Este aperitivo anticipatorio es simple pero innovador. La ricotta comprada en la tienda se cubre con tocino crujiente y se cubre con un toque de miel. ¡Tan facil! Particularmente fácil de derribar 12 a la vez como si fuera tu TRABAJO.
Ayer ayudé a Charlotte a abrocharse el cinturón de seguridad cuando de repente gritó: “Mamá, puedo trabajar en equipo TODO PARA MÍ MISMA”.
Guau. Punto a favor. Me sentaré y te veré hacer este trabajo en equipo. todo por si mismo.
Hablando de trabajo en equipo solitario, estoy a cargo de organizar el Día de Acción de Gracias de este año. No estoy seguro de cómo sucedió esto. Es como si fuera el último hombre en pie. ¿Esa parte de la canción de montaje militar sobre Mulan donde todos retroceden del Capitán Shang apuntando la flecha excepto ella? Más o menos así, excepto por los personajes de dibujos animados asiáticos menos deliciosos, más angustiosos que las recetas de relleno. Es como si la gente pensara que me gusta la comida o algo así.
Mis padres están en Vietnam durante todo el mes de noviembre. Serio. Ahora que mis padres están jubilados, los demonios viajan. ¿Cuál fue el plan todo el tiempo? Mi padre está loco por viajar. En los últimos años han estado en Costa Rica, Turquía, Italia, Egipto, Perú, Alemania… realmente fantástico, ¿no?
Ellos lo merecen. Cuando éramos niños conducíamos una furgoneta fea (apodada el “Relámpago Blanco”), éramos fanáticos de apagar las luces para ahorrar electricidad y cuando salíamos a comer comida rápida, llegábamos a casa y los extendíamos sobre la mesa de la cocina, bebíamos comida casera. jugo de frutas en lugar de refrescos para ahorrar dinero. Mis padres pueden viajar ahora porque usaban suéteres en casa durante el invierno. Tengo un respeto loco por ellos. Además, actualmente estoy usando un suéter en mi casa a 68 grados. ¡Italia, aquí vengo! En unos 40 años.
De todos modos, la cosa es que mis padres están de regreso justo antes del Día del Perú, así que tengo que ponerme mis pantalones de niña grande y Discover Stuff. Afortunadamente, eso significa que muchas recetas de Acción de Gracias llegarán a un blog cerca de ti.
Incluyendo estos fantásticos Ricotta y Bacon Crostini. ¿Estás listo para esto? Bienvenido al aperitivo de Acción de Gracias más simple: tostadas, ricota…
…Y TOCINO. Espolvorea con un poco de miel y tendrás el aperitivo más simple e innovador que existe. Ofrezca a sus invitados algo para picar para que no se sientan presionados mientras esperan que termine el pavo.
Estas son mis nuevas cosas favoritas, amigos. No sabía que era posible consumir medio kilo de requesón solo. Pero creo que lo hice. Trabajo en equipo. TODO PARA SI MISMO.
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Hecho por Simple Recipe Pro Plugin para recetas
Crostini de ricota con tocino
Sirve alrededor de 30 picatostes, sirve 10-15 porciones de ajuste
Ingredientes
- 1 baguette largo
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- Recipiente de 15 onzas de requesón, temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 kilo de tocino en rodajas gruesas
- Cariño
- pimienta recién molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F. Use un cuchillo de sierra para cortar la baguette en unas 30 rebanadas.
- Use una brocha de repostería para cubrir cada lado de las rebanadas con aceite de oliva. De hecho, rocié el mío porque tengo un señor de aceite. Espolvorea sal y pimienta en uno o ambos lados de las rebanadas.
- Extienda el pan en una bandeja para hornear grande, sin superponerse. Cocine por 5 minutos. Retire del horno y voltee cada tostada. Cocine por otros 3-4 minutos. Está bien si no son dorados. Deje que la tostada se enfríe durante unos minutos.
- Picar finamente el tocino crudo. Cocine en una sartén pesada hasta que estén crujientes, luego retírelos a un plato forrado con toallas de papel.
- Agregue la ricotta a un tazón mediano y mezcle hasta que quede suave. Agregue 1/2 cucharadita de sal si lo desea. (Esto es opcional)
- Cuando la tostada esté lo suficientemente fría como para manipularla, agregue una cucharada de ricotta en el centro de cada tostada. Cubra con una pizca de tocino.
- Espolvorea con pimienta recién molida y más sal, si lo deseas. Espolvorear con un poco de miel. No te lo comas todo solo.
desde comida de curandero
Notas de recetas
Estos aperitivos son fáciles de preparar para los invitados, o si se está volviendo más formal, son fáciles de preparar. Cocine y desmenuce el tocino hasta 2 días antes del evento y refrigere. (Cocine en el microondas ligeramente para quitar el borde antes de servir). Hornee el pan hasta 2 días antes del evento y ciérrelo en el mostrador. Agregue sal a la ricotta y mezcle, luego vuelva a agregarla al recipiente y colóquela en el refrigerador hasta que se necesite. Puede armar los picatostes antes de que lleguen sus invitados, incluida la temporada de lluvias. Agregue la ricotta justo en el medio de la tostada para que los bordes permanezcan crujientes.
Receta adaptada de Epicurious Crowd Pleasers
Ricotaaaaa. Por cierto, siéntete libre de hacer el tuyo propio. Escuché que es fácil. Tener gasas chorreando colgadas en mi cocina no me parece fácil, así que por ahora tengo la tina. Me gusta más la forma de iglú que crea de todos modos.
Compra tocino en rodajas gruesas. Compro el mío en el carnicero de mi tienda de comestibles. Primero corté durante mucho tiempo, luego corté.
Fantásticos aperitivos!
Crutones De Calabaza, Arándanos Y Queso De Cabra:
Queso de Cabra en Masa de Parmesano con Aceite de Albahaca:
Bocaditos de arándanos espumosos:
¡Aún más excelentes aperitivos!
Miel tostada Cereza Crostini Nuez Crema Azúcar Queso Dish Of Me Cheerful Healthy Aguacate Crostini Mini Five Hearts Cheese Ball Bites
