Sin duda, una de las mejores recetas de ruibarbo: ¡esta sencilla salsa de ruibarbo se prepara rápidamente y sabe increíble con una bola de helado de vainilla!
Siempre he preferido los postres afrutados a cualquier otra cosa, ¡y definitivamente me interesan las migas, las papas fritas y las tartas! Mi vecina tiene una enorme planta de ruibarbo en su jardín y me permite tomar tantas como quiera. Por eso nuestros manantiales se suelen rellenar con ruibarbo, y sobre todo con este ruibarbo crujiente y sencillo.
Es increíblemente simple de armar, muy indulgente si estás cocinando, desafiando la precisión o cocinando con niños en casa 😉 además, esta receta no lleva huevos y usa principalmente puntos de despensa, perfecto para un simple regalo.
# party-advanced-jump-to {z-index: 999; borde: ninguno; opacidad: 0,97; fondo: #FCFCFC; borde izquierdo: 4px sólido #CCC; padding: 5px 0 10px 20px;} # advanced-party-jump-to-summary, # advanced-party-jump-to ul {left-margin: 0; altura mínima: 50px;} # advanced-party-jump-to-there {list-style-type: none; } # advanced-feast-jump-for them a {text-decoration: none; } Solo pantalla @media y (ancho máximo: 800px) {.single h2 {display: block; posición: relativa; relleno superior: 83px; margen superior: -83px;}}
📹 vídeo receta completa
🥣 Paso a Paso
1 Para hacer el relleno de ruibarbo, mezcle el ruibarbo en rodajas con la maicena, el azúcar y la canela en un tazón grande. Luego transfiera a una sartén con mantequilla con ~ 2 litros.
2 Para rellenar el crumble, mezcla la harina, la avena, el azúcar, la canela y la sal en un bol grande. Cortar la mantequilla hasta que se formen migas.
3 Distribuya el núcleo uniformemente sobre el ruibarbo y cocine hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Deje reposar en el mostrador durante 10 minutos y sirva con helado de vainilla!
Rendimiento: 6 porciones
Listo en: 1 hora
¡Prueba esta sencilla receta de ruabrín crujiente si necesitas un postre rápido para la primavera!
Ingredientes
relleno de ruibarbo
-
2 libras de ruibarbo en rodajas (fresco o congelado; ver notas para congelado)
-
1/4 taza de almidón de maíz
-
3/4 taza de azúcar
-
1/2 cucharadita de canela en polvo
cubierta desmenuzable
-
1 taza de avena
-
1/2 taza de harina
-
1/2 taza de azúcar
-
1/2 cucharadita de canela en polvo
-
1 pizca de sal
-
1 barra de mantequilla fría (en cubos (1 barra = 8 cucharadas o 1/2 taza))
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Listo en: 1 hora
Instrucciones
- Preparación: Calentar el horno a 400° F. Untar con mantequilla un molde de unos 2 litros.
- Preparar el ruibarbo: Combine todos los ingredientes para el relleno de ruibarbo en un tazón grande. Distribuir uniformemente en el molde preparado.
- Hacer la portada: Mezcla la avena, la harina, el azúcar, la canela y la sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla hasta que se formen migas.
- Terminar y hornear: Extienda la miga uniformemente sobre el relleno de ruibarbo. Hornee en un horno caliente durante unos 35 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Dejar reposar en la encimera durante 10 minutos antes de servir.
el consejo de nora
Ruibarbo congelado: ¡Mida mientras está congelado y luego descongélelo por completo! Recomiendo escurrir con cuidado el ruibarbo descongelado, pero sin exprimirlo. Tenga mucho cuidado al mezclar con los otros ingredientes. Si el ruibarbo descongelado está demasiado húmedo, agregue una cucharada extra de maicena.
