Éste crocante con mango la receta es una de Las mejores recetas de postres de mango. – Los mangos frescos maduros se sazonan con una Costra De Avena Con Cardamomo Y Almendras ¡que sabe divino servido caliente con helado de vainilla!
Nos amamos cocinar con frutasalgunos de nuestros favoritos postres de frutas de verano incluir Galletas De Limon, Batido de piña y coco, muffin de arándanos o torta de naranja.
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crocante con mango
¡La mejor receta de postre de verano con mango! Mi parte favorita de esta receta vegana es que está hecha con en su mayoría ingredientes saludables Todavía pide tu deseo de dulce corrección. Está hecho con avena y sin mantequilla.
Tendemos a emocionarnos mucho cada verano y recoger más mangos de los que podemos consumir. Así que tuve que idear recetas para exhibir esta increíble fruta, pero lo suficientemente impresionante como para servir como acompañante.
¿Por qué te encantará esta receta?
- mayormente saludable – Elaborado con ingredientes mayoritariamente saludables como copos de avena, almendras, aceite de coco y mango.
- contraste de textura – La cobertura de avena, almendras y harina se vuelve crocante y crocante cuando se cocina y la fruta del interior es suave y jugosa, por lo que es el mejor postre para comer.
- sabores – Esta receta utiliza cardamomo molido en lugar de extracto de vainilla. La combinación de mango maduro, cardamomo y aceite de coco es mágica.
- contraste de temperatura – Un crumble tibio se cubre con una bola de helado de vainilla frío, que debe ser la forma más increíble de disfrutar tu dulce sorpresa.
- condimento crujiente – Tomamos prestada la técnica de America’s Test Kitchen de usar agua junto con aceite de coco, lo que garantiza una cubierta crujiente y crujiente.
¿Por qué funciona esta receta?
Esta receta celebra los mangos usando 3 frutas grandes rociadas con jugo de limón para resaltar su sabor brillante. Agregar nueces y avena al relleno ha aflojado su textura, por lo que no es espeso y un poco de agua ayuda a que se pegue sin agregar demasiado aceite de coco.
¿Qué es el mango crujiente?
Es una variante de verano de la clásica manzana crujiente, un postre hecho con fruta picada, cubierto con una guarnición de streusel y luego horneado en el horno.
¿El mejor mango para la receta?
Seleccione frutas de color amarillo sin signos visibles de verde. Debe ser suave cuando se presiona ligeramente (pero no suave). Cuanto más sabrosa sea la fruta que te gusta comer, mejor se desmoronará el sabor. Si la fruta está muy madura, será difícil cortarla en trozos.
¿Cómo preparar el mango?
Lavar y quitar la piel con un pelador de patatas. Sosteniendo la fruta con una mano, colóquela en la punta del tallo, cortado desde la parte superior de la fruta, a lo largo de un lado del hueso. Repita con el otro lado y terminará con tres piezas: dos mitades y la sección central del hoyo.
Coloque cada mitad en una tabla de cortar y córtela en trozos de 3/4 de pulgada para la receta. Los extremos del hoyo también se pueden cortar. (¿No está seguro de cortar un mango? Nos encanta esta publicación detallada sobre las diferentes formas de cortar de Ambicious Kitchen).
Diferencia entre Crisp y Crumble
Ambos son muy similares, elaborados con fruta fresca con un relleno tipo streusel, es decir, horneados al horno. condimento crujiente se refiere a un condimento a base de avena más ligero y menos denso que se vuelve crujiente a medida que se cocina, dándole más crujiente.
uno colapsó es solo un crocante hecho solo con harina y no con avena. Por lo general, es una combinación simple de harina, mantequilla y azúcar con la adición ocasional de nueces.
¿Qué bandejas usar?
Esta receta se puede hornear en un molde cuadrado/redondo de 8 x 8 o en seis moldes para hornear de 6 onzas al momento de servir. ¡Nos encantan las plantillas para una presentación más elegante!
consejos para el éxito
Aceite de coco – Utilizar aceite de coco líquido (no caliente).
¿No eres fanático del aceite de coco? En su lugar, use mantequilla derretida.
Dulzura – Ajuste la dulzura de acuerdo con la dulzura de su fruta. Si su fruta no está súper madura/agria, use unas 5 cucharadas de azúcar.
cardamomo en polvo – Recomendamos usar cardamomo recién molido para un mejor sabor. Se puede hacer muy fácilmente en casa moliendo un poco de cardamomo en un molinillo de especias secas hasta que esté finamente molido.
Mango – Seleccionar frutas dulces maduras pero aún firmes, no fibrosas.
la mitad de los ingresos y haga en tres moldes de 6 onzas o en una fuente de 6 pulgadas.
¿Como hacer?
