gordo | gramo |
| Grasas saturadas | gramo |
| Sodio | miligramos |
| carbohidratos totales | gramo |
| Fibra dietética | gramo |
| Proteína | gramo |
Ingredientes:
- 2 ¼ tazas de avena rápida
- 3 cucharadas mantequilla ligera, colocar en el congelador durante unos 30 minutos antes
- 1 huevo
- 1 cucharadita parte inferior de la pierna
- 4 tazas de arándanos
- 1 cucharadita parte inferior de la pierna
- ¼ taza de agua
- ½ limón, exprimido
- 1 cucharada. almidón de maíz
- 1 ½ cucharada semillas de chia
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 350°F.
- Coloca la avena en un procesador de alimentos y trabaja hasta obtener una consistencia de harina.
- Agregue la mantequilla, el huevo y 1 cucharadita de canela. Amasar hasta formar una masa.
- Retire aproximadamente ¼ de la masa y reserve para la parte superior. Presione la masa restante en un molde para pasteles para formar la corteza.
- Cocine la corteza durante 12 minutos.
- En una cacerola mediana, combine 2 tazas de arándanos, agua, jugo de limón y la canela restante. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo durante 5 minutos.
- Mezcle las semillas de chía restantes, la maicena y los arándanos. Mezcle bien, apague el fuego y deje reposar durante 7-10 minutos.
- Vierta la mezcla de arándanos en la masa de pastel.
- Espolvoree la mezcla de masa restante encima como una miga y cocine por 15 minutos.
