Crumble de tarta de arándanos

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Nada nos pone en el “estado de ánimo de verano” como una receta fresca y afrutada. La temporada de arándanos está casi sobre nosotros y estamos sirviendo rebanadas finas y dulces de nuestro pastel de arándanos. Nuestros desarrolladores de recetas saben que las versiones más saludables de los postres clásicos son algunas de nuestras recetas más populares. Después de todo, ¿a quién no le gusta un trozo de pastel caliente y saludable? Desde Lecho por fresa por pescarTenemos recetas de pasteles que te satisfacen y te mantienen delgado. Ahora puede agregar este hermoso producto horneado azul a su receta de verano para una forma deliciosa de usar este superalimento de temporada.

¿El ingrediente secreto de este Crumble de tarta de arándanos? ¡Semillas de chia! Esta pequeña pero poderosa semilla es una excelente manera de agregar una textura de “gelatina” sin gelatina. Por eso suele aparecer en recetas saludables como jalea de chía Y budín de chía. Según Healthline, las semillas de chía son muy ricas en fibra, proteínas, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Junto con los arándanos, esta receta es una fuente inagotable de fibra y antioxidantes. Vea más consejos para cocinar con semillas de chía aquí. >

Este pastel alegre puede parecer un postre gourmet de su panadería local. Sin embargo, en realidad es bastante simple de hacer. Comience por precalentar el horno a 350 grados. A medida que se calienta, cree la base de su corteza mezclando la avena en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la harina. Convierta la avena en una masa agregando mantequilla, huevos y canela al procesador de alimentos y siga mezclando hasta que se forme una masa. Retire aproximadamente una cuarta parte de la masa y reserve para la parte superior. Presione la masa restante en un molde para pasteles para formar la corteza. Cocine la corteza durante 12 minutos.

Mientras se hornea la corteza, es hora de hacer el hermoso relleno de arándanos. En una cacerola mediana, combine los arándanos, el agua, el jugo de limón y más canela. Lleve el relleno a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento durante unos cinco minutos. Luego agregue las semillas de chía, la maicena y algunos arándanos más. Mezcle bien, apague el fuego y deje que se enfríe y espese durante unos 10 minutos. Vierta la mezcla de arándanos en la masa para pastel y espolvoree la mezcla de masa restante como una miga. Cocine por 15 minutos y deje enfriar antes de cavar.

Este Blueberry Pie Crumble registra solo 138 calorías por deliciosa porción. Debido a los arándanos ricos en fibra, las semillas de chía y la avena, cuenta como SmartCarb y un extra en el plan de alimentación Nutrisystem. Grabe su parte en la aplicación NuMi con solo unos pocos toques haciendo clic aquí>

Disfrute de la cosecha de verano saboreando los arándanos durante toda la temporada. Echa un vistazo a estas otras recetas populares de arándanos a continuación:

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Porciones: 10

Calorías por porción: 138

En Nutrisystem, cuenta como: 1 SmartCarb y 1 adicional

Información nutricional

Porciones por receta 10
Valor por proporción
calorías	138
totalmente gordo	Sol
Grasas saturadas	Sol
Sodio	miligramos
carbohidratos totales	Sol
Fibra dietética	Sol
Proteína	Sol

Ingredientes:

• Ladrar
• 2 ¼ tazas de avena rápida
• 3 cucharadas de mantequilla ligera, poner en el congelador durante unos 30 minutos antes
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela
• Relleno
• 4 tazas de arándanos
• 1 cucharadita de canela
• ¼ taza de agua
• ½ limón, en jugo
• 1 cucharada. almidón de maíz
• 1 cucharadita y media de semillas de chía

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Coloca la avena en un procesador de alimentos y trabaja hasta obtener una consistencia de harina.
3. Agregue la mantequilla, el huevo y 1 cucharadita de canela. Pulse hasta que se forme una masa.
4. Retire aproximadamente ¼ de la masa y reserve para la parte superior. Presione la masa restante en un molde para pasteles para formar la corteza.
5. Cocine la corteza durante 12 minutos.
6. En una cacerola mediana, combine 2 tazas de arándanos, agua, jugo de limón y la canela restante. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo durante 5 minutos.
7. Agregue las semillas de chía, la maicena y los arándanos restantes. Mezcle bien, apague el fuego y deje reposar durante 7-10 minutos.
8. Vierta la mezcla de arándanos en la mezcla de pastel.
9. Espolvoree la mezcla de masa restante como una miga y cocine por 15 minutos.