Haciendo el relleno de frutas – Lave, pele y corte la carne en trozos de 3/4 de pulgada y sazone con jugo de limón recién exprimido y un poco de azúcar. Divide el relleno en moldes enmantequillados.
preparar el relleno – Mezclar en un bol la avena, la harina, las almendras fileteadas, el azúcar, el cardamomo en polvo y la sal. Combina un poco de agua y aceite de coco derretido. Mezcle bien hasta que esté completamente mezclado. Con las yemas de los dedos, espolvorea la guarnición sobre el relleno de frutas.
Para hornear – Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 350°F (coloque los moldes en una fuente) y hornee durante unos 30 minutos o el glaseado se dore.
¿Cómo servir?
La mejor forma de disfrutarlo es caliente o tibio con una bola de helado de vainilla o crema batida azucarada (Recomiendo el helado) de postre. También delicioso con syogur griego endulzado para un refrigerio.
variaciones
- Mezcla otras frutas picadas como duraznos, arándanos, fresas, cerezas sin hueso, frambuesas o nectarinas junto con mango (utilice un total de 4-5 tazas de fruta).
- reemplaza las almendras con anacardos, avellanas, nueces de macadamia, pistachos o coco.
- olvídate del cardamomo y use otros sabores como extracto de vainilla, extracto de almendras, nuez moscada recién rallada o jengibre.
¿Cómo almacenar?
Envuelva bien las sobras en papel de aluminio y refrigere hasta por 3 días. Sin embargo, el glaseado pierde crujido cuando se refrigera pero aún sabe igual.
recalentar
- en el microondas – Microondas hasta que esté caliente (asegúrese de que la sartén sea apta para microondas).
- En el horno – Coloque la forma/moldes envueltos en papel de aluminio en un horno precalentado a 300 grados durante 10-15 minutos o recalentado.
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Ingredientes
-
4 a 5 tazas de mango maduro picado (alrededor de 3 grandes o 4 medianos)
-
3 a 5 cucharadas de azúcar
-
1 cucharadita de jugo de limón
Uniones
Atender
-
Helado de vainilla o nata montada
artículos usados
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F y engrase 6 moldes de 6 onzas o un molde cuadrado/redondo de 8×8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
- Pela los mangos con un pelador de papas, quita las semillas y córtalos en trozos de 3/4 de pulgada. Mezcle los mangos con 3-5 cucharadas de azúcar (3 cucharadas de azúcar si los mangos son dulces y 5 para la fruta menos dulce) y jugo de limón en un bol.
- Divida los mangos (junto con el jugo acumulado) de manera uniforme en la fuente/tazas preparadas.
preparar el relleno
1. Agregue avena, harina, almendras, azúcar, cardamomo en polvo y sal a un tazón mediano, mezcle bien con una espátula.
2. Agregue aceite de coco derretido y agua, mezcle bien con una espátula (las yemas de los dedos funcionan bien). Espolvorea el glaseado con los dedos (rompiendo los huesos) sobre los mangos (usa todo el glaseado).
3. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la cobertura esté dorada. (Paso opcional: cambie el horno al modo grill y continúe cocinando durante 2 a 4 minutos o hasta que el glaseado esté dorado. Vigílelo mientras lo asa para asegurarse de que no se queme).
4. Coloque la bandeja para hornear o los moldes sobre una rejilla para que se enfríen. Servir caliente con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Los grados
Aceite de coco – Utilizar aceite de coco líquido (no caliente).
¿No eres fanático del aceite de coco? En su lugar, use mantequilla derretida.
Dulzura – Ajuste la dulzura de acuerdo con la dulzura de su fruta. Si su fruta no está súper madura/agria, use unas 5 cucharadas de azúcar.
cardamomo en polvo – Recomendamos usar cardamomo recién molido para un mejor sabor. Se puede hacer muy fácilmente en casa moliendo un poco de cardamomo en un molinillo de especias secas hasta que esté finamente molido.
Mango – Seleccionar frutas dulces maduras pero aún firmes, no fibrosas.
la mitad de los ingresos y haga en tres moldes de 6 onzas o en una fuente de 6 pulgadas.
Información nutricional:
Productos: 6
Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 661totalmente gordo: 22gGrasas saturadas: 12ggrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 8gColesterol: 10 miligramosSodio: 162 miligramosCarbohidratos: 117gFibra: 11gAzúcar: 95gProteína: 9g
No soy nutricionista ni nutricionista. La información es producto de una calculadora en línea como Nutrifox.com, aunque Kitchen at Hoskins trata de proporcionar información nutricional precisa, estos números deben considerarse estimaciones y no interpretarse como una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos o marcas adquiridas, la fabricación y la forma en que se procesan los ingredientes, modifican la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea dan resultados diferentes según sus algoritmos reales. En ningún caso, Kitchen at Hoskins será responsable de ninguna pérdida o daño que resulte de confiar en la información nutricional. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta dada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, usando su calculadora nutricional favorita. Usted es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud y de garantizar que toda la información nutricional proporcionada sea precisa.
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