Crujientes palomitas de jalapeño al horno

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Jalapeño jugoso en el fondocomún centro cargado está en queso parmesano crujiente encimaUna vez que pruebes esta forma de cocinar jalapeños, nunca mirarás hacia atrás. Estos crujientes jalapeños son imprescindibles. además son PERFECTO para el día del juego!

Palomitas de jalapeño en el horno

Claro, los jalapeños fritos son sabrosos, pero piénsalo. ¿Qué nos gusta tanto de ellos? Para mí, es porque soy crujiente pero pegajoso y pegajoso. ¿Qué pasaría si te dijera que puedes obtener exactamente esas cosas, pero con la mitad de molestias y probablemente la mitad de calorías? ¿Con la adición de tocino? Seguime …

Palomitas De Maíz Jalapeño Tostadas Clásicas

Durante mucho tiempo, cuando hacía poppers de jalapeño, hacía de todo jalapeños rellenos de queso cremacubierto con queso cheddar luego envuelva con el tocino. Lo que no me duele tiene un sabor a flor divino, pero he estado mezclando cosas últimamente, lo que me ha llevado a una de las combinaciones de chiles jalapeños más increíbles que he probado.

Mis Jalapeños Asados

Lo que se me ocurrió aquí es esencialmente jalapeño ‘barcos’ Se cargan con relleno de queso crema y se hornean con una cubierta crujiente. Esto es lo que necesitará para el relleno de queso crema:

Palomitas de Jalapeño Rellenas

• Crema de queso
• Queso cheddar
• cebollino/primavera
• Tocino

Hacer poppers jalapeños

Lo primero que quieres hacer es tener una buena suculenta jalapeños frescos. Esos pimientos escondidos en la parte trasera de tu refrigerador no sirven, simplemente no aguantan en el horno. Y a nadie le gusta cuando los jalapeños se tiran al horno ? A partir de ahí, todo lo que necesitas es uno tabla de cortarpor cuchillo afilado y algo asi guantes Si tiene ganas de usar guantes desechables, siempre es una buena idea preocuparse por la propagación de especias.

Cómo rellenar jalapeños (Breve resumen)

1. admirarlos – Tome los jalapeños más grandes y frescos que pueda encontrar y extiéndalos en una tabla de cortar.
2. córtalos – Córtalos de manera uniforme verticalmente en el centro.
3. los destripo – Raspa todas las últimas semillas que encuentres, lo más fácil de hacer con una cucharadita. ¡Ten cuidado de no rascarte demasiado fuerte o una de estas semillas aparecerá en tu ojo! (Confía en mí, he estado allí).
4. llénalos – Aproximadamente 1 cucharada de relleno debería ser suficiente. Desea que el relleno se eleve por encima de los bordes del jalapeño.

Sugerencia – Trate de que sus jalapeños sean lo más uniformes posible. Si bien hay algunas discrepancias aquí, no mucho se cocinará a un ritmo errático.

Jalapeños al Horno Crujientes

Ahora viene la parte divertida que hace que estos jalapeños asados ​​se disparen. Tenemos los “barcos” llenos, ahora es el momento de agregar el crocante y crocante que a todos les encanta. Esto es lo que necesitarás:

Capa crujiente de jalapeño al horno

• Migas de pan
• parmesano
• pimentón ahumado

Ahora, si has sido lector por un tiempo, me has escuchado insistir pimentón ahumado literalmente en cada receta. ¿Mi preferencia personal? Quizás. Pero aquí hay un requisito definitivo. es darle hermoso acento ahumado a estos jalapeños asados ​​y resalta todos los sabores vibrantes que ofrecen.

Cómo cocinar poppers jalapeños (Breve resumen)

1. En un bol, añade el pimentón ahumado, el pan rallado y el queso parmesano.
2. Combinar con una pizca de sal y pimienta.
3. Coloca el queso jalapeño boca abajo en la mezcla y presiona para que suba lo más posible.
4. Poner en el horno hasta solo comienza a burbujear, así que encienda la parrilla y cocine hasta que esté crujiente.

Consejos para los mejores jalapeños horneados

1. No cocine demasiado

Primero debes cocinarlos hasta que estén solo cocinados, generalmente hasta que comiencen a burbujear. Es un espectáculo muy triste ver un popper jalapeño descuidado. Un jalapeño ligeramente firme es muy bueno ya que conserva su hermosa forma.

2. Tamaño irregular

Trate de elegir jalapeños de tamaño similar para que todos se cocinen a la misma velocidad. Con la misma viruta, intente cortarla simétricamente para que ambos lados tengan la misma profundidad, solo por la misma razón.

3. Salsa de jalapeños

Estos son geniales por sí solos, pero aún mejor con un chapuzón. Para mí, suelo ir con una crema agria simple para calmar la patada de condimento. Sin embargo, estos también son impresionantes:

Salsas Popper De Jalapeño

¿Qué tan picantes son estos jalapeños poppers?

