Crujiente de melocotón | El critico de recetas

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Cómo hacer que el verano sea perfecto.melocotón frágil! ¡Esta receta es increíblemente fácil, está rellena de melocotones dulces y jugosos y está cubierta con una salsa crujiente y cremosa!

¡La fruta fresca es una de las mejores partes del verano! Si está buscando otras recetas de frutas de verano, asegúrese de revisar estas barras de durazno, ensalada de frutas cremosa o salsa de frutas frescas.

melocotón frágil

¿Hay una receta de verano más perfecta que un melocotón crocante clásico? Los melocotones son uno de los mejores productos del verano y ahora puedes conseguirlos frescos, maduros y jugosos en cualquier supermercado (¡sin mencionar que los mercados de agricultores y los puestos callejeros están prácticamente llenos de ellos!).

Si bien saben increíble en la rama, en mi opinión, los duraznos se sirven mejor en un clásico. melocotón frágil. Si bien tengo una receta crujiente de manzana muy querida, esta versión de melocotón es mi versión favorita hasta ahora: una capa dulce de melocotones jugosos y un glaseado de mantequilla crujiente. Completa todo con una cucharada de extracto de vainilla y tienes uno de los mejores postres del verano.

Cómo hacer durazno crujiente

• ¡Comienza creando tu propia capa de durazno! Agregue los duraznos, el azúcar, el jugo de limón, la harina, la canela y la sal y mezcle bien. Vierte los duraznos en un molde de 8×8 con un poco de mantequilla.
• ¡Haz que tu topping quede crujiente! Mezclar la harina, la avena, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Use un cortador de masa para cortar en 1 barrafrío Mantequilla sin sal hasta que la mezcla comience a pegarse.
• Distribuya uniformemente la mezcla de condimentos sobre la mezcla de durazno. Cocine hasta que los duraznos burbujeen y el glaseado esté dorado.
• ¡Gustar! Para obtener los mejores resultados, sírvalos tibios con helado de vainilla.

¿Cuál es la diferencia entre Peach Cobbler y Peach Crisp?

Los zapateros y las papas fritas a menudo se confunden, ¡pero en realidad son bastante diferentes! Los zapateros generalmente se hacen con un aderezo azucarado similar a una galleta (vea mi zapatero de arándanos para ver un ejemplo), mientras que las papas fritas se hacen con un aderezo que es, bueno,Crujientey más como un streusel.

¿Tienes que pelar melocotones para Peach Crisp?

Técnicamente, no es necesario pelar los melocotones para que queden crujientes.Sin embargoDescubrí que las pieles son bastante duras y desagradables después de la cocción, por lo que para obtener el mejor sabor y textura, recomiendo pelarlas primero.

¿Puedo hacer melocotón crujiente con melocotones congelados?

¡Sí! El melocotón crujiente se puede hacer con melocotones congelados. Sin embargo, le recomiendo que los deje descongelar y drene el exceso de líquido antes de reemplazarlos con los duraznos frescos que se piden en esta receta. La forma más fácil que he encontrado para hacer esto es simplemente colocar las rodajas de durazno congeladas en un colador y dejarlas en el fregadero hasta que se descongelen.

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melocotón frágil

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 50 minutos

porciones 6 porciones

Cómo hacer que el verano sea perfecto.melocotón frágil! ¡Esta receta es increíblemente fácil, está rellena de melocotones dulces y jugosos y está cubierta con una salsa crujiente y cremosa!

• RELLENO DE PESCA
• 2 libras peladas, peladas, deshuesadas y rebanadas de ¼” de espesor
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• COBERTURA CLASIFICADA
• ¾ taza de harina de trigo
• 1 taza de avena a la antigua
• ½ taza de azúcar morena clara bien empaquetada
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ¾ cucharadita de canela molida
• 8 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en 8 piezas

1. Precaliente el horno a 375F y engrase los lados y el fondo de un plato de vidrio de 8 × 8. Reserve.

2. En un tazón grande, combine los duraznos, el azúcar, el jugo de limón, la harina, la canela y la sal. Vierta en una fuente para hornear preparada.

3. En otro tazón, prepara la cobertura crujiente mezclando la harina, la avena, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Use un cortador de masa o un par de cuchillos para cortar la mantequilla en la mezcla hasta que la mezcla comience a formar grumos. Espolvorea uniformemente sobre el relleno de durazno.

4. Transfiera al horno a 375F y hornee durante 35-40 minutos o hasta que los duraznos estén burbujeantes y la cubierta crujiente esté dorada.

5. ¡Disfruta del calor, preferiblemente cubierto con helado de vainilla!

Información nutricional

melocotón frágil

Valor por proporción

calorías 409 calorías de 153 grasas

% Valor diario *

totalmente gordo 17g 26%

Grasa saturada 10g cincuenta%

Colesterol 40 miligramos 13%

Sodio 390 miligramos dieciséis%

Potasio 377 miligramos once%

carbohidratos totales 63g veintiuno%

4 g de fibra dietética dieciséis%

Azúcares 39g

Proteína 5g 10%

Vitamina A 19,2%

Vitamina C 13,3%

Fútbol 4,1%

Hierro 10,4%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.