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¡Esta es la forma más sencilla y deliciosa de comer batatas!
El desayuno puede ser, literalmente, mi comida favorita del día, y desde que me comprometí a hacer Whole 30 este mes, ¡ha sido muy divertido encontrar diferentes maneras de cocinar mis comidas favoritas! No hay nada más fácil que hacer hash de camote. Simplemente pele las batatas, rállelas con un rallador (asegurándose de secarlas para que absorban el exceso de agua) y saltéelas en un poco de aceite de coco (o mantequilla de hierbas) junto con media cebolla. . ¡estallido! Batata fácil!
Sazoné el picadillo con sal, pimienta, un poco de canela y un poco de chile en polvo porque es mi forma favorita de sazonar las batatas. Planeo compartir mi salsa de camote con todos ustedes pronto, pero mientras tanto, ¡creo que les encantarán estas papas fritas simples!
Yo lo combiné con huevo frito y aguacate, pero puedes echar este picadillo en una sartén fácilmente o incluso hacer empanadas con ellos ? Esta es solo una receta básica para cuando quieres algo rico cuando no tienes mucho tiempo para cocinar en el Mañana. A diferencia de la mayoría de los bloggers, todavía tengo un trabajo de tiempo completo fuera de los blogs, por lo que los desayunos rápidos son totalmente INCREÍBLES porque estoy constantemente saliendo corriendo (ni siquiera soy una persona mañanera, eh). ¡Esta receta es definitivamente una de mis favoritas y espero que disfrutes estos hash browns tanto como yo!
Croquetas fáciles de boniato
- 2 batatas peladas y ralladas
- ½ cebolla picada
- 3 cucharadas de mantequilla (o aceite de coco)
- ½ cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de chile en polvo
- pimienta negro
- Pele y triture las batatas con un rallador y exprima la mayor cantidad de agua posible con una toalla limpia o algunas toallas de papel. Déjalos secar.
- Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que se derrita, luego agregue las cebollas. Saltee la cebolla picada durante 1 a 2 minutos, luego agregue la batata rallada. Sazone con sal, pimienta, canela y chile en polvo, luego deje reposar las papas en la sartén durante 5 a 8 minutos hasta que estén ligeramente doradas (la mezcla detiene el proceso de dorado para que se asienten en la sartén).
- Voltee las batatas con una espátula y cocine el otro lado durante otros 5 minutos, sazonando según sea necesario.
- Cuando ambos lados estén cocidos, ¡sirve y disfruta!
Tamaño de Porción: ½ receta • Calorías: 230 • Grasa: 11.6 g • Grasa Saturada: 7.3 g • Carbohidratos: 29.9 g • Fibra: 4.6 g • Proteína: 2.6 g • Azúcar: 7.1 g • Puntos WW Freestyle: 6
3.5.3218