En general, contrariamente a la creencia popular, los jalapeños no son Éste picante. En la escala Scoville, el jalapeño es simplemente leve a moderada. Dicho esto, algunos son más picantes que otros. Si te preocupa que estén demasiado calientes, yo Recomiendo bucear botes jalapeños en agua fría esto servirá tomar algo fuera de stock. Simplemente séquelo bien con una toalla de papel antes de llenarlo.

¡Y ahí lo tenemos! Mi cerebro de jalapeño se filtró oficialmente y la información es tuya ? Si estás buscando bocadillos para juegos, definitivamente mira mis otras recetas:

comida cocinada

dedo frito

Bueno, vamos a por esos jalapeños cocidos, ¿de acuerdo?

Cómo hacer jalapeños asados (Receta completa y video)

• cuchillo afilado y tabla de cortar

• Guantes (opcional – para cortar jalapeños)

• Bandeja de hornear

• Tazón mediano (para la mezcla de queso crema)

• Tazón mediano (para pan rallado)

• 10 jalapeños
• 9 onzas / 250 g Crema de queso
• 5 onzas / 150 g Tocino, en cubitos (o tocino de su elección)
• 1 taza / 100g Queso cheddar, finamente rallado
• 1 cebollino/primavera, en cubos
• 4 cucharadas Miga de pan seco (¡puedes usar Panko!)
• 2 cucharadas parmesano, finamente rallado
• 1 cucharadita pimentón ahumado
• sal y pimienta negra, probar
• Aceite de oliva, según sea necesario
• Crema, atender

• En un tazón mediano, combine 4 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de queso parmesano, 1 cucharadita de pimentón ahumado y una pizca de sal y pimienta (al gusto). Lo dejó a un lado.

• Luego, fríe 150 g de tocino cortado en cubitos en una sartén a fuego medio (use aceite si es necesario) hasta que esté crujiente. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, combínelo en un recipiente aparte con 9 oz./250 gramos de queso crema, cebolla verde picada en cubitos y 1 taza/100 gramos de queso cheddar rallado. Lo dejó a un lado.

• Toma tus jalapeños y córtalos verticalmente, formando dos formas en forma de jarrón. Desechar con una cucharadita y empezar a rellenar con la mezcla de queso crema. Desea que se llenen justo por encima de la altura de la capa, aproximadamente 1 cucharada por ‘olla’ debería estar bien, dependiendo del tamaño del jalapeño. Use guantes si le preocupa la propagación de especias.

• Convierta cada lata en la mezcla de pan rallado y presione suavemente para permitir que las migas se adhieran, formando la capa crujiente.

• Extienda uniformemente sobre una bandeja para hornear y hornee durante unos 8-10 minutos a 200°C/390°F solo para recalentar en el centro. solo hasta que empiecen a burbujear. Luego transfiéralo a la parrilla y ase por unos 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes (ver notas). ¡Deja que se enfríe unos minutos y entra!

Los) reducción de especias Después de cortar y destripar los jalapeños, remójalos en un recipiente con agua fría. Esto debería eliminar parte del condimento para hacerlo más llevadero. ¡Para los que no les gusta demasiado el calor! Asegúrese de secarlos bien con toallas de papel antes de rellenarlos. b) Guantes – A veces es una buena idea usar guantes al arreglarse, solo para evitar el contacto accidental con áreas no deseadas, por ejemplo, ojos, etc. c) Tiempos de cocción – Estas pautas se basan en jalapeños de tamaño mediano, los tiempos de horno pueden variar, así que tenga cuidado. Desea que se cocinen antes, por más tiempo, y se marchitarán y el queso se deslizará. Un jalapeño ligeramente firme es bueno para ayudar a mantenerlo en forma. Si encuentra que están demasiado firmes después de cocinarlos, regréselos al horno a fuego lento hasta que estén lo suficientemente tiernos. d) Mezcla de queso restante – Es posible que termine con sobras de la mezcla de queso crema, pero simplemente guárdela en el refrigerador y utilícela como salsa con galletas saladas u otras cosas para su próximo antojo de jalapeño. e) Congele los chiles jalapeños sobrantes – Si tienes restos de jalapeños enteros, puedes congelarlos. Simplemente caliéntelos en el horno durante unos minutos más de lo que exige la receta. f) avanzar Chile jalapeño – Si quieres seguir adelante, te aconsejo que hagas las paces hasta cubrir las migas de pan. La razón es que el pan rallado tiende a ablandarse si se coloca sobre el queso durante un largo período de tiempo antes de cocinarlo. Eso, o puede cocinarlo por completo, luego cubrir y refrigerar. Cocine a la misma temperatura hasta que se caliente por completo. ellos no serán lo suficiente crujientes como si fueran frescos, ¡pero aún así deliciosos! g) calorías – para jalapeño sin salsa.

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