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Yo soy de chocolate cuando se trata de postres, pero si me pones un crumble de fruta fresca delante, cuidado. Tomo una cuchara y voy a cavar de inmediato. No hay nada que me detenga.
Una de mis golosinas favoritas de verano es esta. Crumble de melocotón y arándanos. Arándanos carnosos y duraznos maduros se combinan con migas dulces para crear un postre excepcional. Hago que esta fruta se desmorone cada verano. El verano no es realmente verano sin él.
Este sencillo crumble de verano es el postre perfecto para el entretenimiento. Es fácil de combinar y gusta a todo el mundo. No hay nada especial, pero ¿quién necesita lujo? Me encanta la sencillez y el toque rústico de este postre. Un plato de crumble de frutas caliente y una bola de helado de vainilla es el postre más bonito.
Cómo hacer un crumble de arándanos y duraznos
- Primero, asegúrese de usar los mejores arándanos y duraznos que pueda encontrar. ¡Quieres que la fruta esté madura, jugosa y dulce! Me encanta hacer este postre en verano, cuando la fruta está en temporada.
- Para el relleno de frutas: Combine los arándanos, los duraznos en rodajas, el jugo de limón, la ralladura de limón, el extracto de vainilla, el azúcar granulada y la harina. Mezcle suavemente hasta que la fruta esté bien cubierta. Deja reposar la mezcla de frutas mientras haces el crumble.
- Para cubrir el crumble: En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno, el azúcar granulada, la sal y la canela. Mezclar con un batidor. Amasar la mantequilla con los dedos hasta que la mezcla se mezcle y tenga migas grandes.
- Coloque la mezcla de frutas en una fuente para horno de cerámica o vidrio de 2 litros. También puedes usar una sartén grande de hierro fundido. Espolvorea la mezcla de crumble uniformemente sobre la fruta. Coloque la olla en una olla grande (en caso de que se formen burbujas de fruta) y cocine durante 40-45 minutos, o hasta que burbujee y la cubierta de crumble esté dorada.
Cómo servir y conservar
Nos gusta servir el crumble tibio de arándanos y melocotón con una bola de helado de vainilla. ¡También va bien con nata montada o una cucharada de yogur!
El crumble dura hasta 3 días en la nevera. Almacenar en un recipiente hermético. Consejo profesional, es un gran desayuno ?
Si quieres preparar el crumble con antelación, ¡adelante! Se puede guardar en un recipiente hermético hasta por 2 días.
Otros postres de frutas
- pastel de arandanos
- pastel de arandanos
- pastel de durazno
- Duraznos Crujientes y Almendras
- Crumble de manzana y canela
Dulce
Crumble de melocotón y arándanos
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Ingredientes 1x2x3x
Para el llenado:
- 2 tazas de arándanos
- 2 1/2 tazas de duraznos pelados y rebanados, 5-6 duraznos
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de harina de trigo
Para la cobertura de crumble:
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de avena a la antigua
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 6 cucharadas de mantequilla fría, en cubos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un tazón grande, combine los arándanos, los duraznos en rodajas, el jugo de limón, la ralladura de limón, el extracto de vainilla, el azúcar granulada y la harina. Mezcle suavemente hasta que la fruta esté bien cubierta. Deja reposar la mezcla de frutas mientras haces el crumble.
- Para cubrir el crumble: en un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar morena, el azúcar granulada, la sal y la canela. Mezclar con un batidor. Amasar la mantequilla con los dedos hasta que la mezcla se mezcle y tenga migas grandes.
- Coloque la mezcla de frutas en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 2 cuartos de galón o en una sartén grande de hierro fundido. Espolvorea la mezcla de crumble uniformemente sobre la fruta.
- Coloque la fuente en una bandeja para hornear grande y hornee durante 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente y los jugos estén burbujeando. Servir caliente oa temperatura ambiente. Nos encanta servir nuestro crumble de helado de vainilla.
grados
Puedes hacer el crumble en moldes individuales. Puedes preparar el crumble con antelación. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. El crumble horneado se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
Nutrición
Calorías: 286 kcal, Carbohidratos: 50 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 9 g, Grasas saturadas: 5 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 2 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 23 mg, Sodio : 224 mg, Potasio: 170 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 35 g, Vitamina A: 440 UI, Vitamina C: 8 mg, Calcio: 23 mg, Hierro: 1 mg
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