¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 500 g de carne de pollo picada
- 125 g de maíz enlatado, escurrido
- 1/4 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 1 media zanahoria rallada
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 1/2 calabacín rallado
- 100 g de champiñones rallados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa de chile dulce* para servir
Método
-
Precalentar el horno a 160°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
Combine la carne molida, el maíz, el queso, el perejil, las zanahorias, las cebollas, el calabacín y los champiñones en un tazón.
-
Usando ¼ de taza de la mezcla, enrolle en una hamburguesa. Ponlo en un plato.
-
Calienta el aceite y fríe las croquetas a fuego medio-alto durante 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
-
Transferir a la bandeja preparada.
-
Cocine por 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
-
Servir con salsa de chile dulce.
Los grados
No había champiñones, así que los dejé afuera cuando los hice. ¡Todavía sabían muy bien y a mis hijos les encantó! ¡Ni siquiera se dieron cuenta de cuántas buenas verduras se rallaron sobre ellos! Esto también puede variar al incluir otras verduras.
